老年人養(yǎng)生要特別注意飲食，要注意飲食禁忌，不能吃的東西要少吃，下面我們來(lái)看看老人飲食的注意事項(xiàng)。

　　1、基本吃素

　　老人是三高高危人群，要少吃動(dòng)物性脂肪類食物，因?yàn)檫@類食物含膽固醇和脂肪酸較多，吃了容易讓你的血脂增高，而高血脂是造成動(dòng)脈硬化的重要因素?；舅厥巢⒉皇钦f(shuō)任何動(dòng)物類食物都不能吃，這類食物有人體健康所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是雞蛋和牛奶、魚(yú)類，日常生活中還是要吃一些，并不是說(shuō)要完全的素食。

　　2、補(bǔ)充鈣質(zhì)

　　很多老年人都存在缺鈣現(xiàn)象，老人缺鈣容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和脫鈣、骨折。如果膳食中鈣質(zhì)不足也會(huì)使血壓升高。當(dāng)膳食低鈣時(shí)，高鈉低鉀所產(chǎn)生的升壓就明顯，而在飲食中供應(yīng)足夠的鈣時(shí)，此作用就不明顯。老人想補(bǔ)鈣的話，大豆、豆制品、乳類及乳制品是很好的食物選擇。

　　3、不要吃太咸

　　人到老年，味覺(jué)會(huì)有所下降，這是為什么老人喜歡吃的比較咸的原因之一，但是食鹽攝入太對(duì)老人身體是不利的。老年人大部分患有高血壓和動(dòng)脈硬化，低鹽飲食有助于降低血壓，因此，老人日常飲食應(yīng)該以低鹽為原則。一般情況下，普通人每天攝取10克左右食鹽就好，老年人則不能超過(guò)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，低于10克更好。另外，我們說(shuō)的食鹽并不僅僅是只烹飪所用的鹽，各類食品中都含有鹽的成分，這些都是難以計(jì)算的，因此，日常生活中要低鹽飲食。

　　4、常喝淡茶

　　喝茶是一種很好的保健方法，很多人都喜歡在閑暇時(shí)泡茶喝，特別是老年人。老人喝茶是十分有益的，但是茶有分濃茶和淡茶，老人適合喝淡茶而不適合喝濃茶，特別是患有高血壓的老人。濃茶中含有咖啡堿，這種咖啡堿會(huì)興奮中樞神經(jīng)，導(dǎo)致血壓升高、心跳加快。所以，老人喝茶要喝淡茶。

　　5、適量喝醋

　　食醋是常見(jiàn)調(diào)味料，它其實(shí)還有很多醫(yī)療價(jià)值，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常蘸醋吃東西能夠軟化血管、降低膽固醇、降低血壓，如果能在加蒜茸佐餐那是再好不過(guò)，這樣既可以增進(jìn)食欲又能幫助消化。

　　上面為大家介紹了老人飲食的一些建議，俗話說(shuō)“家有一老如有一寶”，家有老人要注意老人的飲食，老人的味覺(jué)敏感度下降 、味覺(jué)遲鈍，要注意老人食物中鹽的用量，切不可多放。  (99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)

（責(zé)任編輯：林小萍）

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