怎么做最簡單又好吃的開胃菜 簡單好做的開胃菜好吃又下飯

怎么做最簡單又好吃的開胃菜

分享6道家常菜，每道都有蔬菜，開胃又下飯，好吃又營養(yǎng)，簡單易學，端上桌家人都搶著吃，快收藏吧。

【菠菜炒蝦仁】

原料：蝦仁菠菜

制作：1.蝦仁加入鹽、料酒和淀粉、姜末等調(diào)味料腌制一下；2.燒鍋水加入少許鹽和油；3.將菠菜入鍋中焯燙變色后撈出；4.燒熱鍋放入適量的油，將蝦仁入鍋翻炒；5.變色后加入焯好的菠菜進去翻炒；6.翻炒兩下后加鹽調(diào)味即可。

【干鍋山藥】

原料：肉末山藥青紅

制作：1.準備好食材；2.熱鍋比平時多點的油，將山藥放入鍋中煎炸；3.山藥表面微微焦黃后盛出來備用；4.鍋中留少許底油，將肉末入鍋煸炒；5.烹入料酒、生抽和蠔油進去翻炒；6.加入山藥片繼續(xù)翻炒；7.加入青紅椒和蒜末進去翻炒；8.最后加入鹽調(diào)味翻炒均勻即可。

【魚香豬肝】

原料：豬肝筍片黑木耳

制作：1.準備好食材；2.將豬肝和姜片放入啤酒中泡上一會兒去腥；3.豬肝加入鹽、料酒和淀粉，攪拌均勻；4.燒鍋水將黑木耳和筍入鍋焯煮后撈出；5.加入豬肝，變色后立刻撈出；6.熱鍋涼油加入豆瓣醬和泡椒煸炒；7.加入蔥姜蒜一起煸炒；8.加入配料繼續(xù)翻炒兩下；9.加入調(diào)味料汁，翻炒均勻即可。

【辣白菜炒五花肉】

原料：五花肉韓式辣白菜青椒

制作：1.準備好食材；2.燒熱鍋放入少許油，將五花肉片入鍋煸炒；3.至五花肉表面微微出油后加入料酒；4.加入辣白菜翻炒；5.加入青椒絲繼續(xù)翻炒；6.炒至青椒變色后最后加入鹽調(diào)味即可。

【青蒜炒臘肉】

原料：臘肉青蒜紅椒

制作：1.準備好食材；2.臘肉用開水清洗干凈；3.臘肉放入蒸鍋中蒸上十分鐘左右，切片備用；4.將臘肉片放入鍋中微微煎出油脂；5.將蒜白先放入里面煸炒；6.放入紅椒片進去繼續(xù)翻炒；7.加入青蒜葉進去翻炒；8.加入適量的鹽翻炒均勻即可。

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