營養(yǎng)素葉酸通常對大腦健康有益，但是現在有人提出，攝入過多的葉酸會損害攝入過少維生素B12的人，這樣的人可能有危險性,包括素食者,他們含維生素B12不足；以及老年人,他們傾向于吸收維生素不足。美國人攝入葉酸要比其他大多數國家人高，部分原因是自從1998年開始，美國法定食品制造中必需在谷物產品中，諸如烘烤食晶以及早餐谷類中，加入葉酸，食品強化葉酸的理由是因為婦女在懷孕期間若缺乏葉酸便會使胎兒發(fā)生先天性畸性——神經管發(fā)育缺陷。

       再者，葉酸可以保護老年人的神經學健康.然而，有些研究者關心的是，如果全體居民都補充了葉酸，便產生意料不到的結果，例如，補充過量的葉酸會掩蓋維生素B12不足的癥狀，包括貧血。維生素B12缺乏會引起不可逆的神經學損害。

       有些研究者也推測,過量的葉酸會直接損害神經系統。有一項新試驗研究了1300位60歲以上的老人，研究結果支持上述推測，研究者采用了一份國家調查報告中不同參數中的數據，該報告調查測量了每個志愿者的先天性體質、貧血狀況、血中葉酸與維生素B12的濃度等.研究者認為志愿者中有23%的人血中維生素B12濃度是低的。

       在這些志愿者中，葉酸血濃度最高的人出現先天性損害的癥狀者，比葉酸血濃度低的人要高2.6倍，令人驚異的是，葉酸血濃度高的人發(fā)生貧血也要比普通人高3.1倍，然而，維生素B12水平正常的人中，葉酸似乎保護人抵抗先天性損害，但與貧血無明顯關系，研究者在2007年1月的American Journal of Clinical Nutrition上作了報道，研究者評估美國有180萬老年人因強化葉酸而有貧血和先天性損害的危險。盡管英國官員們正在考慮食品要強化葉酸，但歐洲和英國的政府并沒有頒布食品強化葉酸的命令。研究者提出要勸說英國政府在食品強化葉酸上不要走得太遠，而建議其他形式的葉酸很可能更為安全。科學家為美國政府強化食品中的葉酸，卻缺乏追蹤葉酸可能的副作用的系統而感到痛惜。

       某大學2005年研究課題首先列入攝入葉酸對老年人先天性疾病的關系。葉酸引起的明顯的危險性要求美國的醫(yī)生在醫(yī)療實踐中作出改變，在補充葉酸的時代，我們應該更為積極地注意老年人中維生素B12的缺乏。

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網址: 攝入葉酸多而維生素B12少會發(fā)生先天性神經損害 http://www.u1s5d6.cn/newsview87766.html