如何做出一碗幸福感爆棚的方便面？
有時(shí)候加班趕稿子，真是連做飯的力氣都沒有，外賣又太慢，這時(shí)候一碗熱騰騰的方便面簡(jiǎn)直是救星！不過，想要讓這碗方便面更健康、更好吃，還是需要一些小技巧的。

幸福的秘訣
豐富配料：首先，別小看方便面的配料。除了面條，可以加點(diǎn)雞蛋、火腿片，再來點(diǎn)西蘭花、有機(jī)花菜、蟹味菇等等，營(yíng)養(yǎng)瞬間豐富了不少。還可以加點(diǎn)貝柱、玉米粒，口感更豐富。最后，撒點(diǎn)黑胡椒和白芝麻，香氣撲鼻。
煮面技巧：煮方便面的火候也是關(guān)鍵。面餅煮3分鐘內(nèi)迅速撈出過冷水，這樣面條會(huì)更勁道。雞蛋可以在鍋里燜熟，保證是糖心的。煮調(diào)料包和其他配料的時(shí)候，要注意火候，西蘭花和花菜熟了就好，水分蒸發(fā)到300ml剛剛好。
大碗盛裝：準(zhǔn)備一個(gè)大碗，把過冷水后的面條放入碗中，然后把煮好的面湯倒入碗中。雞蛋擺好，其他配料均衡地?cái)[在面條上。最后撒點(diǎn)黑胡椒和白芝麻，完美！
小貼士
分開煮：面餅和菜碼面湯分開來煮，味道更有層次感。
時(shí)間掌握：每種方便面牌子不同，開水燉煮2-3分鐘，立刻撈出過冷水，面條會(huì)更勁道。
減脂期間：方便面中的油包可以避免放入，選非油炸的品種更健康。
糖心雞蛋：雞蛋想要做到糖心，不要過分燉煮，與面餅一同煮3分鐘即可關(guān)火，面餅撈出過冷水，雞蛋留在鍋中用余溫燜熟。
幸福感爆棚：看到滿滿的一大碗，又都是比較健康的食材，是不是覺得吃個(gè)方便面也沒有那么罪惡了呢？簡(jiǎn)直幸福到爆炸！即使是吃方便面也要對(duì)自己好一點(diǎn)。

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