方便面如它的名字一樣，是快節(jié)奏生活中的方便食品，沒(méi)功夫煮飯的時(shí)候拿來(lái)應(yīng)應(yīng)急真挺方便的，即使是全球十大美味泡面，只是干吃、泡著吃、煮著吃，難免也會(huì)吃夠，那么方便面怎么做好吃，泡面怎么吃健康呢，下面為大家介紹九種美味且健康的方便面吃法。

燜面

材料：方便面、雞蛋、牛肉

做法：

①往鍋里放一點(diǎn)水，把鍋底蓋上就成，加熱。把蔬菜包先放進(jìn)去，下面就是把面放進(jìn)去了，注意要再放一點(diǎn)水，水大概在面餅的1/4。

②然后蓋上蓋先燜會(huì)吧，燜的面軟一些了就可以往里面放一個(gè)雞蛋，喜歡吃煎雞蛋也可以事先煎一個(gè)出來(lái)最后放里面。再蓋上蓋燜會(huì)，等雞蛋差不多熟了的時(shí)候鍋里已經(jīng)沒(méi)太多的水了，這時(shí)可以看下，如果有粘鍋傾向就要再稍微放一點(diǎn)水。

③把粉料、油料放進(jìn)去吧，要盡量拌勻。冰箱里還有些牛肉，也放里兩塊，然后就可以出鍋了(因?yàn)榕Ｈ馐潜淅锏乃杂侄酄F了下)。

披薩方便面

用料：洋蔥、青椒、火腿、芝士、芝士粉

做法：

①先來(lái)和面，用熱牛奶和面更軟更好吃，后油法搓到擴(kuò)展扔去發(fā)酵。發(fā)酵期間準(zhǔn)備做披薩醬和準(zhǔn)備一些配菜吧，都是一般滴披薩所需。

②披薩醬：平底鍋熱鍋備用，入少許黃油待溶化，黃油化后倒入洋蔥粒煸香，炒到軟化后加入番茄粒，炒到七成熟撒少許奧勒崗，少許鹽，番茄醬，拌勻試味合適即可。

③鍋中煮沸水扔進(jìn)面餅，煮到七八成熟就可以了，馬上撈起瀝干水份，加少許橄欖油拌勻，防粘。

④面發(fā)好了，搟成中間簿四周厚滴面片放到披薩盤，邊上鋪一層芝士，折過(guò)來(lái)，這樣子送去二次發(fā)酵再送去冷藏一個(gè)小時(shí)，準(zhǔn)備一個(gè)叉子扎洞洞，鋪上一層芝士在底部再抹一層披薩醬，再鋪一層芝士，接著鋪上主角-----方便面啦，上準(zhǔn)備好滴配菜。洋蔥，青椒，火腿，芝士，芝士粉，準(zhǔn)備全蛋液，抹一層外層表面，一百八十度，中層，二十至二十五分鐘，出爐了再趁熱撒點(diǎn)芝士粉。

什錦炒方便面

材料：方便面一包，雞蛋一個(gè)，黃瓜(只用了半根)，蝦米，火腿腸一根

做法：

①蝦米洗干凈備用，雞蛋打開(kāi)攪勻炒散，燒水，水開(kāi)后放入半包調(diào)料和蔬菜包跟面餅一起煮，煮至面條變軟后撈出，稍涼后剪短點(diǎn)兒加幾滴食用油拌拌放置備用。

②做油鍋放蔥花爆香，將各種材料蔬菜丁放入鍋中翻炒片刻后依次放入面條，蝦米，雞蛋，中火翻炒，最后加入老抽上色，喜歡吃咸的可以再加點(diǎn)兒生抽。

三寶焗方便面

用料：番茄，火腿，蟹柳，蔥粒，芝士片

做法：

①鍋中煮沸水加入面餅大火不合蓋子煮散。煮到七分熟即離火，撈起瀝干水份備用。

②平底鍋燒熱鍋，熱鍋后入橄欖油下蔥花煸香，接著下番茄條，炒軟后加入火腿片條，炒勻，這時(shí)可放少許雞粉或鹽調(diào)下味。接著倒入蟹柳絲，炒勻后加入少許番茄醬拌勻，這兒要說(shuō)一下了。

③若你愛(ài)吃較濕滴面，就加些水煮成醬汗?jié)驳綖r干水份滴方便面直接入烤。若你不怎么愛(ài)吃濕滴面就直接將面倒入拌勻。拌勻即可裝入烤盤，鋪上芝士，一百八十度，中層，八至十分鐘搞定!出爐了撒點(diǎn)芝士粉。

方便餛飩面

用料：方便面一包，冷凍小餛飩?cè)舾?，青菜少許

做法：

①開(kāi)水加鹽，焯熟青菜備用。

②先煮熟餛飩，再把方便面及調(diào)料放入煮熟即可。把青菜碼到碗里就可以吃了。

香辣什錦炒方便面

材料：方便面面餅一塊、洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、芹菜1根、郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油

做法：

①洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈后切成細(xì)條，小鍋內(nèi)燒水，面餅下鍋煮半熟，煮面條時(shí)加少量的鹽，可使面條更爽滑勁道，不易碎。筷子可以把面條劃散，大火煮1分鐘，連水一起倒入大碗內(nèi)，用漏勺把面條內(nèi)多余的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用，面條用色拉油拌一下是為了防止面條在下鍋炒之前變坨，沒(méi)有勁道。

