小心肝兒！一定要小心你的肝！不知道大家有沒有這樣的焦慮，看著身邊越來(lái)越多得脂肪肝的人，有嚴(yán)重的甚至發(fā)展成了肝癌，而且一經(jīng)發(fā)現(xiàn)多半都是晚期了，不禁讓人心慌。實(shí)際上，大多數(shù)脂肪肝都是可以通過(guò)飲食去控制的。但是，太多人不怎么注意飲食，有的是不知道怎樣通過(guò)飲食來(lái)調(diào)控，因此本期就請(qǐng)長(zhǎng)輕健康指導(dǎo)師來(lái)給大家分享一下：

長(zhǎng)輕健康指導(dǎo)師：你的三餐吃錯(cuò)了！

對(duì)于上班族而言早上的時(shí)間都是比較緊的，因此他們的早餐都吃得“湊合”，等忙碌了一天晚上回來(lái)的時(shí)候再來(lái)一個(gè)“滿漢全席”，一不小心脂肪肝就找上了門！

被忽視的早餐，對(duì)脂肪肝的控制和預(yù)防至關(guān)重要。除了提供營(yíng)養(yǎng)，早餐還能幫我們降低甘油三酯，降低膽固醇。在一項(xiàng)調(diào)查中顯示，若是有脂肪肝，再不吃早餐，心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)增加2 倍，腦血管病死亡風(fēng)險(xiǎn)增加 4.5 倍。

那健康的早餐應(yīng)該如何吃？

長(zhǎng)輕健康指導(dǎo)師表示：大家起床后不要立即吃早餐，先喝一杯水；然后，通過(guò)洗漱等動(dòng)作，輕微活動(dòng)，再吃早餐。

長(zhǎng)輕健康指導(dǎo)師表示，每天的飲食整體遵循“早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃少”，這樣就錯(cuò)不了。

脂肪肝的3個(gè)誤區(qū)：

1、得了脂肪肝應(yīng)“完全吃素”？

長(zhǎng)輕健康指導(dǎo)師表示：不可以！過(guò)度食素會(huì)加劇脂肪肝。

牛奶和奶制品富含蛋白質(zhì)、乳酸、鈣、維生素，以及肉類中缺乏的磷脂，是脂肪肝患者的最佳保健食品之一，但是卻不宜睡前飲用。

2、飯后喝湯 or 餐前喝湯？

長(zhǎng)輕健康指導(dǎo)師表示，相較而言，餐前喝湯更符合養(yǎng)生原則，也更利于控制脂肪肝。這是因?yàn)?，飯后喝湯或者邊吃邊喝湯，?huì)從沖淡胃酸濃度，降低消化功能，引發(fā)腹脹、腸鳴等不適。而餐前喝湯，可以暖胃，同時(shí)降低一定的胃容量，還可以避免吃得太多、太急。

3、餐后水果，營(yíng)養(yǎng)更全面？

長(zhǎng)輕健康指導(dǎo)師表示，餐后吃水果，容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。由于餐后已處于飽腹?fàn)顟B(tài)，再額外攝入水果，就算是低糖、低熱量的水果，也不容易把握總的攝入量，因此很容易造成能量過(guò)剩。餐前或餐后2小時(shí)吃水果，更利于減少主食的攝入量。

長(zhǎng)輕健康指導(dǎo)師分享：三道家常菜吃走脂肪肝

第一道：魚片煨豆腐

功效：健脾益氣，活血化瘀。適于脾氣虛弱型脂肪肝及高脂血癥、冠心病食用。

用料：豆腐500克，魚肉150克，雞蛋1個(gè)，鮮湯、植物油、精鹽、蔥花、生姜末、味精、花椒水、黃酒、淀粉各適量。

做法：

第二道：絲瓜炒番茄

功效：降脂消食，健胃解毒。適于各型脂肪肝食用。

用料：番茄400克，絲瓜300克，水發(fā)黑木耳20克，植物油、精鹽、白糖、味精各適量。

做法：

1、將絲瓜去皮，洗凈，切成滾刀塊；

2、黑木耳泡發(fā)后洗凈。番茄洗凈，用開水燙后剝皮，切成大小相等的塊；

3、炒鍋上旺火，放植物油燒，投入切好的絲瓜、番茄翻炒；

4、放入黑木耳翻炒，用精鹽、白糖調(diào)味，燒1～2分鐘后放味精即可。

第三道：蘑菇燉豆腐

功效：健脾開胃，補(bǔ)虛降脂。適于各型脂肪肝及高脂血癥食用。

用料：鮮蘑菇250克，嫩豆腐500克，熟筍片25克，素鮮湯、精鹽、味精、麻油、醬油、黃酒各適量。

做法：

長(zhǎng)輕健康指導(dǎo)師表示，大部分的慢性病都是可以通過(guò)飲食控制的，脂肪肝亦是如此，吃對(duì)了，脂肪肝也就沒了。如果你自己還是不知道怎么辦，那么也可以加入到長(zhǎng)輕健康實(shí)踐營(yíng)，長(zhǎng)輕1+3健康管理模式，可以幫助客戶更健康，讓專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)幫你優(yōu)選健康好物，篩掉“健康殺手”，讓你擁有健康的體魄。返回搜狐，查看更多

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