雞蛋黃營養(yǎng)價值還具有提高免疫力，補充身體營養(yǎng)價值，適當吃具有滋陰安神、促進鈣吸收、保護肝臟等功效與作用，但是需要注意適量。

一、營養(yǎng)價值

雞蛋黃當中含有人體所需各種礦物質(zhì)及各種維生素，在平時適當吃可以補充身體能量，具有提高免疫力，補充營養(yǎng)效果。

二、功效與作用

1、滋陰安神：蛋黃當中含有豐富卵磷脂，具有增強大腦活力功效，可以修復受損神經(jīng)，從而具有一些滋陰安神功效。

2、促進鈣吸收：當中含鈣量是比較高，平時適當吃可以促進鈣物質(zhì)吸收，具有增強骨骼效果。

3、保護肝臟：雞蛋黃當中含有豐富蛋白質(zhì)，對于肝臟組織有一些修復效果，從而具有一些保護肝臟作用。

雞蛋黃雖然對身體有好處，但是要適量吃，吃多了可能會加重胃腸道的負擔。

相關知識

雞蛋的營養(yǎng)價值及功效與作用
【雞蛋的營養(yǎng)價值及功效】
黃瓜的營養(yǎng)價值及功效與作用
【黃瓜的功效與作用】黃瓜的營養(yǎng)價值
黃瓜的功效與作用及營養(yǎng)價值
黃瓜功效與作用營養(yǎng)價值
雞蛋的營養(yǎng)價值
雞胸肉的營養(yǎng)價值 雞胸肉的功效與作用
雞蛋的營養(yǎng)價值 雞蛋營養(yǎng)價值有哪些
蝦仁蒸蛋的營養(yǎng)價值及功效

網(wǎng)址: 【雞蛋黃的營養(yǎng)價值及功效與作用】 http://www.u1s5d6.cn/newsview874372.html