自制番茄醬，做法原來那么簡單，好吃無添加，學(xué)會(huì)不用出去買了。番茄自帶酸甜的口感，深得家里大小朋友的喜歡，當(dāng)然了番茄醬更是我家中不可少的，做菜的時(shí)候加上點(diǎn)番茄醬，孩子吃飯便能特別香，以往我經(jīng)常會(huì)在超市買番茄醬，但隨著對(duì)于食品衛(wèi)生方面越來越重視，所以后來便決定自己親手做，其實(shí)做番茄醬的方法并不難，大家記得別只會(huì)加糖，掌握好其中的小技巧，做好的番茄醬便會(huì)沙甜好吃，而且自制番茄醬無添加吃著更加放心。

準(zhǔn)備食材：

西紅柿、冰糖、白醋、鹽

具體做法：

1.先把5個(gè)西紅柿放進(jìn)盆子里面，你也可以多做一些，放冰箱冷藏保存，加入清水，把西紅柿表面清洗干凈，洗干凈以后撈出來放在案板上，用刀把每個(gè)西紅柿頂部劃上十字刀。

2.全部劃好以后在鍋里面加入適量清水，開大火燒開，燒開以后關(guān)火，然后把西紅柿慢慢放進(jìn)鍋里面，用鏟子攪動(dòng)一下，使西紅柿表面受熱均勻，蓋上蓋子燜5分鐘。

3.然后把西紅柿撈出來，把西紅柿的皮剝掉，全部剝皮以后用刀切成片，再切成條，最后切成小丁，放進(jìn)碗里面，再倒進(jìn)料理機(jī)里面，選擇果蔬鍵，將它打成西紅柿汁，把它多打兩遍，盡量打得細(xì)膩一點(diǎn)。

4.打好以后開火把鍋燒熱，再把打好的西紅柿汁倒進(jìn)去，加入30g冰糖，用鏟子不停的攪拌，燒開以后轉(zhuǎn)中火慢慢的熬，這個(gè)時(shí)候需要不停的攪拌，防止糊鍋，西紅柿表面的泡泡不用撇掉，熬一會(huì)兒它就沒有了，熬至有一點(diǎn)點(diǎn)粘稠的狀態(tài)時(shí)加入適量白醋增香，一勺食鹽提味，繼續(xù)不停的攪拌，熬煮至像這種更加粘稠的狀態(tài)時(shí)轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)熬煮兩分鐘，如果不喜歡太稠的現(xiàn)在就可以關(guān)火了。

5.兩分鐘后熬煮至像這樣的半流狀就可以了。

6.放涼后盛出來，這樣做的番茄醬味道特別鮮美，做法也非常簡單，自己在家做特別營養(yǎng)健康，家里的小孩子如果沒有胃口吃飯的時(shí)候來一勺非常開胃，這個(gè)番茄醬配面包配饅頭配薯?xiàng)l都非常好吃，喜歡就趕緊在家試試吧。

相關(guān)知識(shí)

原創(chuàng)家常自制番茄醬，10分鐘做3瓶，無添加更放心，沙甜好吃還健康
如何自制番茄醬 番茄醬的簡單做法
純天然番茄醬，做法原來如此簡單，大廚手把
自制西紅柿醬，做法簡單，一次腌20斤，零添加，比辣椒醬還好吃
自制番茄醬的做法 家庭番茄醬怎么做
自制百搭番茄醬，酸甜可口無添加劑，用它隨手做美食都能上熱搜榜
番茄醬比番茄更營養(yǎng)？番茄醬會(huì)吃胖？健康番茄醬自己做？番茄醬的秘密都在這！
番茄醬,番茄醬的做法
想吃番茄醬不用買，自己在家就能做，方法簡單一學(xué)就會(huì)
番茄醬的用法 番茄醬該怎么吃

網(wǎng)址: 自制番茄醬，做法原來那么簡單，好吃無添加，學(xué)會(huì)不用出去買了 http://www.u1s5d6.cn/newsview918154.html