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探尋三秦大地舌尖上的美食煙火美食紀(jì)錄片《陜辣香辣》溫情落幕

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月28日 14:43

探尋三秦大地舌尖上的美食煙火美食紀(jì)錄片《陜辣香辣》溫情落幕

2023-05-04 18:17:09來(lái)源：西安新聞網(wǎng)

一道道三秦美食，帶著獨(dú)特的陜味香氣從熒屏四溢，令人食指大動(dòng)——自4月 5日上線開(kāi)播以來(lái)，由愛(ài)奇藝、曲江影視旗下美霖文化、嘉美視界聯(lián)合出品的美食紀(jì)錄片《陜辣香辣》，引發(fā)了熒屏內(nèi)外又一輪的“陜西美食探訪熱”。5月3日，伴隨最后一集《周末山野食堂》的上線播出，紀(jì)錄片《陜辣香辣》溫情落幕，但由美食承載的三秦大地上熱氣騰騰的人間煙火氣依然彌漫在觀眾心間。

作為入選“青創(chuàng)·紀(jì)錄片計(jì)劃”項(xiàng)目的紀(jì)錄片，《陜辣香辣》以美食為切入口、以城市為起點(diǎn)，尋找三秦大地上最具特色的辣味美食。出品方表示，與普通的美食紀(jì)錄片不同，該片在創(chuàng)作理念上，注重勾勒地域美食群像，多線索、多維度展示獨(dú)特的味覺(jué)體驗(yàn)和美學(xué)追求，選品上追溯源頭，更接地氣，兼顧城市與鄉(xiāng)野，展現(xiàn)美食不為大眾所知的另一面。

有袁家村、白鹿原上的“隱秘美食”，也有建東街、灑金橋中的“爆火打卡點(diǎn)”——紀(jì)錄片打破空間與時(shí)間的限制，將美食與城市、鄉(xiāng)野、街道、菜市場(chǎng)、店鋪、老板、廚師、食客等元素相互觀照，以一個(gè)個(gè)鮮活角色和一道道特色菜品為載體，展現(xiàn)極具陜西特色的美食文化，呈現(xiàn)出專(zhuān)屬三秦大地的“香辣”風(fēng)味。

“以前只知道西安是碳水之都，原來(lái)陜西好吃的這么多，這么豐富！”正如一位網(wǎng)友在彈幕中感嘆的，從“長(zhǎng)安夜江湖”的活色生香，到“碳水饃都”的百姓生活，從“呲啦一潑——撩”的香辣美味，到“忒色的鄉(xiāng)味”的千變?nèi)f化，紀(jì)錄片在不同分集中，通過(guò)多種拍攝手法，用一場(chǎng)場(chǎng)極致的陜西美食盛宴，探尋最地道的美食風(fēng)味，感受最真摯的生活熱情。被許多觀眾記憶深刻的，還有鏡頭里陜西不同城市大街小巷的“美食口碑王者”，他們獨(dú)具特色的人生經(jīng)歷與豪邁熱情的角色性格讓紀(jì)錄片更具張力、更接地氣，給觀眾情感上的最大共鳴。