很多人為了減肥

每天只吃蔬菜

堅持一段時間后

體重非但紋絲未動

有的人還開始“長肉”

原來一味吃素，并不能真的瘦下來！

素食=低熱量？這就是吃素的最大誤區(qū)！那些你以為只是蔬菜的食物，其實是妥妥的碳水化合物，完全可以當作主食來吃。你把主食當配菜，不胖才怪！

根莖類

根莖類蔬菜的淀粉含量普遍較高，一般可以用來充當主食，其中最典型的代表就是土豆、紅薯和山藥了。

以最常見的土豆而言，雖然其熱量低于95%的天然谷薯，但每100克的土豆中就含有17.8克的碳水化合物。也就是說那些平時愛吃酸辣土豆絲配白米飯的朋友，你其實在不知不覺中就吃了兩份主食哦。

若再用錯誤的烹飪方式去料理根莖類蔬菜，比如：油炸、煎炒，那樣熱量就更高了。

豆類

豆類對人們來說是非常好的食物，因為豆類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，但值得注意的是，它的碳水化合物含量和熱量并不低。說起蛋白質(zhì)和膳食纖維含量，豌豆可謂榜上有名，可它所含的碳水化合物竟高達21.2克/100克，完全不遜色于米飯25.9克/100克的含量，你還要繼續(xù)把它當配菜吃嗎？

果實類

這一類食物跟前兩類不一樣，很多人習(xí)慣把果實類蔬菜當作解饞的水果，像荸薺、菱角，隱藏在香甜口感下的，其實是大量的碳水化合物，你以為一口接一口吃的是水果，殊不知是高淀粉“炸彈”。

減肥吃素卻瘦不下來的情況

并不只是因為將主食類蔬菜當配菜

被忽視的食蔬細節(jié)，讓你胖！

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只吃蔬菜不吃肉

很多人為了快速減肥，只吃蔬菜與水果，但是長期這么做的話，身體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)就會缺乏，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，從而影響身體的代謝與內(nèi)分泌，反而會出現(xiàn)變胖的可能。

所以在減肥的時候，不能單純的只吃蔬菜，做到合理膳食，葷素搭配，給身體提供充足的營養(yǎng)與能量，這樣才對減肥有效果。

烹調(diào)的方法錯誤

有的人一邊想減肥，一邊又嫌棄蔬菜的“寡淡”，于是在烹飪手法上做出花樣。味道淡？加點鹽；不下飯？耗油拌；等等。就是因為選擇了錯誤的烹調(diào)方法，導(dǎo)致原本清淡的食材，在烹飪過后變得高熱量、高油脂，無形中變成了增肥食物。

減肥期間

有哪些友好的食物

可以吃呢？

減肥期間，你值得吃...

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芹菜

芹菜的營養(yǎng)極為豐富，還含有大量的膳食纖維。有助于腸胃消化，排毒瘦身，芹菜還含有利尿有效成分，可以消除體內(nèi)多余水分，利尿消腫。

西紅柿

西紅柿的熱量很低，一般每100g含有15大卡，同時含有豐富的果膠等食物纖維，容易讓人有飽腹感，還能吸附體內(nèi)多余的垃圾，并排出體外，是所有蔬菜中最不容易轉(zhuǎn)化為脂肪的食品之一。

胡蘿卜

胡蘿卜中含有大量的植物纖維，植物纖維可以加速身體代謝，有效地控制體重，進而起到減肥的作用。而且胡蘿卜營養(yǎng)豐富均衡，還有較強的飽腹感，所以不管是生吃還是熟吃，都非常適合在減肥的時候食用。

更是為了擁有健康的身體

適當?shù)倪\動

再加上合理均衡的飲食

才是減肥的正確方式

來源：襄州婦聯(lián) 部分素材來源于網(wǎng)絡(luò)

原標題：《你還在“吃草”減肥嗎？難怪一直都瘦不了...》