疫情之下的運動營養(yǎng)市場

疫情之下的運動營養(yǎng)市場
近期隨著新冠肺炎疫情的蔓延，實體行業(yè)遭受了巨大的打擊。全球范圍內(nèi)運動場所、健身房也陸續(xù)關(guān)閉，體育賽事面臨延期或停賽。體育愛好者不得調(diào)整自己的鍛煉方式。
雖然目前還不能對疫情對實體行業(yè)的影響做一個最終的評估和結(jié)論。但有一點可以肯定，未來幾年運動活動和主流營養(yǎng)都可能受到影響。
在運動營養(yǎng)主流化導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)競爭加劇的情形下，企業(yè)產(chǎn)品的個性化、差異化便顯得尤為重要。
運動營養(yǎng)消費者的多元化驅(qū)動了新成分的更迭。消費者目光從宏觀成分轉(zhuǎn)向了微觀成分，在滿足提供一般健康的基礎(chǔ)上，也關(guān)注起來了產(chǎn)品的附加值，消費者正以一種更全面的角度去看待運動營養(yǎng)的方式，是否會提供諸如耐力、睡眠、關(guān)節(jié)健康和心理表現(xiàn)等不同方面的益處。通過膳食補充以填補更多的效益差距，例如運動前補充膠原蛋白產(chǎn)品既能保持關(guān)節(jié)健康，又能改善皮膚健康，這是許多消費者所追求的目標(biāo)。
此外，定制化可能會成為下一個熱潮，根據(jù)消費者需求和目標(biāo)開發(fā)產(chǎn)品，而這可能會激發(fā)產(chǎn)品的進(jìn)一步細(xì)分和深入子類別的建立。
細(xì)分目標(biāo)市場的主要考慮因素
不斷增長的消費者基礎(chǔ)是制造商面臨的最大挑戰(zhàn)同同時也是制造商的一個重大機遇。
》對于認(rèn)真從事體育運動的人來說，最大的需求之一就是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)經(jīng)證實能夠支持耐力、恢復(fù)力和肌肉發(fā)達(dá)。

》與此同時，更多的主流消費者更有可能專注于飽腹感和體重管理等目標(biāo)。他們也更期望產(chǎn)品口感，對意味著市場能夠提供不會損害風(fēng)味的蛋白質(zhì)。

》另一個值得注意的領(lǐng)域是女性市場。根據(jù)FrieslandCampina公司的數(shù)據(jù)，女性在表現(xiàn)營養(yǎng)市場中所占的比例越來越大，但是卻缺乏專門為她們量身定制的產(chǎn)品。女性活躍者的重點正在從單純的體重管理轉(zhuǎn)向增強力量(37%)、增加肌肉量(32%)和促進(jìn)認(rèn)知健康(41%)。

地域性
由于不同地區(qū)的消費者對于運動營養(yǎng)的認(rèn)知不同，因此區(qū)域性是消費者差異的另一個關(guān)鍵因素。在運動營養(yǎng)已經(jīng)存在了數(shù)十年的地區(qū)，更主流的新消費者正在擴大這一類別。新興經(jīng)濟體的消費者對運動營養(yǎng)的認(rèn)識和參與正在增長。同時，在基礎(chǔ)體育營養(yǎng)產(chǎn)品領(lǐng)域的相關(guān)消費者也在增加。

》中國和印度等這樣的新興地區(qū)，消費者發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素的額外益處可以支持積極的生活方式。亞洲中產(chǎn)階級的出現(xiàn)也使個人運動成為生活的一個重要方面，這表明運動營養(yǎng)的益處開始被人們所認(rèn)識。
關(guān)注關(guān)鍵成分

》蝦青素

作為一種運動營養(yǎng)成分，正迅速受到消費者歡迎。不僅得益于其優(yōu)越的抗氧化潛力，也得益于經(jīng)臨床驗證的額外好處。研究發(fā)現(xiàn)，運動期間和運動之后，肌肉會出現(xiàn)嚴(yán)重的炎癥，而天然蝦青素可以抵消這些有害的過程，從而預(yù)防傷害。

蝦青素在電子競技領(lǐng)域的增長也十分醒目。這些消費者希望找到能夠支持認(rèn)知功能、增強專注力和改善視力的產(chǎn)品。而天然蝦青素非常適合迎合這一需求，臨床研究表明，天然蝦青素可以緩解疲勞，有助于更好地集中注意力、改善視力和支持大腦健康。

》蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)仍然是運動營養(yǎng)領(lǐng)域的王者。牛乳中含有的兩種蛋白質(zhì)適用于不同的訓(xùn)練方式，其中乳清蛋白可被快速消化，并在大約三個小時內(nèi)被完全吸收，因此推薦用于抗阻力運動；而膠束酪蛋白的同化作用更漸進(jìn)，需要長達(dá)7個小時，這意味著更推薦用于耐力。

對于蛋白質(zhì)，其質(zhì)量要比數(shù)量更為重要。需要注意的是，并不是所有蛋白質(zhì)都像乳清蛋白那樣富含亮氨酸，而大多數(shù)植物蛋白就是如此。此外，攝入適量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也能避免攝入人體不需要的額外氨基酸。
未來趨勢

可以預(yù)測的是，未來運動營養(yǎng)行業(yè)將繼續(xù)發(fā)展，以滿足廣大消費者的需求。