核心提示：食物里充足的鈣質(zhì)有助于脂肪分解，因為鈣離子是脂肪酶的活性所必需。而目前我國城市居民平均每日鈣攝入量只有400毫克左右，而中國營養(yǎng)學會制定的推薦攝入量800毫克至1000毫克。因此90％左右人群鈣攝入量嚴重不足。

　　節(jié)食減肥會對你的骨骼造成一萬點傷害

　　在節(jié)食減肥狀態(tài)下，特別是三餐只吃蔬菜水果的狀態(tài)下，食物攝入的鈣質(zhì)嚴重不足。

　　極低熱量飲食（每天熱量攝入不足1000大卡）導致身體功能不足，脂肪發(fā)生大量分解（快速減肥），其中間產(chǎn)物“酮酸”來不及徹底氧化，往往會在血液中暫時堆積，造成血液偏酸的危險。此時，身體便會從骨骼當中動員鈣離子來中和酸性，造成鈣的損失。

　　食物的蛋白質(zhì)攝入量嚴重不足，也會降低食物鈣的吸收效率。

　　也就是說：鈣質(zhì)的攝入、儲存以及吸收三重夾擊，會讓節(jié)食減肥的人群面臨著嚴重的缺鈣隱患。而減肥速度越快，這個隱患越大。

　　缺鈣又會對減肥起【反噬】的作用

　　食物里充足的鈣質(zhì)有助于脂肪分解，因為鈣離子是脂肪酶的活性所必需。美國有科學家做過一個有關鈣與減肥的經(jīng)典實驗。他們給肥胖小白鼠喂養(yǎng)相同熱量的減肥食譜，但是食物的種類不同（鈣含量也不同）結果發(fā)現(xiàn)，食物里的含鈣量越高，小鼠體重下降越多，其中以酸奶作為鈣來源的小白鼠體重下降最多，因為酸奶的鈣吸收率在天然食物中是無可匹敵的。

　　該科學家針對人群調(diào)查，也發(fā)現(xiàn)了相似的結果，那些經(jīng)常消費低脂乳制品的人最不容易變胖。從減肥的角度，為了保證脂肪酶獲得最佳的燃脂效率，科學家推薦人們每天攝入1200~1600毫克的鈣。

　　每天補鈣600mg比別人多瘦22%

　　根據(jù)科學家早前的研究發(fā)現(xiàn)，在每天早餐和午餐中分別攝入300mg鈣質(zhì)的女性，比那些不額外攝入鈣的妹子要多瘦掉22%的體重。

　　而多瘦掉的22%體重當中，81%是腹部脂肪。

　　當我們談起補鈣 究竟該怎么做？

　　普通人群每天需要攝入800-1000毫克的鈣，而想減肥，可以提高到1200-1600毫克。這些鈣那要怎么補呢？

　　九是一個不愛走極端的人，所以我不會套路的告訴你什么食物的鈣含量高，相反，我想告訴你：“怎樣補鈣最容易形成習慣”。

　　因為我堅信能養(yǎng)成長期補鈣的習慣，比偶爾吃點高鈣的食物更重要。

　　補鈣小貼士

　　1：每天要吃蔬菜：比如海帶，甘藍菜、花椰菜、白菜、油菜等。

　　2：每天要吃豆制品，喝奶制品或者吃點奶酪。

　　3：每周吃1-2次堅果種子：比如芝麻，松子，花生等。

　　4：每天最好能運動一下，或者曬曬太陽。

　　日常食物都有多少鈣？

　　牛奶：100ml有104mg鈣

　　芝麻：100g有780mg鈣

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　　豆腐：100g有164mg鈣

　　海帶：100g有46mg鈣

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