如何做出一碗幸福感爆棚的方便面
如何做出一碗幸福感爆棚的方便面?
有時(shí)候加班趕稿子,真是連做飯的力氣都沒(méi)有,外賣(mài)又太慢,這時(shí)候一碗熱騰騰的方便面簡(jiǎn)直是救星!不過(guò),想要讓這碗方便面更健康、更好吃,還是需要一些小技巧的。
幸福的秘訣
豐富配料:首先,別小看方便面的配料。除了面條,可以加點(diǎn)雞蛋、火腿片,再來(lái)點(diǎn)西蘭花、有機(jī)花菜、蟹味菇等等,營(yíng)養(yǎng)瞬間豐富了不少。還可以加點(diǎn)貝柱、玉米粒,口感更豐富。最后,撒點(diǎn)黑胡椒和白芝麻,香氣撲鼻。
煮面技巧:煮方便面的火候也是關(guān)鍵。面餅煮3分鐘內(nèi)迅速撈出過(guò)冷水,這樣面條會(huì)更勁道。雞蛋可以在鍋里燜熟,保證是糖心的。煮調(diào)料包和其他配料的時(shí)候,要注意火候,西蘭花和花菜熟了就好,水分蒸發(fā)到300ml剛剛好。
大碗盛裝:準(zhǔn)備一個(gè)大碗,把過(guò)冷水后的面條放入碗中,然后把煮好的面湯倒入碗中。雞蛋擺好,其他配料均衡地?cái)[在面條上。最后撒點(diǎn)黑胡椒和白芝麻,完美!
小貼士
分開(kāi)煮:面餅和菜碼面湯分開(kāi)來(lái)煮,味道更有層次感。
時(shí)間掌握:每種方便面牌子不同,開(kāi)水燉煮2-3分鐘,立刻撈出過(guò)冷水,面條會(huì)更勁道。
減脂期間:方便面中的油包可以避免放入,選非油炸的品種更健康。
糖心雞蛋:雞蛋想要做到糖心,不要過(guò)分燉煮,與面餅一同煮3分鐘即可關(guān)火,面餅撈出過(guò)冷水,雞蛋留在鍋中用余溫燜熟。
幸福感爆棚:看到滿(mǎn)滿(mǎn)的一大碗,又都是比較健康的食材,是不是覺(jué)得吃個(gè)方便面也沒(méi)有那么罪惡了呢?簡(jiǎn)直幸福到爆炸!即使是吃方便面也要對(duì)自己好一點(diǎn)。
留下你的小心心和星星吧!收藏起來(lái)一起做起來(lái),愛(ài)你們喲!
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