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優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于（　?。?/h1>
來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月25日 18:25

基礎(chǔ)知識

單選題優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于（　　）

A．谷類        
B．肉蛋奶類    
C．蔬菜      
D．水果

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1酪氨酸在體內(nèi)可由哪種必需氨基酸轉(zhuǎn)化而成（　?。?/strong>

A．色氨酸     
B．癩氨酸        
C．苯丙按酸    
D．蛋氨酸

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2蛋白質(zhì)功效比值是表示蛋白質(zhì)的 （　?。?/strong>

A．表現(xiàn)消化率       
B．利用率              
C．蛋白質(zhì)含量     
D．凈利用率

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3下列屬于半完全蛋白的是（　?。?/strong>

A．小麥中的麥谷蛋白    
B．小麥中的麥膠蛋白     
C．玉米中的谷蛋白    
D．玉米中的玉米膠蛋白

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