首頁資訊蘋果別再直接啃了，原來煮熟吃更營養(yǎng)，教你蘋果的4種好吃做法！

蘋果別再直接啃了，原來煮熟吃更營養(yǎng)，教你蘋果的4種好吃做法！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年01月01日 14:22

大家好，我是沈小怡，一個熱愛美食事業(yè)的姑娘。如果你也喜歡做美食，歡迎關(guān)注我，一起學(xué)習(xí)、交流美食的制作，也歡迎你在評論區(qū)留下你寶貴的做菜經(jīng)驗。

“每天一個蘋果，遠離疾病與醫(yī)生”，從小不管是家人還是老師，經(jīng)常告訴我這句話，所以有事沒事，只要想吃水果的時候，都會自然而然去吃蘋果。

然而，吃了那么多年，才意外知道，原來自己一直都吃錯了。雖說新鮮的水果很好，但是有的水果其實要煮熟吃，才能更好地發(fā)揮它的營養(yǎng)價值，例如我們今天提到的蘋果。

熟蘋果的營養(yǎng)價值：

1、蘋果煮熟后，果肉中的膳食纖維果膠得到軟化，更容易被人體的新陳代謝所利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善

2、軟化后的果膠除了可以更好地刺激腸道中的益生菌落生長，還可以在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。

3、煮熟的蘋果中的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加，具有降血糖降血脂、抗氧化和殺菌消炎的作用，可用來防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。

4、蘋果煮熟后，含有的碘非常高，同等相比是香蕉的8倍，是橘子的13倍，所以很多醫(yī)生會建議大脖子病患者平時多食用煮熟的蘋果。

知道蘋果煮熟了更有營養(yǎng)，怎么能不學(xué)幾道熟蘋果的做法呢？

01 蘋果山藥湯

營養(yǎng)價值：早晚飲用，具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。

食材：蘋果1個、山藥30g、芡實10g、枸杞若干

做法：

1、山藥和蘋果洗凈、去皮（蘋果還需要去核），切成小塊，芡實和枸杞洗凈，放入鍋中。

2、鍋中倒入適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火，加蓋燜煮90分鐘。

3、倒出冷卻至室溫即可飲用。

02 蘋果楂棗粥

營養(yǎng)價值：補虛健脾、除淤消積，可用于消化不良，還適用于血壓偏高的人。

食材：粳米150g、蘋果1個、山楂干5g、大棗10個

做法：

1、粳米提前淘洗干凈，清水浸泡約30分鐘。

2、山楂和大棗清水沖洗干凈，山楂去籽，大棗去核。

3、蘋果洗凈、去皮、去核，切成小塊，越小越好。

4、所有食材放入鍋中，倒入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋燜煮90-120分鐘，期間需要隨時用勺子攪拌，防止粘底。

5、盛出涼至室溫即可食用。

03 蘋果金桔飲

營養(yǎng)價值：早晚飲用，可以健脾和胃、理氣化痰。

食材：蘋果1個、金桔15個、胡蘿卜100g

調(diào)料：蜂蜜（或者冰糖）

做法：

1、蘋果和胡蘿卜洗凈、去皮（蘋果還需要去核），切成小塊，金桔用細(xì)鹽搓洗，清水沖干凈。

2、所有食材一起榨汁濾渣，倒入奶鍋中，大火煮沸關(guān)火。

3、涼至室溫，加入蜂蜜調(diào)味即可飲用，如果用冰糖，在煮沸后可直接加入。

04 蘋果豬肉湯

營養(yǎng)價值：具有清心潤肺，以及溫胃的功效，尤其適合在干燥的天氣喝，有滋潤的作用。

食材：蘋果2個、帶皮豬肉800g、紅棗5個、花生若干、桂圓肉若干

調(diào)料：生姜、陳皮、鹽

做法：

1、豬肉洗凈切塊，和生姜片一起冷水入鍋，大火煮開焯水，撈出用溫水洗凈浮沫。

2、花生、紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下，用清水浸泡。

3、蘋果洗凈、去皮、去核，切成小塊。

4、所有食材一起放入鍋中，放入陳皮，大火煮開轉(zhuǎn)小火，加蓋燜煮120分鐘，撒鹽即可。

沈小怡，小怡私房菜創(chuàng)始人，曾被邀請上央視的80后美廚娘。美食自媒體（微信公眾號、今日頭條、新浪微博、一點資訊等多平臺簽約美食博主），美食專欄撰稿人，方太生活家簽約講師，知名美食節(jié)目【淘最上?！亢汀救藲饷朗场刻丶s嘉賓，知名視頻媒體【一條】【美食臺】特邀嘉賓，【小怡的廚房】美食社群創(chuàng)始人。

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