運動后可不能餓著！運動后應(yīng)該吃啥？

鍛煉后30~60分鐘，骨骼肌細胞為營養(yǎng)素打開通道，及時補充有利于肌肉恢復和增長

受訪專家：國家運動營養(yǎng)師 陳成亮

很多人運動后喜歡克制食欲，怕辛苦燃燒的熱量功虧一簣，只能通過大量喝水或吃沙拉來彌補腸胃，其實不然。運動后應(yīng)該吃東西并且還應(yīng)補充營養(yǎng)，這樣才有助體力恢復。

國家運動營養(yǎng)師陳成亮接受《生命時報》記者采訪時表示，運動后一直餓著渴著，既不利于肌肉修復，也不利于人體水分和免疫力恢復。運動營養(yǎng)學認為，運動后肌肉需快速恢復，但腸胃血流較少，消化吸收能力較弱，因此鍛煉后30分鐘內(nèi)不建議大量進食；運動結(jié)束后30~60分鐘被稱為“黃金窗口期”，此時骨骼肌細胞為碳水化合物、氨基酸等營養(yǎng)素打開通道，如果營養(yǎng)補充及時、數(shù)量及比例恰當，肌肉修復及增長將達到最大速度。一旦錯過這個黃金時段，骨骼肌細胞的營養(yǎng)素通道已經(jīng)關(guān)閉了大多數(shù)，即使再吃大量碳水化合物、蛋白質(zhì)，肌肉修復及增長速度都會降低。

陳成亮建議，運動后30分鐘內(nèi)避免吃大量固體食物，但要注意補充含糖和電解質(zhì)，且補充得越早越好。因為運動后糖元合成酶活性最高，盡快補充能有效恢復體力?？梢院刃┻\動飲料，添加乳清蛋白效果更好，不要喝純牛奶或豆?jié){，容易給腸胃負擔，可選擇酸奶。鍛煉后30~60分鐘是運動恢復的絕佳時機，可根據(jù)以下原則進行營養(yǎng)補充：

1.鍛煉出汗多，肌肉會發(fā)生微觀損傷和慢性炎癥反應(yīng)，需及時補充水分。2.要想更好地恢復體力，低脂肪、適量蛋白質(zhì)和容易消化的食物是不錯的選擇，如雞蛋羹。3.盡量選擇能提供大量鉀、膳食纖維、鈣和維生素D的食物，可吃些香蕉、堅果、豆腐等，同時避免攝入鈉、飽和與反式脂肪酸，所以不建議吃偏咸食物、油膩糕點等。

所以，運動后吃得“對”很關(guān)鍵。及時、科學地補充營養(yǎng)，不僅有助于修復受損肌肉，還有利于減脂、增肌，切不可不吃任何食物，會丟失肌肉等瘦組織，反而起不到減脂作用，難以達到鍛煉效果?！?nbsp;  （記者 張 冕）

(責編：李軼群、許曉華)

相關(guān)知識

生病時該不該堅持運動?感冒時能做啥運動？
空腹運動，真的比飯后運動更燃脂嗎？
運動前后怎么吃
運動減肥成功后該怎么保持
飯后可以做哪些運動 想瘦身飯后做什么運動好
運動后營養(yǎng)補充有竅門
運動后補水
適量運動：以運動后不疲勞為宜
減肥瘦身做運動，該怎么搭配飲食，先吃后練還是先練再吃
運動后需要補充哪些營養(yǎng)？

網(wǎng)址: 運動后可不能餓著！運動后應(yīng)該吃啥？ http://www.u1s5d6.cn/newsview96054.html