適合孕婦吃的五谷雜糧有哪些呢

孕婦在懷孕期間，身體方面是需要滋補(bǔ)的，吃的食物對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是很重要的，這樣不僅可以助于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，還可以增加身體的力量，提高體質(zhì)，五谷雜糧是生活中我們經(jīng)常吃的一些食物，也是做為飯桌上的主食，五谷雜糧很適合孕婦們食用，那么適合孕婦吃的五谷雜糧有哪些呢?

目錄五谷雜糧搭配方法讓五谷雜糧吃出健康適合孕婦吃的五谷雜糧有哪些呢吃五谷雜糧的好處五谷雜糧的養(yǎng)生意義

1五谷雜糧搭配方法

　　1、養(yǎng)顏美容：

　　薏仁、銀杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、紅棗、葛根隨意搭配 。

　　溫馨提示：銀杏、杏仁有特殊的味道，配方時(shí)要注意自身口味能否接受。

　　2、寶寶：

　　淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃隨意搭配。

　　溫馨提示：4個(gè)月到1歲的寶寶在配方時(shí)不要太復(fù)雜，2-3種即可。

　　3、補(bǔ)腎強(qiáng)身：

　　枸杞、芡實(shí)、黑豆、首烏、南瓜子、黑芝麻、核桃隨意搭配。

　　4、健脾開(kāi)胃：

　　淮山、茯苓、紅棗、薏仁。隨意搭配。

　　溫馨提示：小兒脾胃虛弱會(huì)引起食欲不振、消化不良，這樣的孩子應(yīng)多食健脾的食物。

　　5、寧心安神：

　　蓮子、芡實(shí)、茯苓、紅棗、黃豆、黑芝麻隨意搭配。

　　溫馨提示：小孩少吃芡實(shí)，嬰兒不能吃，蓮子、芡實(shí)大便大結(jié)的人要少吃。

　　6、貧血補(bǔ)血：

　　阿膠、紅棗、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首烏隨意搭配

　　溫馨提示：可以直接陪固元膏食用，磨粉沖糊吃也不錯(cuò)。

　　7、清熱祛濕：

　　茯苓、薏仁、蓮子隨意搭配。

　　溫馨提示：搭配時(shí)加少許核桃或杏仁、味道會(huì)更好。

　　8、三高人士：

　　銀杏、蕎麥、燕麥、黑芝麻、黃豆、糙米、茯苓、核桃隨意搭配。

　　溫馨提示：三高是指高血壓、高血脂、高血糖，茯苓降糖效果好、銀杏降脂效果好。

　　9、通便排毒：

　　燕麥、蕎麥、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃隨意搭配。

　　溫馨提示：早晨起床喝一杯溫開(kāi)水，再吃上述配方的養(yǎng)生糊做早餐 。

　　10、纖體減肥：

　　淮山、葛根、紅豆、燕麥、糙米、蕎麥、黑芝麻隨意搭配。

　　溫馨提示：淮山熱量低、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好、是減肥時(shí)期最佳選擇 。

　　11、養(yǎng)發(fā)烏發(fā)：

　　首烏、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麥、芡實(shí)隨意搭配。

　　溫馨提示：養(yǎng)發(fā)經(jīng)典配方--首烏、黑豆、核桃、黑芝麻各1斤磨粉，每天早晚各50克沖糊，堅(jiān)持食用2-3個(gè)月。

2讓五谷雜糧吃出健康

　　一、碳水化合物

　　谷類食物屮碳水化合物一般占重量的75%～80%，碳水化合物是人體最容易吸收的營(yíng)養(yǎng)素，可直接轉(zhuǎn)化成能量，提供給人充足的精力，滿足人體日?；顒?dòng)、大腦思維、腸道功能等需要。

　　二、蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織器官的支架和主要物質(zhì)，在人體生命活動(dòng)中起著重要作用，可以說(shuō)沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命活動(dòng)的存在。谷類蛋白質(zhì)的含量一般在7%～15%。其中缺乏賴氨酸，但豆類的蛋白質(zhì)含量在30%～50%，是最好的植物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并含有豐富的賴氨酸。所以，谷類要搭配豆類食物一起食用，才能達(dá)到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的理想效果，從而使蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)更加完整。

