主料

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黃花菜50克

排骨100克

輔料

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枸杞適量

姜適量

花生適量

鹽適量

營養(yǎng)分析

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排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應(yīng)的調(diào)味料，煮過后非常美味，也很有營養(yǎng)。

制作步驟

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1 抓一小把黃花菜用清水泡半個小時

2 把準(zhǔn)備好的排骨洗干凈再準(zhǔn)備熬適量的姜片、花生

3 把泡好的黃花菜拿幾根扎一小把

4 將沙煲洗干凈加入少量水 加入準(zhǔn)備好的姜片，把花生米也放進去，再接著把排骨也一并放入一切就緒。

5 煲湯基本要煲一個小時以上，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右。因為排骨比較難燉，30分鐘過后關(guān)小火繼續(xù)煲20分鐘

6 過后揭蓋準(zhǔn)備將黃花菜加入蓋上砂鍋蓋，把黃花菜煮約4-5分鐘煮沸揭蓋。

7 最后加入枸杞稍稍煮2分鐘，加入適量的鹽。

8 黃花菜枸杞排骨湯就做好了 [1]

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