燒烤醬汁和燒烤撒料有什么區(qū)別 燒烤醬汁和燒烤撒料哪個(gè)好吃

摘要：中國(guó)燒烤涵蓋了各種食材，從肉類(lèi)到蔬菜，從海鮮到水果，滿足了不同口味的需求，配料多樣性：中國(guó)燒烤的配料也十分豐富，有各種調(diào)料和醬汁，使食物更加美味，接下來(lái)本文將從燒烤配料說(shuō)起，來(lái)看看燒烤醬汁和燒烤撒料有什么區(qū)別以及燒烤醬汁和燒烤撒料哪個(gè)好吃吧！

一、燒烤醬汁和燒烤撒料有什么區(qū)別

在吃燒烤的時(shí)候，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，有的攤使用的是燒烤醬汁，有的使用的是燒烤撒料，那么燒烤醬汁和燒烤撒料有什么區(qū)別呢？

1、使用方法不同

燒烤撒料和醬汁的區(qū)別是，撒料可以將食物入味兒，但是降幀可以提高美味，撒料是在烤的時(shí)候撒上去的，而醬汁兒是可以蘸著吃的。

2、原料不同

燒烤醬汁大多是多種醬料或原料配方制作的復(fù)合味兒，制作相對(duì)比較復(fù)雜。燒烤撒料是相對(duì)比較單純的一種或幾種調(diào)味料組合，制作簡(jiǎn)單，在運(yùn)用的食材上也有一定的區(qū)別。

二、燒烤醬汁和燒烤撒料那個(gè)好吃

撒料的劣勢(shì)在于不夠均勻，優(yōu)勢(shì)在于可以因人而異，根據(jù)每個(gè)人的口味增減調(diào)料，此外燒烤醬汁和燒烤撒料在肉食和素食上的效果不同。

像有的肉塊比較大的，像烤魚(yú)，排骨，雞翅這種就最好先刷醬料腌制一會(huì)兒，20分鐘左右。像羊肉串這種，本來(lái)肉質(zhì)很好，只需要烤了撒鹽巴和孜然辣椒面，刷了醬料反倒讓羊肉沒(méi)那么鮮美了。如果是烤餅類(lèi)、烤金針菇、茄子、辣椒等等，都需要刷醬料，蔬菜本身很清淡，配上醬料剛剛好。

綜上所述，燒烤還是要分是什么東西，才能判斷是刷醬好吃還是撒料好吃哦！

相關(guān)知識(shí)

燒烤醬：濃郁味道綜合指南
家常燒烤食材及做法好吃營(yíng)養(yǎng)健康
吃一次燒烤=吸100根煙？怎么才能健康吃燒烤呢？
燒烤和火鍋哪個(gè)熱量高？一頓燒烤大概多少熱量？
“燒”出美味，“烤”出健康的正確打開(kāi)方式
夏季怎么吃燒烤更健康
尚烤佳 竹簽 燒烤簽 燒烤針 君子簽 羊肉串 穿肉簽 烤針 燒烤配件250支 9.6元
如何健康吃燒烤介紹
烤麩
海南海鮮：大自然的饋贈(zèng)，烤、燉、蒸、燒烤的美食瑰寶

網(wǎng)址: 燒烤醬汁和燒烤撒料有什么區(qū)別 燒烤醬汁和燒烤撒料哪個(gè)好吃 http://www.u1s5d6.cn/newsview917939.html