能量平衡與健康體重第一節(jié)能量平衡體內(nèi)能量的收支平衡食物能量供大于求時(shí):多余的脂肪進(jìn)入身體脂肪組織中的脂肪細(xì)胞貯存起來(lái)。攝入能量不足時(shí):消耗這些脂肪。貯存能量的改變=能量攝入-能量輸出在脂肪細(xì)胞內(nèi)部,脂肪以滴狀儲(chǔ)存。這些滴狀物可急劇增大,此時(shí)細(xì)胞膜也會(huì)跟著膨脹變大。男性的脂肪主要集中在腹部,女性的脂肪主要集中在臀部。思考:為什么不以糖原的形式儲(chǔ)存能量?*能量的攝入從食物和飲料中攝入的能量是“能量攝入”的唯一來(lái)源。能量的輸出能量消耗構(gòu)成:基礎(chǔ)代謝——60%~65%人體各種活動(dòng)——25%~35%食物的代謝反應(yīng)——5%~10%因素對(duì)BMR的影響年齡年輕人比中年人高;中年人比老年人高身高個(gè)高的人表面積大,BMR高生長(zhǎng)兒童,孕婦BMR高機(jī)體組成非脂肪組織多,BMR高發(fā)熱發(fā)熱使BMR增高應(yīng)激反應(yīng)應(yīng)激反應(yīng)使BMR增高環(huán)境溫度太高或太低都會(huì)使BMR增高禁食,饑餓降低BMR營(yíng)養(yǎng)不良BMR降低甲狀腺素甲狀腺素是BMR的關(guān)鍵調(diào)控因子,甲狀腺素越多,BMR越高。影響B(tài)MR的因素第二節(jié)體脂太多或太少帶來(lái)的問(wèn)題體重過(guò)輕的危險(xiǎn)是什么?肥胖帶來(lái)的不便周?chē)苑逝种行男苑逝?軀干性肥胖)整體性肥胖評(píng)估身體的發(fā)胖狀況各年齡段成人參考體重評(píng)估身體的發(fā)胖狀況BMI值及患病危險(xiǎn)測(cè)量腰圍用不可拉伸的尺子測(cè)量肚臍部位的腰圍。男子的健康范圍小于102cm;女性則小于88cm。

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