世界肝炎日，即每年的7月28日，目的是為了提升公眾對病毒性肝炎及其相關(guān)疾病的認識和預(yù)防。肝臟是人體最重要的代謝器官,具有解毒,生物合成,代謝等多種功能[1]，而?；撬崮軌蚣訌姼闻K的解毒能力，有效清除體內(nèi)有害物質(zhì)【2】。在這個特殊的日子里，讓我們一起了解?；撬岚?。

牛磺酸(Taurinet)是動物體內(nèi)的一種含硫氨基酸。它廣泛分布于生物體內(nèi)各組織、器官，主要以游離狀態(tài)存在于組織間液和細胞內(nèi)液中，因最先從牛膽汁中分離出來而得名。1954年Stern和Moore首次在腦和脊髓中發(fā)現(xiàn)了?；撬?。但長期以來一直被認為是含硫氨基酸的無功能代謝產(chǎn)物。1976年Hayes等首次報道用以酪蛋白為主要蛋白來源但缺乏?；撬岬娘暳衔关?，可引起貓的視網(wǎng)膜變性，若長時間缺乏，可使貓失明四，從而引起了人們對?；撬釥I養(yǎng)作用的極大關(guān)注【3】。后來隨著氨基酸技術(shù)的發(fā)展，越來越多的人開始關(guān)注?；撬釓姶蠖毺氐淖饔?。

進入21世紀，?；撬釕?yīng)用已涉及醫(yī)藥、食品、飲料、護膚品、飼料等眾多與人類生活密切相關(guān)的領(lǐng)域，其廣泛的生物學(xué)功能引起了各國研究者的極大興趣，世界各國紛紛致力于?；撬嵯嚓P(guān)技術(shù)及產(chǎn)品的開發(fā)和應(yīng)用，近年來大眾逐漸認識到?；撬釋θ梭w的重要性。

牛磺酸在肝臟疾患方面的作用也有很多臨床研究，曾在治療病毒性肝炎、肝硬變及肝癌病人，取得一定療效【4】。由于其具有許多重要的生理和生物化學(xué)作用，?；撬岜还J為是機體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。研究證明，牛磺酸可以抵抗多種損壞PC區(qū)肝臟毒素的活性，與肝臟關(guān)系密切，對各種原因引起的肝損害都有一定的預(yù)防【5】。

牛磺酸在維持心血管健康、抗氧化作用、視網(wǎng)膜保護、神經(jīng)功能支持、肝臟保護等方面均發(fā)揮重要作用[6]。除此之外，?；撬峥梢蕴嵘庖吡脱泳徦ダ蟍7]。另外，根據(jù)cell頂刊發(fā)表的文章表明，?；撬峥梢蕴岣甙┌Y療法的療效[8]。

?；撬岬牡墓π绱藦姶?，那正常人應(yīng)該如何攝入呢？其實，除了吃含有牛磺酸的食物、吞服?；撬崴幤猓€有便捷的補充方式，比如喝牛磺酸泡騰片或者喝含有?；撬岢煞值娘嬃?，如運動員、健身愛好者及需要緩解疲勞的人群等，可以選擇含有?；撬岢煞值墓δ茱嬃?。以紅牛維生素?；撬犸嬃蠟槔抗薷缓；撬?75mg，能夠幫助我們緩解疲勞。

紅牛維生素?；撬犸嬃贤ㄟ^了嚴格的質(zhì)量控制和安全檢測，獲得了國家相關(guān)部門的認可和批準。其“藍帽子”標志就是產(chǎn)品的食品安全符合國家標準的認證，讓消費者可以放心飲用。有“藍帽子”標志的保健食品其產(chǎn)品、配方、成分、工藝、功效等，都經(jīng)過國家的檢驗、評價、實證，可以說擁有“藍帽子”在我國等于安全可靠有效。

現(xiàn)在我們知道了?；撬峋哂卸喾N生理功能。日常生活中可以適量補充牛磺酸，認識到按需攝取的重要性，切勿盲目跟風(fēng)。

參考文獻：

[1]鄭少琴.人工肝的臨床應(yīng)用[C]//病毒性肝炎慢性化,重癥化基礎(chǔ)與臨床研究進展學(xué)術(shù)會議.2009.

[2]?；撬釋Υ笫罅哌\動后肝組織自由基損傷的對抗作用.中國運動醫(yī)學(xué)雜志.2003,03

[3]白小瓊,孔德義.牛磺酸研究進展.[J]中國食品與營養(yǎng), 2011,17(5):78-80

[4]周建偉,?；撬崤c肝臟關(guān)系的研究進展.[J]國外醫(yī)學(xué).衛(wèi)生學(xué)分冊

[5]劉志媛,吳高峰,徐哲,胡建民.牛磺酸與肝臟疾病——?；撬岫喾N護肝作用的重點闡述.[J]現(xiàn)代畜牧獸醫(yī).

[6]何曉芳,徐世永,鄧凱東,朱紅梅,高珊.牛磺酸的生理功能及研究進展[J].國外畜牧學(xué)(豬與禽),2022,42(01):40-46.

[7]Parminder Singh et al, Taurine deficiency as a driver of aging, Science (2023).

[8]Cao T, Zhang W, Wang Q, et al. Cancer SLC6A6-mediated taurine uptake transactivates immune checkpoint genes and induces exhaustion in CD8+ T cells[J]. Cell, 2024.

相關(guān)知識

世界肝炎日宣傳大會在京召開 專家學(xué)者交流慢乙肝“護恩療法”重要意義
貓的必需氨基酸“?；撬帷保菏刈o貓咪健康的重要角色
【健康】了解藥物性肝損傷，守護肝臟健康
全球首個肝器官靶向新藥：甲磺酸普雷福韋——安全更獲益！
科學(xué)護航，泰薇肝膠囊—— 您的肝臟健康守護者
養(yǎng)肝三大技巧，守護肝臟事半功倍！健康肝臟，每日都在生長！
多維?；撬崞?康恩貝)(康恩貝)(多維?；撬崞?康恩貝))
多維牛磺酸片有維生素b2嗎
健康飲食與肝臟健康的重要性.pptx
熬夜對肝臟的傷害有多大？該如何養(yǎng)肝護肝呢？

網(wǎng)址: 世界肝炎日：?；撬釋κ刈o肝臟健康有重要意義 http://www.u1s5d6.cn/newsview914867.html