　　三、脂類

　　五谷中小麥和玉米胚芽中的脂類多由不飽和脂肪酸組成，可達(dá)到80%以上，其屮亞油酸占60%，具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　豆類中脂類含量平均為18%，其屮約85%為不飽和脂肪酸，富含亞汕酸、汕酸、棕櫚酸、大豆磷脂等，是植物油脂含量較高的一類食物。

　　五谷雜糧中的脂類不僅能起到滋潤(rùn)肌膚毛發(fā)的美容作用，而且由于其中的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，可軟化血管內(nèi)的膽固醇，對(duì)維護(hù)心血管健康十分有益。

　　四、維生素

　　維生素是維持人體正常生命活動(dòng)的一類活性有機(jī)物質(zhì)。在人體內(nèi)，維生素的量雖然很少，但不可或缺。

　　人體B族維生素的來(lái)源主要在五谷雜糧類食物，尤其是維生素B1，、維生素B2、煙酸、泛酸和吡哆醇等的含量都高于其他食物。B族維生素的主要作用是調(diào)節(jié)人體代謝系統(tǒng)，維持神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚黏膜組織等的健康，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有重要作用。

　　所以說(shuō)，常吃五谷雜糧不僅有利于人體代謝功能的正常，還能保持皮膚和黏膜的健康，讓人更漂亮。

　　五、礦物質(zhì)

　　礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織和維持正常生理功能必需的各種元素的總稱，是人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素之一。

　　芝麻、花生等糧油類食物中的鈣、鐵、鋅、鎂等元素含量較高，是礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，多多攝入可以增強(qiáng)人體免疫力，提高抗氧化能力，延緩人體衰老。

　　六、膳食纖維

　　膳食纖維普遍存在于谷類、薯類、豆類等谷糧食物中。膳食纖維可吸水膨脹，增加飽腹感，從而減少進(jìn)食量，促進(jìn)食物的消化，疏通腸胃，促進(jìn)排便，減少體內(nèi)毒素堆積。想要保持良好體型或想要瘦身減肥的人，多吃富含膳食纖維的食物會(huì)較為有效。

　　做法：1、蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個(gè)小時(shí)，桂圓去殼，紅棗、粳米洗凈待用。　　2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火，等到氣全部泄光后，再開(kāi)火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可?！　?、喜食甜的，食用時(shí)可以加糖，但是最好是紅糖，補(bǔ)血益氣效果最佳。

3適合孕婦吃的五谷雜糧有哪些呢

　　孕期中的準(zhǔn)媽媽吃主食的時(shí)候，比較適宜粗細(xì)搭配、葷素搭配，不要吃得過(guò)精，以免造成某些營(yíng)養(yǎng)元素吸收不夠。我還告訴準(zhǔn)媽媽一個(gè)好消息，經(jīng)常吃粗糧的孕婦其胎兒的流產(chǎn)和早產(chǎn)的發(fā)生率較低，那么準(zhǔn)媽媽在孕期不可缺少的粗糧有哪些呢?

　　孕期不可缺的粗糧有哪些?

　　玉米

　　我第一個(gè)要提的就是玉米，玉米不僅味道好，而且它的好處讓人意想不到。玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　黃玉米籽，又稱為黃色植物食品。它富含鎂元素。鎂能夠幫助血管舒張，加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，增加膽汁，促使人體內(nèi)廢物的排泄，有利于身體新陳代謝。

　　它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸，能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的新陳代謝，有利于排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素 b2為主要特色。孕婦常吃可以預(yù)防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥。

　　玉米須煎水代茶飲，有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效?？捎糜诜乐稳焉锔哐獕壕C合癥、肝膽炎癥以及消化不良等疾病。

　　五谷雜糧中富含玉米，燕麥，大米，小米，其中富有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，很適合孕婦食用，容易消化，還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防孕婦出現(xiàn)的便秘，消化不良，食欲不振，妊娠期反應(yīng)等等一系列的問(wèn)題，有著很好的調(diào)節(jié)作用、

4吃五谷雜糧的好處

　　如果喜歡男孩，那就多吃五谷雜糧，這樣生男孩的機(jī)會(huì)是非常大，從吃上也能改變生男生女，那就快點(diǎn)行動(dòng)吧。

　　香港人相信多吃肉才吃菜是生男嬰的妙計(jì);不過(guò)西方的研究似乎又令這妙計(jì)要改寫了。英國(guó)牛津大學(xué)等研究人員發(fā)現(xiàn)，早餐時(shí)進(jìn)食粟米片等谷物，會(huì)大大增加生男嬰的機(jī)會(huì)──在懷孕期間進(jìn)食高能量早餐的孕婦有59%誕下麟兒;反之，不吃早餐的準(zhǔn)媽媽弄墇的只有43%

