健康飲食是身體獲得均衡營養(yǎng)的基礎，隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對營養(yǎng)與健康日漸重視，科學飲食、合理營養(yǎng)、注重膳食結構和食品安全已經(jīng)成為大眾的基本需求。一直貫徹藥食同源理念的品牌青青樂，在倡導大眾養(yǎng)成健康飲水習慣的同時，也引導大眾用健康的飲食來調理身體，用健康的生活方式來解決“生活方式病”。
細胞的健康程度決定了機體的健康程度。日常活動中，人們需要不斷地消耗舊細胞、補充新細胞來維持生命活動，而新舊細胞的交替依賴于日常飲食的營養(yǎng)攝取。科學研究發(fā)現(xiàn)，人體所有的亞健康問題，如頭暈眼花、四肢無力等，都是細胞出了問題，也可以歸結為飲食、生活方式出了問題，簡單來說便是營養(yǎng)攝入不足以供給細胞的消耗而產生的動態(tài)失衡現(xiàn)象。
何為動態(tài)失衡？從營養(yǎng)學角度解釋，一個健康的身體離不開營養(yǎng)需要與膳食供給之間的平衡，營養(yǎng)素提供的能量與人體生長發(fā)育、生理及身體活動需求的平衡。要做到平衡，就要求從健康合理的膳食結構調整做起。世界上許多國家都在根據(jù)自己的國情、國民的身體素質，制定合適的膳食指南?！吨袊用裆攀持改希?016）》指出膳食結構應該多樣化，要保證三大宏量營養(yǎng)素的合理比例，即碳水化合物提供的能量占總能量的50%—65%，蛋白質提供的能量占10%—15%，脂肪提供的能量占20%—30%。這就要求人們的食物來源要合理、多樣，才能滿足身體消耗補給。
那么，日常膳食結構怎樣搭配才能滿足機體的需求，實現(xiàn)新舊細胞產生與消耗的動態(tài)平衡呢？《中國居民膳食指南（2016）》中給出一張膳食寶塔，指出食物要多樣化、以谷類為主，多吃蔬菜、奶類、大豆，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少鹽少油、控糖限酒，要保持吃動平衡，維持健康體重。
合理的調整膳食結構有助于實現(xiàn)細胞消耗與補給的動態(tài)平衡，但要保持細胞的持續(xù)健康，僅做到這一點還是遠遠不夠的。醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，使得細胞健康的基本要素主要有兩個方面，一是補給與消耗的平衡，二是排除危害細胞的毒素，適量休息與運動、穩(wěn)定的情緒、呼吸新鮮的空氣、每天補充足夠的水分都是排除危害細胞毒素的方式。沒有毒素的干擾，細胞功能正常了，人體也就健康了。
每天究竟應該吃什么，吃多少？無論在哪個國家，這都是與人們生活息息相關的話題。這個數(shù)量比例有個很專業(yè)的術語叫“食物結構”，曾有專家表示，只要看看食物結構有什么不同，就能大致推測出這個國家的國民的狀態(tài)。
第一種結構：如果動物食品多，油多糖多，可以推測出這個國家的國民通常比較胖，患有心臟病、糖尿病等慢性病的人可能會很多。
第二種結構：如果糧食吃得比較多，菜絕大部分是素菜，魚肉蛋、烹調油之類都很少，可以推測出這個國家的國民貧血、營養(yǎng)不良、缺乏溶脂性維生素的情況會比較多。
第三種結構：如果葷素比例協(xié)調，食物種類多樣，油糖等調料不過量，可以推測出這個國家的國民身體比較健康，壽命也比較長，各種疾病都相對較少，肥胖人口比例也不會特別高，這是一個國家對國民健康素質追求的目標。
20世紀七八十年代，在溫飽線掙扎的國人多處于第二種食物結構，而油糖、肉蛋魚、牛奶也不是每一個家庭都能夠負擔得起的。再觀今日，經(jīng)濟水平的提高使得民眾可以自由享用大魚大肉，甜食奶茶等高熱量食物也隨處可見。這種情況卻帶來了另一種問題——肥胖率飆升，各種慢性病增多，對國民健康素質產生了很大影響。觀察周圍的朋友不難發(fā)現(xiàn)，很多人都在嚷嚷著減肥，減肥方法也是層出不窮，其中更不乏節(jié)食等極端方式。不過這些方法，一旦停止便會進入快速反彈模式，以致很多人都失去了減肥的信心。
其實，這其中的奧秘都在“吃”上，合理的飲食才是贏得健康的基礎，也是收獲曼妙身材的關鍵。在中醫(yī)學中稱之為“食療”，這是我國中醫(yī)藥文化對世界人類健康做出的最有價值的貢獻之一，衍生出來的“藥食同源”一直為華夏兒女所傳承。青青樂品牌秉承著這一理念研發(fā)了系列養(yǎng)生茶，運用藥食同源食材特征，根據(jù)中醫(yī)思路調整人體器官的升降出入運動，同時培養(yǎng)人們正確的飲水習慣，加快機體新陳代謝，效果獲得眾多消費者的認可，從而得以走進千家萬戶。
后天的食物營養(yǎng)與人們的健康狀況和壽命息息相關，健康合理的飲食是調理身體的王道。平衡的膳食、充足的睡眠、適當?shù)倪\動、愉悅的心情，及時調理身體亞健康狀態(tài)，可以使人們遠離很多慢性病。
（張云云）《中國食品報》（2022年02月11日05版）返回搜狐，查看更多
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