自打泡面問世以來，它已經(jīng)成為了許多長途旅行人和熬夜加班汪必不可少的食品之一。也一直是個備受爭議的食品，一方面它的確夠方便，即泡即食，又美味；另一方面，關(guān)于它的傳言也不少。以至于很多人都不敢再吃了，紛紛將方便面拉入食品黑名單！

吃方便面會得胃癌？

　　三個字，不存在！

　　胃癌和其他所有的惡性腫瘤一樣，其發(fā)生是一個受多因素作用，表現(xiàn)為多階段的復(fù)雜過程，并不是一朝一夕的事。單單吃一個月幾個月的泡面，不足以為胃癌埋單。與其說泡面是引起胃癌的罪魁禍?zhǔn)?，不如說這種長期生活在壓力之下、以泡面為食和無規(guī)律的不良生活習(xí)慣，影響胃腸功能，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等多種胃病和機(jī)體免疫力下降，從而間接地對胃癌的發(fā)生發(fā)展起到推波助瀾的作用。

　　換句話說，造成胃癌最主要的原因有：經(jīng)常熬夜+壓力大+飲食不規(guī)律，并不是吃幾碗泡面就可以吃出來的。

泡面=垃圾食品？

　　營養(yǎng)是有的，只是不夠均衡。我們常說的垃圾食品，一般都是指沒有任何營養(yǎng)價(jià)值的食物，但方便面并不是毫無營養(yǎng)。方便面的面餅和調(diào)料包中，含有水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素，這些都是人體必需的營養(yǎng)素。

　　所以，泡面≠垃圾食品。

　　問題在于，它的營養(yǎng)并不均衡，鹽分和熱量都比較高。經(jīng)常吃，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、長胖、鈉攝入量過高?？吹竭@兒，你可能會犯迷糊了，那到底要不要吃方便面呢？該吃還是得吃的，雖然營養(yǎng)不夠均衡，但你可以把它吃得均衡啊~

5個吃泡面技巧，讓你吃得更營養(yǎng)健康

　　話說，沒有不合理的食品，只有不合理的膳食，泡面方法吃對了，照樣健康。在吃泡面這個問題上，小編為你支幾招，讓你吃得有營養(yǎng)更健康。

　　1.選擇非油炸方便面

　　油炸面含脂肪高、維生素少，還容易變質(zhì)，非油炸面相對較安全。

　　2.最好煮著吃，不要直接用開水泡

　　煮的過程中加些蔬菜配料在里面，如青菜、番茄和雞蛋等，可以補(bǔ)充方便面所缺乏的維生素和蛋白質(zhì)。方便面自配的風(fēng)干蔬菜包沒有這種作用。

　　3.合理搭配方便面餐

　　如果只能泡著吃，吃的時候，配上杯酸奶或牛奶和涼拌蔬菜以及水果，以此補(bǔ)充方便面缺乏的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　4.少用調(diào)料包，一半即可

　　前面已經(jīng)說了，泡面鹽含量過高，一桶方便面中，鈉含量通常為 2000～3000mg（中國膳食指南推薦量大概是2300mg/天），其中70%的量存在調(diào)料包和醬包里。所以，泡的時候不要全部倒進(jìn)去，一半的量就可以泡得有滋有味了。另外，建議少喝湯或者不喝湯。

　　5.別配火腿腸和鹵蛋

　　火腿腸和鹵蛋被稱為泡面的黃金搭檔，但其實(shí)它們并不適合搭在一起吃。搭在一起吃，會出現(xiàn)鹽分超標(biāo)的問題。泡面中鹽分含量本身就比較高，如果再和跟含鹽量高的火腿腸和鹵蛋一起吃，那就高上加高。

　　孕婦可以吃泡面嗎

　　專家認(rèn)為，孕婦可以吃少量的方便面，如果肚子餓而身邊只有方便面可以充饑時，可以吃一點(diǎn)方便面。但是不宜長期吃方便面，因?yàn)榉奖忝娑鄬儆谟驼ㄊ澄?，且含鹽量較高，多吃容易誘發(fā)健康問題。另外，方便面沒有營養(yǎng)，吃多還容易上火，所以孕婦還是少吃為妙。

　　方便面只是作為一種應(yīng)急食物，并非是主食。所以孕婦在不必要的情況之下要盡量少食用方便面。如果長期食用方便面，不僅會讓身體的營養(yǎng)缺乏，還可能引發(fā)一些因?yàn)橛椭^多而產(chǎn)生的疾病，影響胎兒發(fā)育。小小的方便面其實(shí)并不簡單，只有科學(xué)合理地食用，才能讓方便面方便我們的生活。

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