　　多吃五谷雜糧防中風(fēng)

　　粗雜糧還能夠預(yù)防中風(fēng)。據(jù)《內(nèi)科學(xué)雜志》報(bào)道，美國(guó)一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)12年的研究表明，大量食用全谷物食物，可使患中風(fēng)的危險(xiǎn)性顯著降低。1984年至1996年，美國(guó)哈佛大學(xué)對(duì)7萬(wàn)多名年齡在38歲至63歲調(diào)查前沒(méi)有患糖尿病、冠心病、中風(fēng)或其他心血管病的護(hù)士進(jìn)行健康調(diào)查。結(jié)果表明，與每天食用不到半片全麥面包或等量全麥?zhǔn)称返膵D女相比，食用粗糧多者，患缺血性中風(fēng)的可能性低30%-40%，即使是每天把1份食物換成粗糧，也會(huì)明顯有助于降低患缺血性中風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　多吃五谷雜糧助排毒

　　在《黃帝內(nèi)經(jīng)素問(wèn)》中就有“五谷為養(yǎng)”之說(shuō)法，雖然隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)健康已越來(lái)越重視，買各種各樣的營(yíng)養(yǎng)品卻忽略了每天必須食用的五谷雜糧，而五谷雜糧才是我們真正的健康良藥之一。

　　五谷雜糧中含有大量植物纖維，是一種不能被消化的纖維，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等物質(zhì)。若食物中缺少植物纖維，殘?jiān)鼫p少，容易導(dǎo)致便秘的發(fā)生而伴隨著出現(xiàn)的就是代謝功能紊亂、面色暗沉、口氣、暗瘡。而五谷雜糧中的植物纖維促進(jìn)食物殘?jiān)蚨舅卦谀c道內(nèi)運(yùn)行，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使人體排便順暢并加強(qiáng)代謝功能，達(dá)到排毒的效果，并使其肌膚有光澤如，如馬鈴薯就有補(bǔ)脾益氣，緩急止痛，通利大便之功效，將搗爛與蜂蜜同煮服用有改善習(xí)慣性便秘和治療胃、十二脂腸潰瘍的作用。

5五谷雜糧的養(yǎng)生意義

　　如果你是一個(gè)聰明的養(yǎng)生者，就應(yīng)該懂得如何搭配食物、均衡營(yíng)養(yǎng)。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中就提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的飲食調(diào)養(yǎng)的原則，同時(shí)也說(shuō)明了五谷雜糧在飲食中的主導(dǎo)地位。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，最好的飲食其實(shí)是平衡膳食。平衡膳食的第一原則就要求食物要盡量多樣化。一個(gè)是類的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類、豆類、奶類、蛋類、蔬菜、水果、油脂類等各類食物;另一個(gè)是種的多樣化，就是在每一類中要盡量吃各種食物，比如肉類要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、兔肉、鴨肉等等。

　　糧食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。對(duì)此中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》已有認(rèn)識(shí)， “五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。在五谷里面通常認(rèn)為稻米、小麥屬細(xì)糧;粗雜糧是指除稻米、小麥以外的其他糧食，即前面提到的玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、薯類等。粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細(xì)糧多一些。這幾種微量元素對(duì)人體健康的價(jià)值是相當(dāng)大的。粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細(xì)糧豐富。

　　粗雜糧有利于糖尿病用粗雜糧代替部分細(xì)糧有助于糖尿病患者控制血糖 研究表明，進(jìn)食粗雜糧及雜豆類后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。國(guó)外一些糖尿病膳食指導(dǎo)組織已建議糖尿病病人盡量選擇食用粗雜糧及雜豆類，可將它們作為主食或主食的一部分食用。但是這些粗雜糧和雜豆類維持餐后血糖反應(yīng)的能力也是不同的。如燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、赤小豆、扁豆等可明顯緩解糖尿病病人餐后高血糖狀態(tài)，減少24小時(shí)內(nèi)血糖波動(dòng)，降低空腹血糖，減少胰島素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。

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