經過了一夜的休整，早上一起來，如果不喝點有水分的東西，總會覺得干干的。特別是在北方地區(qū)，干稀搭配才是早飯的最佳形態(tài)。而說起“稀的”，早餐餐桌上大抵逃不過三樣：豆?jié){、牛奶、稀粥。那么兒童早上喝牛奶還是豆?jié){好?早上喝牛奶好還是晚上喝牛奶好?

兒童早上喝牛奶還是豆?jié){好?

　　還是喝豆?jié){好啊，因為豆?jié){好吸收，最好，是晚上喝牛奶，豆?jié){含蛋白質4。4%，其含量高于牛奶，且易消化吸收。脂肪、碳水化合物含量分別為1。8%和1。5%，能量含量低于牛奶，鐵含量超過鮮牛奶。但是，鈣、核黃素、維生素A和維生素D低于鮮牛奶。

　　豆?jié){含有豐富的植物蛋白，但是它在消化道停留時間較短，并且10歲的寶寶胃腸功能不像成年人，如果單純喝豆?jié){不但蛋白質不容易吸收，并且容易拉肚子。因此，如果需要，在喝豆?jié){的同時，應同時吃面包等固體食物較佳。安排晚上喝牛奶，也有一定的促進睡眠的作用，還是可以的。

　　因為牛奶中含有大量的鈣元素，對于骨骼的發(fā)育有很好的促進作用，所以非常適合青少年飲用，這樣能夠幫助他們更快的成長，我們知道，鄰國的日本在二戰(zhàn)之前的身高普遍是很矮，但是在戰(zhàn)后的幾十年發(fā)展后，如今的平均升高已經超過了我國，這與日本政府提出的一天一杯牛奶計劃有很大的關系，喝牛奶對增高的促進作用可見一斑，有些老年人也是可以在早上喝一喝牛奶，能夠促進骨骼的健康，因為隨著年紀的增大，老年人的骨骼可能會出現各種各樣的問題，所以喝牛奶也是一種不錯的選擇。雖然豆?jié){鈣和蛋白質的含量不如牛奶，但是這也使得豆?jié){中所含有的熱量是比較低的，脂肪含量也非常低，由此可見，對于一些身材比較肥胖的來書，喝豆?jié){顯然比牛奶要適合一些，除此之外，對于那些血壓或者血糖比較高的人，在早上的時候，也最好能夠選擇喝豆?jié){，因為這樣能夠減少這種情況的加重。因為豆?jié){中含有大量的鐵元素，和牛奶比起來是要多出很多的，對于一些由于缺鐵所導致的問題是能夠很好的進行緩解。

早上喝牛奶好還是晚上喝牛奶好?

　　牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，另外還有一種能夠促進睡眠的色氨酸，還有具有鎮(zhèn)靜作用的嗎啡類的天然物質，所以在早晨喝牛奶，可能會使大腦皮層受到抑制，影響白天的工作學習，所以牛奶還是最好在晚上飲用，一般認為最佳時間在傍晚，或者是臨睡前半小時飲用。另外空腹喝牛奶也是不健康的習慣，容易被胃酸破壞營養(yǎng)成分，失去營養(yǎng)價值。

　　牛奶是一種營養(yǎng)豐富的食品，含有大量的蛋白質、維生素和脂肪酸。一般會選用在晚上或者早上進行喝牛奶，實際上一天之中有兩個最佳時間，飲用牛奶的效果最好。一、早上，早晨喝一杯牛奶，可以給一天提供足充足的營養(yǎng)。二、晚上睡覺前喝一杯牛奶有助于睡眠。所以不同時間段飲用效果都會不同，如果是老年人，晚上喝牛奶比早上喝要好些。如果是青少年，早上喝牛奶比晚上喝牛奶要好些。

　　相對來說，晚上睡覺前喝牛奶比早上喝牛奶效果更好，因為晚間喝牛奶，體內的鈣處于一個比較低的水平，吸收率會比較高一些，如果條件允許，建議早晚喝一杯牛奶，補充體內的蛋白質，牛奶中含有豐富的蛋白質和人體所需的各種微量元素，牛奶一般建議在飯后半小時服用比較好，不用選擇在空腹服用，空腹服，會降低蛋白質的吸收率。

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