②鍋內(nèi)倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味后，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉，倒入煮好的面條，把面條劃開(kāi)讓其入味，加入雞精好可出鍋。

拉面辣炒年糕

材料：泡面1/2包、條狀年糕20小條、魚(yú)餅、1/2片(切約3公分塊狀)、高麗菜(又稱圓白菜)少許、洋蔥1/8個(gè)(切絲)、紅蘿卜約5~6片(切片)、韓國(guó)辣椒醬1又1/2大匙、白糖1/2大匙水300~400ml

做法：

①將300ml的水、條狀年糕、韓國(guó)辣椒醬、白糖，放入鍋中煮，煮滾轉(zhuǎn)小火邊煮邊翻炒(翻炒是要防粘鍋底)一直到年糕變軟。

②年糕煮軟后就可以加入魚(yú)餅、高麗菜、紅蘿卜，繼續(xù)小火邊煮邊翻炒，煮年糕的同時(shí)再煮另一鍋水，等年糕快好的時(shí)候，放入泡面煮至7分熟，將泡面撈起，放入辣炒年糕中拌勻，即完成。

烤方便面

原料：香菇燉雞方便面一袋、瘦豬肉約半兩、包菜約一兩、紫甘藍(lán)約一兩、胡蘿卜約一兩、水發(fā)木耳約一兩、牛奶約二兩、奶酪。

做法：

①豬肉、包菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、木耳、奶酪均切絲。鍋置火上燒熱，將方便面中油包里的油放入鍋中燒至六成熱。下肉絲炒散。再下包菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、木耳絲。炒勻后放方便面中味料包里的調(diào)味料。

②再次炒勻后下方便面中香料包里的香料。鏟勻后放入牛奶，燜至牛奶剛干，盛出待用。鍋中加水燒沸，下方便面餅煮至自己喜歡的軟硬度。撈出瀝干水分后盛碗里，放少量橄欖油(沒(méi)有橄欖油的話，可用色拉油或調(diào)和油或熟菜油代替)拌勻以免粘連。

③將面條和炒好的蔬菜絲拌勻，倒入鋪上錫紙的烤盤中，再撒上奶酪絲。放入已預(yù)熱160度烤箱的中層，上、下火160度烤15分鐘。取出裝盤即可食用。

泡面蝦肉丸

原料：方便面一袋、蝦仁50克、豬肉餡100克、荸薺6個(gè)、蔥末2大勺

調(diào)料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的醬料包和調(diào)味包。

做法：

①剛買的肉餡什么都不放先用筷子攪拌一下，讓松散的肉餡變得緊致。而且要記得不要把所有的原料都放入后再攪拌，要每放一樣食材就攪拌均勻后再放下一種食材。先放入兩大勺蔥末，之后攪拌，讓蔥末肉餡融合。

②將荸薺洗干凈后削皮切成細(xì)小的碎丁，放入肉餡中攪拌均勻。將新鮮的蝦仁去皮挑去蝦線后用刀背剁餡，用刀背這樣剁的蝦茸會(huì)更有彈性。將處理好的蝦茸放入肉餡中攪拌均勻。

③把方便面包里的醬料包和調(diào)味粉包放到肉餡中。注意用量不用都放入，不然會(huì)很咸。在餡料里放入淀粉一大勺、香油一小勺來(lái)調(diào)味。順著一個(gè)方向攪拌肉餡，讓肉餡上勁。把泡面壓碎，用肉丸子在泡面渣里滾一圈沾滿方便面渣。

方便面的健康吃法：

1、最好是煮來(lái)吃或者面餅過(guò)開(kāi)水后再炒來(lái)吃，多塔配一些蔬菜類和蛋什么的。

2、在煮或炒的時(shí)候，可以選擇自己添加適當(dāng)?shù)柠}、醬油等調(diào)味料，盡量不要用方便面自帶的料包。

3、如果不嫌麻煩，煮來(lái)吃的時(shí)候，可以先用少量水將面餅過(guò)水，之后撈出瀝干，再重新添加水來(lái)煮菜、蛋，并加入之前已經(jīng)煮過(guò)一次的面條。因?yàn)榉奖忝婧栏瘎?，煮第一次可以將不健康的東西煮掉一些，個(gè)人見(jiàn)解而已。但每次煮過(guò)第一次就會(huì)覺(jué)得煮面水發(fā)黃，且有不好的味道。

4、應(yīng)買質(zhì)量信得過(guò)的品牌產(chǎn)品，再次是最好是煮面，盡量不要泡著吃。

5、調(diào)味料不要全部加進(jìn)去，避免鹽分過(guò)多。贈(zèng)送的香料盡量少吃，最好不要把調(diào)味品全部放入，只要放上一半，再添加些許較為健康的調(diào)味品。

6、泡方便面時(shí)最好把湯倒掉，再兌上開(kāi)水或別的湯。

7、在吃完方便面以后應(yīng)該吃一些水果來(lái)維持身體的營(yíng)養(yǎng)，例如在吃完方便面后吃一些蘋果、草莓、橙子等。經(jīng)常吃方便面的人，平時(shí)每天應(yīng)增加雞蛋1至2個(gè)，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等)1至4個(gè)，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克，這樣才能滿足人體營(yíng)養(yǎng)攝取要求。

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