你聽過「每天一杯紅酒能預(yù)防心臟病」的說法嗎？

大約 23 年前，一項針對心血管疾病的流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管很多法國人的膳食中含較高脂肪，但他們心血管疾病發(fā)病率普遍較低。

針對這個結(jié)果，研究者們提出了不同的假設(shè)，其中最廣為流傳的就是「法國人有飲用紅酒的習(xí)慣，這是他們心血管疾病發(fā)病率較低的原因」。

紅酒怎么喝才健康呢？你喝紅酒的方式有沒有對呢？

一、健康的葡萄酒

吃紅肉時搭配紅葡萄酒，吃白肉或海鮮時配飲白葡萄酒，這樣的搭配法則具有一定的醫(yī)學(xué)意義。紅肉多是屬于高膽固醇、高脂肪的食物，喝紅酒不但可以減少壞膽固醇，增加好膽固醇，同時還能夠降低血小板的黏性，減少動脈硬化等疾病的患病機率。此外，還可以預(yù)防心臟病、心血管病;保護(hù)視力、預(yù)防感冒，對抗乳腺癌、幫助受孕;在預(yù)防牙周病、老年癡呆癥的同時，還能降低中風(fēng)大腦的損傷程度。

二、健康的時間

每天下午兩點以后飲用酒精飲品的安全系數(shù)較高，一天中最佳的飲酒時間是在晚上七點至九點半。因為在這段時間內(nèi)，人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性會持續(xù)性升高，如果在這段時間飲酒，酒精很容易被肝臟代謝掉。但是到九點半以后，乙醇脫氫酶的活性就會下降，肝臟的解酒能力也會隨之逐漸降低，此時美酒雖好，卻不宜再用它來陪伴良宵，不如早點品茗，在微醉之中漸入夢境。

三、健康的飲酒量

人體自身具有一定的解酒能力，但是由于男女飲酒水平的不同，許多國家都根據(jù)性別提出了不同的飲酒“最小危險值”。人體處理酒精的能力取決于年齡、體重和性別等，但是在正常情況下，人體肝臟大約每小時可以代謝掉10克左右的純酒精(一個較小的飲酒量)。除非是對酒精過敏的人，否則滴酒不沾并不是人類保持健康的最佳方式，而每天適量地飲用葡萄酒非常符合人體基本的養(yǎng)生科學(xué)。醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量，男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml最為適宜。

四、健康的方式

和空腹喝白酒一樣，在空腹的情況下飲用葡萄酒也是有損健康的。如果覺得尚未較好地掌握葡萄酒的配餐技藝，那么可以選用一點芝士來搭配普通餐酒。無論是哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會揚長避短，使其變得更加迷人。此外，在選擇芝士時，也可以選擇搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會上經(jīng)常食用的小點心。在喝酒之前，也可以先補充一些維生素C、維生素B，或者吃一些甜品或者高蛋白食物，喝些牛奶也是不錯的選擇，這些食物都可以緩解酒精對人體的傷害。

最后，我還要提醒下你，酒精對人體的作用其實挺復(fù)雜的，如果你平時沒有喝酒的習(xí)慣，或者已經(jīng)有高血壓，糖尿病，正在服用藥物，都不建議喝酒，提倡多吃蔬菜水果。

如果你總體上很健康，酒量也還好，平時小酌一下，也是很好的。

如果你平時嗜酒如命，請忘記剛才看到的所有內(nèi)容，立即地，趕緊地，馬不停蹄地戒酒去！返回搜狐，查看更多

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