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牛奶減肥

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月26日 07:16

一、牛奶減肥法的原理

　　牛奶含有豐富動物蛋白質(zhì)、鈣、鐵及多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)，維生素以b12、b2為高。400cc。全脂牛奶253卡，成人每日2杯牛奶，可滿足1日鈣質(zhì)600mg需求。

　　減輕饑餓增加肌肉

　　牛奶會保護(hù)胃黏膜，抑制胃酸分泌，因此能有效減輕饑餓感。牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白質(zhì)，可有效合成肌肉。

　　鈣及乳清蛋白幫助燃脂

　　美國田納西大學(xué)研究證實(shí)，乳品中的鈣和乳清蛋白可幫助燃燒多余脂肪。身體缺鈣時(shí)，會釋放鈣三醇指示增加脂肪儲備，并減緩燃燒脂肪。足量的鈣可抑制鈣三醇釋放，降低脂肪。乳清蛋白是牛奶中的天然蛋白質(zhì)，大約占牛奶總蛋白質(zhì)含量的20%，在母乳中占80%，可在促進(jìn)肌肉的構(gòu)建的過程中消耗脂肪。

　　來自日本砂糖牛奶減肥

　　曾有報(bào)導(dǎo)指出日本主婦飲用砂糖牛奶4個月后，腰圍成功縮減23cm！砂糖牛奶的減肥原理在于增加飽足感、加速血糖上升，達(dá)到降低正餐食量，減少總熱的目的，同時(shí)還能讓血清素發(fā)揮作用，安神舒壓。

　　用餐前血糖度降低，當(dāng)饑餓感上升，吃東西速度變快，使進(jìn)食量增加，最后造成肥胖。

　　牛奶在胃里的排空速度緩慢；砂糖可快速釋放葡萄糖，讓血糖上升速度更快，刺激飽食中樞，2者都會產(chǎn)生飽足感，有助降低食量。因黑糖含有豐富維生素及礦物質(zhì)，將砂糖改成黑糖是更聰明的選擇。

　　牛奶排毒減肥法關(guān)鍵提示

　　喝牛奶日很關(guān)鍵，不能喝水。如果循環(huán)幾回，體重肯定可以下來。而且會比較切實(shí)地減掉體內(nèi)的脂肪。建議可以把這個方法放在周末實(shí)行，作為清腸減重的好方法。

　　實(shí)行牛奶減肥法中常遇的問題

　　1.哪些奶制品能減肥？

　　低脂、高鈣的牛奶或酸奶是首選，一些硬奶酪也可以考慮。

　　2.每天食用多少奶制品？

　　750毫升牛奶分三次食入，最好不要一口氣食用全天的量。

　　3.什么時(shí)候吃：飯前或餐與餐間喝。

　　4.怎么吃：微溫牛奶鈣質(zhì)吸收率高，稍加熱再喝。

　　加分秘訣：加入黃豆粉，可補(bǔ)充牛奶欠缺的膳食纖維和大豆蛋白質(zhì)；加入抹茶粉，其中的兒茶素可提高脂肪代謝。

二、牛奶減肥法的實(shí)行方案

　　每次減肥只兩天。第三四天恢復(fù)正常飲食，然后再開始兩天。一般在第一個周期內(nèi)就可以看到明顯的瘦腹效果。如果重復(fù)兩到三個周期，則效果更穩(wěn)定。

　　第一天

　　蘋果1公斤。在這一天里，全天只能吃蘋果，不能吃任何東西。吃的時(shí)候?qū)⑻O果洗凈，然后慢慢地一小口一小口吃。

　　第二天

　　酸奶或脫脂牛奶1000毫升，分成六七等份，每次喝一份。全天只喝牛奶，不能吃其他任何東西，渴了就用牛奶代替水。也可牛奶、酸奶同時(shí)喝，但要注意量。

　　如果達(dá)到理想體重后，就可以用這個方法再來一遍。中間是不能喝水的。也不能把蘋果和牛奶混在一起吃，必須單獨(dú)分開吃，這樣才有效。

　　不能喝水，是因?yàn)槲覀冊跍p肥期間如果攝入了水分，那么身體肯定先消耗攝入的水分，而不會消耗體內(nèi)的水分。吃蘋果日斷水，基本上減的就是身體的水分，到了喝牛奶日，水分減得差不多了，就會減到脂肪。

