（摘）梅縣小吃 1、寬婉醫(yī)院旁的“德記”魚湯類（魚泡、面、粉等） 2、西橋頭晚上才有的豬粉腸煮腰花。 3、中山街“侯記炒粉”。 4、文保路尚記旁邊側(cè)巷內(nèi)“榮記湯丸”。 5、更樓下的牛腩和老電影院下崗邊的牛腩面。 6、元城路阿張的餃淹面。 7、老城吳屋巷和輔庭路的魚丸。 8、燕龍和漢興的燉品（燕龍的臘味飯，漢興的木瓜血鴿）。 9、海石花的炒田螺和炒粉。 10、老縣府和“肯德雞”之間有個(gè)比較清凈的里美西餐館。 11、魚燜飯?jiān)诿烦俏抑赖挠腥?，其中華僑城樂萬家超市對(duì)面的不錯(cuò)。 12、在長樂和生輝可以吃五華魚生。 13、梅龍路的餃子館有幾樣比較好吃，比如麻辣豆腐和土豆燉牛肉，烤羊肉串 14、西橋市場和程江橋之間有個(gè)海鮮夜排擋，便宜到我不敢相信。 15、文化路上蘭州拉面，面不怎么樣，湯倒真TMD好喝。 16、玉英醫(yī)院往上的腸粉，可能是正宗的客家腸粉，皮比較厚但是很有嚼勁，梅州僅此一家，別的地方做不出來，（那些皮薄放青菜的都是屬于潮州或者廣州腸粉），醬非常香，很稠。店門是深藍(lán)色的，很好認(rèn)。 17、勤力苑市場里面的燒賣。旅游團(tuán)都帶到那里去吃，梅州最出名的燒賣，我曾經(jīng)見過一大群外國人去吃，皮比較干，筍很香。 18、金利來大街的燒賣（油羅街直下，幸運(yùn)兒對(duì)面），原先是開在三角塘市場里的，后來擴(kuò)業(yè)了就搬到金利來，跟勤力苑的燒賣一樣也是做了幾十年，燒賣特點(diǎn)是皮比較薄，肉比較嫩，但沒那么香，味道較甜； 19、凌風(fēng)西路末段的魚頭煮粉，幾十年的品質(zhì)保證； 20、五洲城晚上9點(diǎn)多才有的粉腸煮豬腰湯，粉腸正，超大個(gè)超脆； 21、西橋圓盤蘋果家私門口晚上10點(diǎn)才出攤的牛腩煮粉，（要老伯伯推出來的那家），蘿卜超入味，不過貴了點(diǎn)。 22、梅江橋底下的“老火湯”淹面以及燉品，淹面放豬油和魚味，比旁邊那家要香，燉品2元到8元不等，一般胡椒豬肚豬心之類的才4元，價(jià)格適中而且味道不錯(cuò)。 23、馬石下中國銀行附近的炒面，就窩在一個(gè)小巷里面，鍋?zhàn)訑[在巷口，桌子擺在更樓下。這個(gè)很不起眼的炒面店炒的面很香，而且面比較大條，也是開了許久，老梅城就懂得找去吃。 24、仲元路郵局旁邊的“鳳記”煲仔飯。梅城開了最久的煲仔飯，那里再往下有好幾家賣煲仔飯的（這家原先也開在這一排，但后來因擴(kuò)店裝修等原因搬下來），但是這家環(huán)境比較好比較衛(wèi)生，飯也比較香沒那么綿，一排過就他一間賣煲仔飯的，所以很好認(rèn)。 25、虹橋頭的大埔筍板和手工面，在文化公園附近的游戲機(jī)室旁邊，大埔人開的店，很正宗的筍板，手工面放碎肉以及青菜豬油，面滑而且非常香，味道超級(jí)棒。 26、新中苑的桂林米粉，桂林人開的，很多在火車站工作或者在那邊租住房屋的外地人都會(huì)去捧場，花樣不多但是面和湯都很香，還有他的辣椒粉超級(jí)棒，吃的時(shí)候撒在湯里味道超級(jí)好，在梅城吃了好幾家桂林米粉還是覺得這家比較正宗。 27、南門文化廣場單車行旁邊的珍珠奶茶：梅城最好吃的珍珠奶茶，強(qiáng)烈推薦香芋及蘋果口味。 28、客都西餅屋的腸粉，看每天早上的人流就可以肯定品質(zhì)，屬于廣州腸粉，推薦冬菇口味的腸粉。特點(diǎn)是香滑，花樣多。 29、三板橋路末段的“頂好包點(diǎn)”，廣式包子，包子很松軟，餡非常香，天天都排隊(duì)購買，生意非常好。不過包子個(gè)比較小價(jià)錢比較貴。