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辟谷&吃酵素能減肥？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月29日 02:31

辟谷

很多人認為通過辟谷能減肥、排毒、改善亞健康和治療疾病。辟谷到底是怎么回事呢？辟谷能減肥嗎？辟谷對身體又有哪些影響呢？

古時候道家的一種養(yǎng)生方法--辟谷之所以盛行，是由于食物極之匱乏，統(tǒng)治階層為了維護社會穩(wěn)定，對提倡禁食的辟谷行為鼓勵、提倡。到了現(xiàn)代由于物資空前豐盛，很多人因為營養(yǎng)過剩或不良的生活方式出現(xiàn)了糖尿病、肥胖和肥胖合并三高等心腦血管疾病。以至于辟谷又流行開來，提倡在一段時間內(nèi)禁食五谷，全天只喝水或以果汁裹腹，或全面禁食達到減肥和養(yǎng)生目的，以數(shù)天到數(shù)十天不等。

這種極低熱量飲食，或者說極低碳水化合物飲食確實讓一部分人在短時間內(nèi)體重減輕，感覺自身健康狀況受益于辟谷。然而這種禁食或節(jié)食的辟谷減肥法更多的是損失肌肉，一旦恢復(fù)正常進食，體重將無情反彈回到辟谷節(jié)食前。正常成年人每天需要75g蛋白質(zhì)，肉類是蛋白質(zhì)的主要來源，長期攝入不足必定造成肌肉流失，營養(yǎng)不良導(dǎo)致體質(zhì)下降。如此反復(fù)不科學(xué)的控制飲食也容易導(dǎo)致自身代謝紊亂。

大量嚴謹?shù)目茖W(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，辟谷對身體造成的危害不容忽視。還有的人自行辟谷盲目跟風(fēng)模仿，甚至出現(xiàn)低血糖、暈厥。辟谷行為實在是不值得提倡。

近幾年和酵素相關(guān)的產(chǎn)品蜂擁而至

各種微廣告宣傳它可排毒、養(yǎng)顏、減肥等鋪天蓋地

更有甚者聲稱可防癌

可促細胞再生的功效不絕于耳

酶--日文譯音為酵素，真有這么神奇嗎？

酵素也就是酶，是一種蛋白質(zhì)。酶很重要，調(diào)節(jié)體重、免疫、抗炎、脂肪代謝等都需要酶。然而，這些酶不是吃進去的，是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)后在特定的體內(nèi)微環(huán)境中自身合成的?？诜退亟?jīng)過胃酸，胃蛋白酶，和各種胰蛋白酶，會被分解成氨基酸，已經(jīng)不具備有酶的功效，也不是當(dāng)初吃進去的神奇的酵素了。

有人會問：為什么我吃了xx酵素每天排便好幾次？為什么我吃了xx酵素我瘦了？

真相

所謂通便排毒，這里要區(qū)分是大便次數(shù)增多還是腹瀉。如果大便形態(tài)正常，濕潤松軟，只是排便次數(shù)增多，那確實是酵素的功勞。因為酵素本身是一種酶，可以加速食物的分解，促進人體的消化吸收，同時酵素制劑中添加的乳糖、低聚果糖、菊粉等配料為腸道菌群提供養(yǎng)分，還有一些酵素制劑添加了益生菌，促進食物的分解和腸道蠕動，使排便次數(shù)增加，對人體健康是有利的，但這僅限于促進消化吸收，利用酵素瘦身，未免太牽強。

但如果是服用酵素出現(xiàn)腹瀉，那就不正常了，首先應(yīng)考慮食品衛(wèi)生是否合格，其次考慮食用的酵素里面是否添加了其它成分。腹瀉不是正常的代謝，是一種病理反應(yīng)，更不是所謂的排毒。通過腹瀉來減輕體重更是不可取，腹瀉并沒有減少身體的脂肪。短時間體重下降主要是體內(nèi)水分的流失，這樣會導(dǎo)致身體電解質(zhì)紊亂并且對營養(yǎng)吸收產(chǎn)生障礙，危害極大得不償失。

衡量一種減肥方法是否科學(xué)合理，還是應(yīng)客觀分析這種方法對身體健康指標(biāo)的影響。減肥的目的就是為了健康，通過減少身體肌肉量和減少水分來減輕體重這些不科學(xué)不合理的減肥方法都不可取。

肥胖是目前世界性的難題，肥胖引起的各種慢性病的數(shù)據(jù)更是逐年攀升。減肥歸根到底沒有捷徑，管住嘴，邁開腿，培養(yǎng)健康的飲食模式和養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，吃動平衡是減肥路上的主旋律。

當(dāng)然，肥胖的發(fā)生機制也是多樣的，科學(xué)合理的減肥也不完全就是簡單的“少吃多動”。

各大醫(yī)院營養(yǎng)門診有專業(yè)的營養(yǎng)醫(yī)師針對性地對于肥胖導(dǎo)致的高血脂、高血壓、高血糖、脂肪肝、多囊卵巢等代謝綜合征患者進行非藥物體重管理，制定個性化的營養(yǎng)干預(yù)方案，利用營養(yǎng)的方法，解決患者最需要和關(guān)注的問題。專業(yè)醫(yī)師或營養(yǎng)師會根據(jù)不同個體的體質(zhì)特征，制定飲食、營養(yǎng)，運動，生活方式等綜合干預(yù)方案，并通過微信、電話跟蹤等進行實時監(jiān)測，記錄每天食物、水分及運動量以及體重變化，及時調(diào)整干預(yù)方案，科學(xué)合理減輕體重。飲食干預(yù)體重管理的原理在于通過合理營養(yǎng)與適當(dāng)運動調(diào)控身體能量及物質(zhì)代謝平衡，把原本由葡萄糖供能的代謝模式轉(zhuǎn)變成由脂肪分解供能模式，從而達到減脂減肥的目的。同時，在減脂減肥過程中培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣、健康的生活方式，最終達到并保持理想體重，促進全民健康目的，促進社會和諧發(fā)展。

醫(yī)學(xué)減肥是一項嚴謹

的工作！