三、牛奶減肥法的12大禁忌

　　1、不搭配米湯和粥

　　將牛奶混在米湯或者粥里，牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A的養(yǎng)分。

　　2、不與巧克力搭配

　　邊吃巧克力邊喝牛奶，巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，牛奶也讓巧克力中的抗氧化成分失去作用。

　　3、不要加糖

　　煮沸牛奶的時(shí)候加糖，牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸。

　　4、不要混合果汁

　　果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白結(jié)合會發(fā)生凝結(jié)沉淀，難以消化吸收。

　　5、菠菜與牛奶不搭

　　吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，菠菜含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。

　　6、服藥前后不要喝奶

　　服藥前后飲用牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會和藥物中的各種成分反應(yīng)生成對身體有害的物質(zhì)。

　　7、不宜生食，一定要煮沸后飲用

　　牛奶在生產(chǎn)運(yùn)輸過程的各環(huán)節(jié)中都有可能受到結(jié)核桿菌、痢疾桿菌等有害菌群的污染，市場上的袋裝牛奶普遍采用了巴氏滅菌法，但其瞬間滅菌也有可能不徹底，殘留的細(xì)菌在適宜的溫度下會繼續(xù)繁殖成為致病源引起腹瀉等癥狀，因此牛奶一定要煮沸后飲用。

　　8、最好采用間接加熱法，但煮沸時(shí)間不能太久

　　直接加熱會使牛奶產(chǎn)生蛋白質(zhì)凝結(jié)，煮沸太久其中的磷酸鈣就會由酸性變成中性而發(fā)生沉淀，乳糖也會因焦化而分解為乳酸和甲酸，從而使牛奶營養(yǎng)價(jià)值和色、香、味均有所降低。

　　9、不能空腹喝，最好與一些淀粉類的食品同食

　　空腹時(shí)腸胃蠕動快，大大縮短了牛奶在胃里的停留時(shí)間，不利于營養(yǎng)消化吸收，如果喝牛奶的同時(shí)吃一些饅頭、面包等淀粉類食物就可以幫助人體充分吸收牛奶的豐富營養(yǎng)。當(dāng)然選擇在飯后用牛奶也會有異曲同工的效果。

　　10、切勿直接大口飲用，要咀嚼式飲用或用湯匙小口品嘗

　　大口飲用時(shí)，牛奶會與胃酸直接接觸形成酸性蛋白質(zhì)凝塊，可能會對腸胃虛弱的人造成腹瀉和腹脹。慢慢咀嚼會有利于唾液與牛奶進(jìn)行中和，幫助人體對營養(yǎng)的消化和吸收。

　　11、不能與韭菜一起吃

　　牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。

　　12、不能與橘子一起吃

　　在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

四、牛奶減肥法五大注意點(diǎn)

　　1、一定要選用含天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶。

　　牛奶減肥是利用它的高鈣和蛋白質(zhì)，足量的鈣可以抑制脂肪的堆積，所以選擇牛奶時(shí)，特侖蘇可以考慮，能夠達(dá)到最佳的減肥效果哦。

　　2、早餐喝牛奶前先加“底料”。

　　每天早晨洗漱完畢，先喝一杯白開水淡蜂蜜水，以補(bǔ)充身體水分。然后再喝牛奶，并攝入少量淀粉類食物，如1至2片全麥面包一碗燕麥粥。早餐若喝，最好提前一小時(shí)從冰箱里取出，用熱水溫一下，以免太涼引起腹瀉。有胃潰瘍胃酸過多的人，不要空腹喝。

　　3、奶制品可以作為兩餐之間的點(diǎn)心餐前餐。

　　牛奶和有上佳的飽腹感，可以代替餅干、糖果、零食等，作為兩餐之間的點(diǎn)心。也可以在餐前食用，適當(dāng)減少下一餐食量。

　　4、把牛奶當(dāng)夜宵。

　　建議晚餐減少三分之一食量，把牛奶當(dāng)夜宵。要注意，最好在臨睡前2-3小時(shí)喝下，有利于睡眠質(zhì)量。

　　5、三餐營養(yǎng)要平衡。

　　雖說乳制品營養(yǎng)豐富，但鐵、鋅和維生素C含量較低，因此，必須從其他食物中補(bǔ)充。營養(yǎng)學(xué)家建議，午餐宜補(bǔ)充100克瘦肉魚，再加200克蔬菜；晚餐宜補(bǔ)充100克豆制品和200克綠葉菜如菜花、芥藍(lán)、油菜等。如果喜歡無糖不加糖牛奶，還要攝入少量水果。

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