菱角在我們國家已經(jīng)具有三千多年的歷史了，是我國著名的特產(chǎn)長之一。菱角的種類有很多，主要體現(xiàn)在不同的顏色上面，包括有紅色、紫色以及青色，皮薄但是肉質(zhì)非常的鮮美，不僅可以作為一種水果服用，同時還能夠作為糧食。一般情況下，菱角的服用方式都是進(jìn)行蒸煮，除此之外，也可以曬干之后剁碎進(jìn)行熬粥，這樣味道也是非常的好。

　　菱角的種類有很多，比較常見的就是紅菱、青菱以及二角果菱等等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，菱角之中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，例如蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、磷元素、鈣元素、鐵元素、胡蘿卜素等等。除了具有食用價值之外，菱角還具有很好的藥用價值，能夠很好的起到消暑、解渴以及治療腰酸腿軟的情況，還能夠起到一定的預(yù)防癌癥的作用。另外，菱角屬于高碳水化合物，另外脂肪的含量也是非常低的，維生素的含量以及微量元素的含量都是非常豐富的，和堅果的營養(yǎng)含量是不相上下。

　　菱角的功效和特性

　　中醫(yī)方面認(rèn)為，菱角味甘性平，并且不帶有毒性，并且其中含有眾多的營養(yǎng)元素。中國古代專家認(rèn)為，多吃菱角能夠有效的補(bǔ)五臟六腑，并且還能夠增強(qiáng)身體的抵抗力。除此之外，還具有減肥的保健身體，這樣人體也更不容易出現(xiàn)發(fā)胖的情況，因為菱角之中含有的脂肪非常的少。菱角能夠有效的保健脾胃，起到益氣的作用。另外還能起到利尿及解酒的作用，哺乳期的女性多吃還能夠起到促進(jìn)乳汁分泌的作用。菱角對于身體之中癌細(xì)胞的一直有著很好的作用所以對于癌癥能夠起到很好的防治作用。

　　孕婦能吃菱角嗎

　　懷孕期間能夠吃菱角嗎，對于身體是否有好處?女新在懷孕期間是屬于人生中的一個特殊階段，這個時候一個人吃兩個人補(bǔ)，甚至女性吃一些食物還會直接影響到腹中的胎兒，所以孕期一定要特別注意自己的飲食，千萬不能夠胡亂吃東西。菱角在江南屬于一種常見的食物，并且具有非常高的營養(yǎng)價值。很多孕婦在孕前就非常喜歡吃菱角，那么懷孕之后是否還能夠繼續(xù)服用呢?專家告訴我們，懷孕期間孕婦可以吃菱角，但是一定要注意適量，千萬不能夠貪多。

　　適量的菱角對于人體是有好處的，特別是對于女性產(chǎn)后母乳喂養(yǎng)非常的有好處，能夠起到很好的通乳的作用。

　　懷孕期間的飲食如果想要吃菱角，那么飲食上最好吃八分飽，并且要以多吃一些高蛋白、低脂肪的食物，這樣的道搭配才科學(xué)。菱角屬于菱科，是一種水生植物。他的果肉可以服用，而鮮嫩的根莖則可以作為蔬菜服用。因為果實上面帶有角，所以被稱號滋味菱角。

　　菱角到成分：菱角之中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣元素、磷元素、鐵元素以及多種維生素。

　　菱角的功效：能夠有效的起到止消渴以及解決的功效，同時還能夠起到利尿通乳的作用。近幾年，我國民間將菱角用于治療食道癌，效果也是很不錯，能夠起健脾以及強(qiáng)壯身體的作用。

　　嬰幼兒能吃菱角嗎?

　　嬰幼兒也是能夠吃菱角的哦，不過由于孩子的消化系統(tǒng)以及吞咽系統(tǒng)并沒有完全發(fā)育成熟，所以最好能夠弄細(xì)一點。所以，對于孩子來說菱角粉是一個非常不錯的選擇。不過家長需要清楚的是，給小寶貝服用的時候一定要堅持少吃多餐的原則，同時要查看寶貝是否出現(xiàn)不適應(yīng)的癥狀。

　　小編建議：

　　一般的人群都是可以食用菱角的，并沒有特別的禁忌。不過需要特別注意的是，如果想要生吃菱角，那么一定要充分的清洗干凈，最好能夠放在陽光之下曝曬一天之后服用，也可以放入開水之中浸泡幾分鐘，這樣才能夠更加的健康。因為水生植物之中有可能出現(xiàn)囊蚴感染，所以在服用的時候一定要講究衛(wèi)生，接觸之后 一定要清洗干凈雙手。菱角的藥用價值非常的高，但是注意在食用的時候千萬不能夠過量，也不能和豬肉一起服用，否則很容易出現(xiàn)腹痛的情況。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。) 

（責(zé)任編輯：王清惠）

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