火腿腸是街頭美食中的“明星”，好些食物中都會用到它，比如：營養(yǎng)早餐餅、炒飯、炒面時都會放上它，用到它的幾率特別的高，餓的時候，單獨就能吃下好幾根，烤出來的香味更是讓人無法抵抗，它就是我們今天要向大家介紹的街邊烤腸，學(xué)會后，就再也不用去外頭買啦！

街邊賣的烤腸為啥那么的香呢？無非就是使用的醬料比較獨特，其實，它的配置方法非常的簡單，有些是干料，有些是刷醬，它們基本上都離不開辣椒粉、燒烤料、孜然粉、胡椒粉等著幾樣?xùn)|西，待它烤熱后，熱氣騰騰的吃上一嘴，香噴噴的讓人覺得特別的舒坦。

食材配料：火腿腸、鹽、雞精、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、燒烤料、食用油。

制作過程：

首先，準(zhǔn)備幾個正宗的火腿腸，平時喜歡吃哪種口味，就買哪種品牌吧，然后，再把它們的外衣撕掉，再找根竹簽穿入進去，隨后，再找把調(diào)羹給它們開上花刀，這樣做的目的是方便入味，狀態(tài)如上圖所示即可。

起鍋燒油，油燒至5成熱，把穿好的竹簽的火腿腸下入油中，直到把它們炸至表面呈現(xiàn)出微紅顏色為止，狀態(tài)如上圖所示，撈出控油，盛入盤中備用。

然后，在平底鍋中倒入1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺白芝麻，1勺燒烤料，它們最佳配比是1：1：1：1，再加入入少許的鹽和雞精調(diào)味，最后，再澆上熱油把它們充分攪拌拌勻，刷醬就制作完成了，用幾種簡單的調(diào)味料調(diào)配出來的味道就非常不錯，根本不需求去尋求哪些秘方啥的，街邊賣的還不如這樣做出來的好吃呢？不信就來試試吧！

最后，把穿好竹簽的火腿腸放入醬料中，再用刷子逐一把它們涂抹均勻即可，自制街邊烤腸制作完成，口味麻辣鮮香，偶爾吃上幾次還真是不錯的。

溫馨提醒：

火腿腸這類東西，平時盡量要少吃些，畢竟這類食物里頭含有大量的食品添加劑，長期食用肯定會影響身體健康的，這是被大家所公認的。

火腿腸的質(zhì)量參差不齊，盡量去購買哪些大品牌的，口感真的實在是太重要了，嘴巴刁些的人是非常挑剔的。

烤腸顧名思義，肯定是烤出來的最地道，其實它可以用炸的方法來替代，這樣顯得更干凈衛(wèi)生些。

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