叉燒包是那里的招牌產(chǎn)品，還有許多其他口味的包子我都非常喜歡。 30、黃糖醫(yī)院旁邊市場下面的包子，早上擺出市場正樓梯口賣，叉燒包超級(jí)出名（就是酒樓的那種無皮開口笑叉燒包），奶黃包也非常爽口。生意也超級(jí)好，俺奶奶天天不吃睡不了覺。 31、黃糖十字路口的燉品，晚上才有開門，店子就在紅綠燈下面，除了燉品外綠豆湯和紅豆湯口碑都非常好。 32、“非常小吃”的竹筒飯，田雞竹筒飯最香最滑最好吃。。 33、江南西橋圓盤規(guī)劃局斜對(duì)面“臺(tái)灣冰匠”的局飯，局意粉，西式意粉西班牙意粉還有雪泡：那里的意粉弄的味道比較好，但是價(jià)錢會(huì)貴一點(diǎn)哦，雪泡味道也很好別的地方都吃不到。 34、文化公園“大口?！笨觳偷甑膿P(yáng)州炒飯和泡沫果汁，揚(yáng)州炒飯炒的非常好吃，可能是因?yàn)樗玫拿妆容^好，現(xiàn)在好久沒去吃味道不知道會(huì)不會(huì)變了，但是以前就經(jīng)常跑去吃，價(jià)錢也非常實(shí)惠。果汁一定要泡沫的，強(qiáng)烈推薦青蘋果味道的！鮮榨果汁也很不錯(cuò)但是泡沫的更香。 35、黃糖十字路往黃糖醫(yī)院方向的“快可得”快餐店的炸雞腿，學(xué)生朋友一定全都知道，因?yàn)槟抢锏恼u腿真的是又便宜又香，5元一大個(gè)，有鹽局、脆皮和酥皮三種，本人最喜歡酥皮。還推薦此店的西多士，一份兩元，但是如果你第一次吃，兩份往往都是不夠的。。 36、赤岌崗的“牛記潮州粥”，梅州中學(xué)旁邊，粥怎么樣是其次，強(qiáng)烈推薦此店的豆瓣醬，撈在粥里面或者純拌香菜吃下肚都很不錯(cuò)。 37、文化公園晚上的燒烤，有一家湖南人推出來的比較好吃，雞腿肉和羊肉串烤出來最香。 38、華僑城的拉面。忘了叫什么名字，好象是“蘭州拉面”還是什么。忘了，總之味道不錯(cuò)。 39、江南大園巷“長樂”的紅燒豆腐是最好吃的，當(dāng)然還有香芋欠術(shù)煲?！吧x”的椒鹽局豬肚，很讓人回味哦。 40、嘉應(yīng)中學(xué)往客都大酒店方向“聚圓”酒家的全豬湯、炸南瓜丸、還有玉粉煲。炸南瓜片很好吃啊，放了大蝦仁，油羅街的南瓜丸是硬的那種，但是這種炸出來是酥酥的，味道咸咸甜甜的非常好吃，我有個(gè)朋友就為了吃這個(gè)，天天上聚圓去打包。 41、火車站廣場附近湖南湘菜館的“血鴨”，很多人都是慕名而去的。 42、玉英醫(yī)院對(duì)面的狗肉煮粉，就正對(duì)門，實(shí)在是很小的一間店子。名字叫“可能好吃”。小花園E時(shí)代網(wǎng)吧旁邊的狗肉煮粉，香，我最喜歡去的一家狗肉煮粉店，個(gè)人認(rèn)為比葛記好吃許多。 43、南口車陂的“營富燉雞”，雞湯好喝、青菜也特別有農(nóng)家味道。 44、百花洲市場旁邊的“肉丸妹”肉丸豆腐。豆腐比較好吃，肉丸跟“臭名遠(yuǎn)洋”的差不多拉。 45、百花洲市場入口處的豐順捆板，里面放有淡咸菜和豆干，超級(jí)爽口丫 46、梅城出名的“彭記燒鵝”，油羅街口。江南百花洲也有分店。 47、梅城出名的“鴨子王”，鹵鴨子，鴨血都香，開了幾十年，在老煙廠那里。 48、老電影院附近的白切雞，以前是推車出來賣的，現(xiàn)在有店了，不過不好找丫，俺也說不太明白。 49、金山小學(xué)官井頭的牛雜，哈哈，最老牌老資格的牛雜集中地。 50、文化公園港灣超市往廣播電視臺(tái)方向的牛雜，新開不久但是許多人都慕名前往，聽說是蘸牛雜的醬料上花了工夫。

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