你聽過低糖飲食的概念嗎？你知道低GI食物是什么嗎？
這個理念流行起來大部分原因在于很多人在研究護(hù)膚以及減脂。大家發(fā)現(xiàn)當(dāng)吃太多的糖時，這些糖分在我們體內(nèi)的一系列反應(yīng)會帶來一些不好的影響，比如長胖啦，皮膚變差啦，會破壞我們的美麗。
追求美麗當(dāng)然沒有錯，但在考慮能不能變美之前，更重要的一點還要先考慮它是不是健康的。
什么是低糖飲食？
低糖飲食的一個重要參考標(biāo)準(zhǔn)就是食物的GI值。GI值是指血糖生成指數(shù)，我們吃下去的任何食物都會引起體內(nèi)的血糖指數(shù)波動，而GI值就是衡量這種波動的數(shù)值。一般來說，50g葡萄糖的生成指數(shù)是100，其他食物與其進(jìn)行對比，低于50%就是低GI食物。
當(dāng)我們吃下高GI食物后，血糖會升高，而胰島素會調(diào)節(jié)血糖濃度維持在相對正常水平，但如果我們吃的分量過多，胰島素就會超負(fù)荷，調(diào)節(jié)不過來的部分就會轉(zhuǎn)化為脂肪或者與其他細(xì)胞組織結(jié)合生成其他的不利物質(zhì)。這也就是為什么長期高糖飲食會長胖，皮膚也會變差。
低糖飲食好處多
1.減少口腔疾病
隨著生活水平越來越高，食物種類也越來越多樣，同時也使得口腔問題不斷，而低糖食物可以有效預(yù)防和減少蛀牙等口腔疾病。
2.改善皮膚狀態(tài)
體內(nèi)過多的糖分得不到正常的消化分解，會與皮膚結(jié)構(gòu)中的蛋白質(zhì)進(jìn)行結(jié)合，從而破壞
皮膚膠原蛋白，加速生成自由基，使皮膚老化。低糖飲食能減少皮膚的糖化反應(yīng)，保持皮膚彈性，有光澤，減少痘痘。
3.保持身體健康
低糖飲食很適合患有糖尿病的人群，同時還能預(yù)防糖尿病等高血糖類疾病和過度肥胖帶來的疾病，腸胃不好的人群多低糖飲食也可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)，保持腸胃健康。女性還可以降低患乳腺疾病的風(fēng)險。
4.利于減脂瘦身
糖分?jǐn)z入過多會使脂肪堆積，時間長了就會發(fā)胖，低糖飲食可以幫助我們減少糖分?jǐn)z入，不僅可以避免發(fā)胖，結(jié)合運動還可以使部分已經(jīng)堆積的脂肪轉(zhuǎn)化為糖分來滿足身體供能需求，對于減肥人群有很大的幫助。
但低糖也不是越低越好。糖類是人體各種生理活動的重要能量來源，單純?yōu)榱俗非笠粋€好身材或者好皮膚就不吃主食或者盲目拒絕任何糖分?jǐn)z入都是不明智的，這樣會導(dǎo)致身體營養(yǎng)缺失，長此以往就會營養(yǎng)不良，得不償失。
所以要想達(dá)到低糖飲食的效果同時又不影響健康，最好的方法就是正餐不要過度追求低糖，可以多菜少碳水，但要保證每天必需的營養(yǎng)充足，輔食則可以多選擇低GI食物。多吃不同種類的食物，確保每天的營養(yǎng)均衡，蛋白質(zhì)和各種 維生素、膳食纖維也要到位；注意少油少鹽少添加劑，減少腸胃負(fù)擔(dān)。
低糖零食好選擇—水果
大部分水果的GI值都比較低，在選擇的時候也不用束手束腳。水果中的糖類主要是果糖，是一種甜度高的天然糖，吃起來味道好，也不容易蛀牙。果糖的代謝場所是肝臟和腸道，代謝時也不需要胰島素的參與，而且它的代謝速度要比其他糖類慢得多，對血糖影響小，因此也被稱為“健康糖”。
除此以外，水果也含有很多天然營養(yǎng)，能為人體提供水分、礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維，適量蛋白等多種營養(yǎng)成分，保證多種營養(yǎng)攝取。水果脂肪含量也低，還可以促進(jìn)腸道消化吸收，提高身體免疫力，減脂人群也可以放心食用。
夏天水果不易保存，那不妨來火儷龍嘗嘗凍干的水果，一樣的低糖營養(yǎng)但更能放哦！
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