蘋果含果糖、纖維、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分。教你蘋果的6個(gè)制作方案，寶寶吃好，全家人都吃好。

　　1、酸奶蘋果伴

　　將酸奶倒入小碗中，然后把1/4個(gè)蘋果切成丁，拌入酸奶內(nèi)。這就是香滑爽口的的酸奶蘋果丁啦!怎么樣，超級(jí)容易吧?

　　媽媽還可以同時(shí)拌入草莓、葡萄干等水果或干果。酸奶也可以用優(yōu)酪乳替代。

　　2、蘋果蛋糕

　　選購(gòu)一個(gè)美味的清蛋糕，用刀將它橫切成上下兩片。將蘋果切成小塊，鋪在橫切面上，再涂上鮮奶，將另一片蛋糕疊在上面。這就成了一個(gè)蘋果夾心蛋糕。

　　當(dāng)然，媽媽也可以買一個(gè)鮮奶蛋糕，然后將蘋果切成好看的造型(如星星、月牙等)，直接插在蛋糕頂層的鮮奶中，也是一種美味的點(diǎn)綴。

　　3、蘋果色拉

　　將蘋果洗干凈，取1/3個(gè)蘋果切成小塊，放入小碗內(nèi)，加入色拉醬，拌勻即可。如果加入香梨塊、橘子瓣、葡萄干(溫水泡軟)等一起拌勻，那就更美味了。

　　這道色拉酸甜可口，還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷，維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵等的含量也較高，具有助消化，健脾胃之功效，很適合消化不良的寶寶。小嬰兒也可以嘗一嘗味的蘋果色拉，不過(guò)媽媽應(yīng)把原料切碎，以適合寶寶咀嚼。

　　4、蘋果派

　　要吃蘋果派，最簡(jiǎn)單莫過(guò)到西式快餐店買一份。不過(guò)，媽媽要是親手烘烤一些，就更有情趣啦。假如邀請(qǐng)媽媽的朋友或?qū)殞毜呐笥褋?lái)聚會(huì)，這道美味的西式小點(diǎn)一定會(huì)倍受青睞。

　　準(zhǔn)備原料：

　　植物油2.5兩、黃油50克、自發(fā)粉3兩、普通面粉3兩、糖及鹽，將兩個(gè)較大的蘋果(最好是紅富士)洗凈、削皮、去核、切成半月牙薄片備用。

　　制作過(guò)程：

　　將植物油燒開晾涼后，打進(jìn)兩個(gè)ji蛋，放適量糖，少許鹽。倒入兩種面粉和勻，放入冰箱至少餳半個(gè)小時(shí)。用炒勺將黃油化開，倒入準(zhǔn)備好的蘋果片，加適量糖，用慢火將蘋果翻炒，直到蘋果的汁耗干為止。

　　把面粉取出，分成12小團(tuán)。在烤盤上涂一層油(避免烤好后粘在盤上)，取一小團(tuán)面攤在烤盤中，上面放蘋果餡，再用面將餡包上。最后用小刀在表層上劃出幾道痕，以便烤制過(guò)程中水分揮發(fā)。同樣方法制作12個(gè)未成品。

　　將12個(gè)蘋果派未成品放入烤箱，每次加熱5分鐘。總計(jì)烘烤15分鐘后蘋果派就可以熟透取出。不過(guò)媽媽要隨時(shí)觀察，防止燒糊。當(dāng)聞到蘋果香味溢出時(shí)，就可以判斷出蘋果派熟了。

　　做好的蘋果派表層呈金黃色的硬殼，如果想要更美觀，烘烤前還可以在表層上涂上一層ji蛋汁，撒些芝麻、核桃仁。

　　5、蘋果炒飯

　　將蘋果洗干凈，取1/2個(gè)切成小碎塊備用。把一個(gè)ji蛋打散成蛋液備用。先做好蛋炒飯，起鍋前將蘋果丁倒入飯中拌勻，然后盛在盤中。如要美觀，還可加一些獼猴桃或草莓切片放在飯上作為點(diǎn)綴。寶寶吃來(lái)，一定會(huì)覺(jué)得很新奇哦。

　　6、蘋果銀耳羹

　　先將水燒開，然后將銀耳煮透成黏糊狀，撈起，用榨汁機(jī)粉碎(或用刀切碎)，重新放入鍋中，加入蘋果丁同煮，就成了蘋果銀耳羹。如果想吃綿軟一洗，則煮得透一些，想吃脆一點(diǎn)，則不煮或煮的時(shí)間短一些。

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