蘇打水是指碳酸氫鈉的水溶液，是一種堿性液體，呈弱堿性，可以中和胃酸，幫助消化，防止便秘，也可以用于清洗傷口，但食用方法一般是沖泡飲用。

一、功效與作用：

1、中和胃酸：胃酸的pH值在2-3左右，蘇打水可以中和胃酸，適量飲用后，能夠減少胃酸對(duì)胃黏膜的刺激，在一定程度上緩解胃炎、胃潰瘍患者的不適癥狀;

2、幫助消化：蘇打水中含有鈉、鎂、鉀等多種微量元素，適量飲用后，可以在一定程度上促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，進(jìn)而促進(jìn)食物的消化吸收;

3、防止便秘：蘇打水中含有的鈉、鉀等微量元素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，在一定程度上防止便秘;

4、清洗傷口：蘇打水具有一定的殺菌作用，在傷口處涂抹適量的蘇打水，能夠在一定程度上預(yù)防感染。

二、食用方法：

1、沖泡飲用：蘇打水可以按照1：200的比例進(jìn)行沖泡，取300毫升左右的蘇打水，加適量溫開水，即可飲用;

2、加食用方法：蘇打水除了可以按照1：200的比例進(jìn)行沖泡，還可以將蘇打粉溶化在溫開水中，再加入食用鹽，攪拌均勻后，用開水沖泡，適量飲用。

蘇打水除了供飲用之外，還可以用來(lái)治療疾病。在日常生活中，應(yīng)注意飲用時(shí)要適量，如果過(guò)量飲用，會(huì)對(duì)胃腸道造成刺激，引發(fā)腹脹、噯氣等不適癥狀。如果出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。

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