由于膽囊在消化食物中的關(guān)鍵作用，飲食可直接影響膽囊的健康?；寄懡Y(jié)石期間需要避免高膽固醇和高脂肪食物，避免這些食物可以減少膽結(jié)石癥狀的發(fā)生，也可以減少膽結(jié)石進(jìn)一步增多、增大的幾率。

　　1、膽結(jié)石患者如果吃比較多的高脂肪食物，會(huì)導(dǎo)致膽囊、膽道收縮力增加，引起膽道痙攣，出現(xiàn)比較嚴(yán)重的腹痛，會(huì)產(chǎn)生讓人非常難受的體驗(yàn)。在膽道或者膽囊強(qiáng)烈的收縮過程中，結(jié)石可能會(huì)發(fā)生位置的移動(dòng)，如果結(jié)石排入膽總管并嵌頓在胰腺出口部位，可能導(dǎo)致胰液輸出困難而誘發(fā)胰腺炎，這種疾病是一種相對(duì)有生命危險(xiǎn)的疾病，治療代價(jià)大，病死率比較高。

　　2、膽結(jié)石發(fā)生的原因主要是膽汁成分異常，膽固醇和膽鹽等成分比例不均衡導(dǎo)致的。攝入過多的高膽固醇食物，會(huì)使得膽汁中膽固醇含量增高，引起膽結(jié)石進(jìn)一步的增大或者變多，給治療帶來困難。

　　3、膽結(jié)石患者平時(shí)一定要注意避免飲酒，酒精的攝入可能會(huì)誘發(fā)急性膽囊炎、胰腺炎等疾病的發(fā)生，需要引起注意。

　　膽結(jié)石病人的飲食管理，對(duì)于這種疾病是非常重要的。低鹽低脂飲食有利于減少膽囊結(jié)石導(dǎo)致膽囊炎、胰腺炎的發(fā)作機(jī)會(huì)。

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