對于糖尿病患者來說，甜食是基本杜絕的。就拿蜂蜜來說，糖友認(rèn)為它是甜的，就把它列入了黑名單。但是，大部分糖尿病患者飲食認(rèn)知不足，不但會(huì)嚴(yán)重地?fù)p害健康，也不利于有效地控制血糖。那么，糖友到底可不可以食用蜂蜜呢？

一

蜂蜜對糖尿病患者的好處

其實(shí)，蜂蜜（當(dāng)然是天然成熟蜜）雖然甜但有降血糖作用，可以用于糖尿病的防治。有關(guān)醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，質(zhì)量好的蜂蜜中，葡萄糖和果糖含量約占70%-80%，這兩種糖均為單糖，極易為人體吸收，因此，如果血糖不穩(wěn)定，就不宜服用蜂蜜，以免引起血糖的波動(dòng)。

不過，糖尿病患者在血糖控制較理想時(shí)可適當(dāng)服用蜂蜜，但要同時(shí)減少其他淀粉類食品的攝入。糖尿病經(jīng)過多方治療，當(dāng)血糖、尿糖已經(jīng)得到控制時(shí)，如果因其他原因需要用蜂蜜，應(yīng)該同時(shí)扣除當(dāng)天一部分主食（50克蜂蜜扣除50克糧食）。在開始吃蜂蜜時(shí)，還應(yīng)該注意檢查尿糖的變化，根據(jù)尿糖變化情況及時(shí)調(diào)整用量。

總之，糖尿病患者在病情不穩(wěn)定的情況下，還是以不吃蜂蜜為好，需要時(shí)最好是在中醫(yī)或西醫(yī)的指導(dǎo)下使用。糖尿病患者在血糖控制的特別穩(wěn)定的情況下可以適量吃一些，但不要過量，同時(shí)避免空腹服用蜂蜜。

二

蜂蜜的功效

1.蜂蜜包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等?？梢韵梭w內(nèi)的垃圾，使人體恢復(fù)原來的新陳代謝功能，改善便秘與平衡血糖。患者可以適量服用的。2.蜂蜜放在口里含服，可治療咽喉炎，對工作勞累，熬夜之后的火氣上升有奇效。3.調(diào)入各種飲料及食品中服用，香氣淡雅，口感清甜，但要注意溫度不宜超過60度。4.飲酒之后，含服濃蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后頭痛，減少酒精對肝的損害。

5.用蜂蜜涂唇，可防止?fàn)€嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮膚細(xì)膩、光潔、富有彈性。6.蜂蜜代替白糖來燒、烤的菜點(diǎn)，風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)俱佳，尤其烤雞、烤鴨時(shí)用棗花蜜，其顏色金黃，風(fēng)味獨(dú)特，不妨一試。7.飯前半小時(shí)服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎縮性胃炎（缺乏胃酸），宜飯前服用；反之飯后二至三小時(shí)服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸過多），宜飯后服用。8.治療貧血：經(jīng)常食用蜂蜜，可以增加血液中血紅蛋白的含量。建議每天食用100克蜂蜜，不要再吃其他糖類。其中一部分宜空腹食用，并且隔一小時(shí)后再吃東西。

三

糖尿病患者不宜吃哪些甜類食物

易于使血糖升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。

食物中隱形糖-加工食品：果凍、包裝的果汁、瓶裝綠茶、酸奶中白糖添加量10%左右，有的甚至達(dá)到15%或以上，街邊豆?jié){、罐裝咖啡、水果罐頭等都為了迎合消費(fèi)者的需求，添加了大量的糖分。沙拉醬、番茄醬、燒烤汁等調(diào)味醬里，每百克大概有15克左右的糖。除了以上甜食外，其他不甜的食品，如包子、饅頭、白面包等為了膨脹和口感，也加入了一定量的糖，話梅、涼果等零食為了防止變質(zhì)會(huì)加入大量的糖抑制細(xì)菌生長。

食物中隱形糖-烹調(diào)調(diào)味：餐飲業(yè)里有句行內(nèi)話叫“糖調(diào)百味”。餐館里的菜，蔥燒海參大概要加糖15—25克，紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加25—30克，紅燒肉要加40—50克，九轉(zhuǎn)大腸甚至要加50—60克，最高的是無錫排骨，每份要加入75克左右的糖。

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網(wǎng)址: 吃對蜂蜜，竟然還能穩(wěn)血糖？ http://www.u1s5d6.cn/newsview875313.html