紅酒的健康功效正在被越來越多的人接受，適量地飲用葡萄酒，既能夠?yàn)槿梭w增加必須的營養(yǎng)物質(zhì)，又能夠起到防病駐顏的功效，對健康大有裨益。紅酒養(yǎng)生，既能享受美酒的醇釀，又能身體健康，還能體會到藝術(shù)生活的與奢華。何樂而不為?可是如何飲用葡萄酒才是健康的紅酒飲用方式呢?

　　一、健康的紅酒

　　吃紅肉時搭配紅葡萄酒，吃白肉或海鮮時配飲白葡萄酒，這樣的搭配法則具有一定的醫(yī)學(xué)意義。紅肉多是屬于高膽固醇、高脂肪的食物，喝紅酒不但可以減少壞膽固醇，增加好膽固醇，同時還能夠降低血小板的黏性，減少動脈硬化等疾病的患病機(jī)率。此外，還可以預(yù)防心臟病、心血管病;保護(hù)視力、預(yù)防感冒，對抗乳腺癌、幫助受孕;在預(yù)防牙周病、老年癡呆癥的同時，還能降低中風(fēng)大腦的損傷程度。

　　二、健康的時間

　　每天下午兩點(diǎn)以后飲用酒精飲品的系數(shù)較高，一天中的飲酒時間是在晚上七點(diǎn)至九點(diǎn)半。因?yàn)樵谶@段時間內(nèi)，人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性會持續(xù)性升高，如果在這段時間飲酒，酒精很容易被肝臟代謝掉。但是到九點(diǎn)半以后，乙醇脫氫酶的活性就會下降，肝臟的解酒能力也會隨之逐漸降低，此時美酒雖好，卻不宜再用它來陪伴良宵，不如早點(diǎn)品茗，在微醉之中漸入夢境。

　　三、健康的飲酒量

　　人體自身具有一定的解酒能力，但是由于男女飲酒水平的不同，許多國家都根據(jù)性別提出了不同的飲酒“小危險值”。人體處理酒精的能力取決于年齡、體重和性別等，但是在正常情況下，人體肝臟大約每小時可以代謝掉10克左右的純酒精(一個較小的飲酒量)。除非是對酒精過敏的人，否則滴酒不沾并不是人類保持健康的方式，而每天適量地飲用葡萄酒非常符合人體基本的養(yǎng)生科學(xué)。醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量，男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml為適宜。

　　四、健康的方式

　　和空腹喝白酒一樣，在空腹的情況下飲用葡萄酒也是有損健康的。如果覺得尚未較好地掌握葡萄酒的配餐技藝，那么可以選用一點(diǎn)芝士來搭配普通餐酒。無論是哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會揚(yáng)長避短，使其變得更加迷人。此外，在選擇芝士時，也可以選擇搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會上經(jīng)常食用的小點(diǎn)心。在喝酒之前，也可以先補(bǔ)充一些維生素C、維生素B，或者吃一些甜品或者高蛋白食物，喝些牛奶也是不錯的選擇，這些食物都可以緩解酒精對人體的傷害。

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網(wǎng)址: 紅葡萄酒的4種健康飲用方式 http://www.u1s5d6.cn/newsview951318.html