飲食對(duì)健康的影響是比較直接的，現(xiàn)代人生活工作忙碌，早飯和午飯由于時(shí)間所限大都吃得比較隨意，那么在時(shí)間相對(duì)寬裕的晚飯時(shí)間怎樣才能吃得健康呢？想要吃出健康，首先要養(yǎng)成良好的飲食原則，還要避免不宜作為晚餐食用的食材，下面就一起來(lái)看看晚餐健康吃法的詳細(xì)介紹。

　　晚飯這樣吃更健康

　　1.晚飯的食物選擇

　　晚飯要避免高油、高脂飲食，菜色以清淡為宜。很多上班族由于白天沒(méi)時(shí)間好好吃飯，往往會(huì)希望從晚飯補(bǔ)回來(lái)，但補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)也不可過(guò)度。晚餐可以吃少量主食，增加一些蔬菜水果，清粥小菜也是很好的晚餐選擇，也可以吃點(diǎn)蒸紅薯、南瓜或者雜糧粥。肉類也可以適量吃一些，以魚(yú)肉、瘦肉為佳。要注意不能胡吃海喝，適量補(bǔ)充即可。

　　2.晚飯吃七分飽

　　由于晚飯結(jié)束后，幾乎沒(méi)有大量的運(yùn)動(dòng)消化食物，因此，晚飯應(yīng)吃七分飽。另外，晚飯結(jié)束后不要馬上躺下或者睡覺(jué)，可以把刷碗等打掃工作當(dāng)作一種運(yùn)動(dòng)，然后洗漱過(guò)后再睡覺(jué)。

　　當(dāng)吃到七分飽，就要放下手中的碗筷，離開(kāi)餐桌。七分飽是這樣的感覺(jué)：胃里還沒(méi)覺(jué)得滿，但進(jìn)食的欲望已有所下降，主動(dòng)進(jìn)食的速度也變慢，只是習(xí)慣性地還想繼續(xù)吃。晚餐時(shí)可以使用較小的盤子和飯碗，有助于控制飯量。另外切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多?！?/p>

　　3.晚飯時(shí)間不要太晚

　　按現(xiàn)代人一般的作息時(shí)間，在晚上5~7點(diǎn)吃晚餐比較適合。晚餐吃得太晚，會(huì)加重胃部消化負(fù)擔(dān)，影響睡眠質(zhì)量。如果遇上需要加班的是偶，也要先吃飯?jiān)偌影喙ぷ?，或在加班時(shí)吃些餅干、點(diǎn)心作為補(bǔ)充，以免晚餐吃太多。

　　晚餐吃太飽有損健康

　　肥胖

　　晚餐如果吃得過(guò)飽，多余的熱量會(huì)在體內(nèi)儲(chǔ)存，會(huì)使人發(fā)胖。因此晚餐攝入的熱量不應(yīng)該超過(guò)全天攝入總熱量的30%，這對(duì)于防止和控制肥胖至關(guān)重要。

　　糖尿病

　　中年人長(zhǎng)期晚飯過(guò)飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往會(huì)發(fā)生糖尿病。

　　胰腺炎

　　晚餐吃得過(guò)好過(guò)飽，加上飲酒過(guò)多，很容易引發(fā)急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。

　　結(jié)石

　　人體的排尿高峰期一般都在飯后4~5個(gè)小時(shí)，如果晚飯吃得過(guò)晚，晚餐后產(chǎn)生的尿液就會(huì)全部潴留在尿路中，不能及時(shí)的排出體外。這樣尿路中尿液中的鈣就會(huì)不斷增加，久而久之就會(huì)形成尿路結(jié)石。

　　冠心病

　　晚餐攝入過(guò)多的熱量，可引起血膽固醇增高。過(guò)多的膽固醇運(yùn)載到動(dòng)脈壁堆積起來(lái)，就會(huì)成為誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病的一大原因。

　　多夢(mèng)

　　晚餐吃得過(guò)飽，鼓脹的胃腸會(huì)對(duì)周圍的器官造成壓迫，使大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍起來(lái)，誘發(fā)各種各樣的噩夢(mèng)。而且，噩夢(mèng)容易使人疲勞，久而久之，會(huì)引起神經(jīng)衰弱等疾病。

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