減肥主題餐廳項目計劃書 PAGE * MERGEFORMAT2 創(chuàng)業(yè)計劃 創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書劃書 公司名稱： 意阜集團 有限公司 組 長： 鄧舒 組 員： 黃彬、陳韜、鄭志新、聶齊飛、王笑芳 期 數(shù)：第三期 日 期： 2018 年 6 月 6 日 目錄 TOC o 1-3 h z u 目錄2 一、項目企業(yè)摘要3 創(chuàng)業(yè)項目概念與概貌3 市場機遇與市場謀略4 目標(biāo)市場及發(fā)展前景4 創(chuàng)業(yè)項目的競爭優(yōu)勢4 創(chuàng)業(yè)項目營收與盈利5 創(chuàng)業(yè)項目的核心團隊5 二、業(yè)務(wù)描述6 企業(yè)的宗旨6 行業(yè)分析6 三、產(chǎn)品與服務(wù)8 產(chǎn)品8 涼菜類8 素材類8 葷菜類9 湯9 粥與茶9 主食9 服務(wù)10 四、市場營銷11 市場細分與市場定位11 顧客11 線下宣傳方式12 五、創(chuàng)業(yè)團隊13 管理團隊情況13 企業(yè)員工情況14 兼職員工15 關(guān)鍵職位15 管理團隊優(yōu)勢與不足之處15 人才戰(zhàn)略與激勵制度15 六、財務(wù)預(yù)測17 財務(wù)分析17 每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析17 完成產(chǎn)品創(chuàng)新所需投入17 投資與收益18 門店創(chuàng)辦費18 可能的退出策略18 七、資本結(jié)構(gòu)19 第一輪計劃資本結(jié)構(gòu)表19 希望尋求的投資者20 八、風(fēng)險分析21 風(fēng)險控制21 一、項目企業(yè)摘要 創(chuàng)業(yè)項目概念與概貌 一直以來都有不少的愛美人士為完美的身材而奮斗。對于減肥無非就是；“管住嘴，邁開腿?！边~開腿呢，我們可以去健身房請私教，進行專業(yè)的減脂塑形訓(xùn)練。但是對于管住嘴這一方面，很多人對于飲食的合理搭配等都不是很了解了。所以想要在減肥的同時吃上健康且飽腹的減肥餐，對于不懂搭配的人來說，有些許困難。同時我們也不難發(fā)現(xiàn)，由于要攝取各種能量且控制卡路里，減肥餐的內(nèi)容樣式多、數(shù)量少。這就造成了我們在購買減肥餐材料時的尷尬狀況，買的數(shù)量少但樣式卻很多。 所以我們小組想出了一個專門制作科學(xué)搭配的減肥餐且可以全城外賣的創(chuàng)業(yè)想法。 市場機遇與市場謀略 大學(xué)生平時其一課時繁忙，其二生活懶散，所以對于去健身房，很多人，尤其是女生，是堅持不下來的。而通過健康飲食的方式為自己瘦身，成為如今的流行趨勢。加上這種餐館模式十分新穎，暫時還沒有大量涉足者，市場前景很不錯，存在著巨大潛力待開發(fā)。挑戰(zhàn)在于消費者心理。有很多消費者表示，自己隨便搭配的清淡一些也可以達到控制油脂或過高的熱量攝入，并且認(rèn)為外面消費貴且減肥效果不明顯。這些質(zhì)疑是有存在的道理的，我們的減肥餐，會聘請專業(yè)營養(yǎng)師，對減肥餐進行科學(xué)搭配，將帶領(lǐng)消費者正確認(rèn)識誠肥，正確選擇一條減肥的“捷徑”，讓這些因素對消費者消費行為不構(gòu)成絕對影響。 目標(biāo)市場及發(fā)展前景 在美團上面搜索減肥餐的字樣，出現(xiàn)的只有一家在大學(xué)城的店家，且他們只有兩樣產(chǎn)品，價格分別是26、50。在百度上調(diào)查結(jié)果顯示，西南大學(xué)有一家目前已經(jīng)做的非常成功了，樣式豐富，價格親民。在知乎了解到，在其他城市已經(jīng)有不少的品牌已經(jīng)搞得如火如荼，有的甚至進行了B輪融資，在成都也有人開起了實體店。雖然在北上廣等一線城市，健身餐、減肥餐發(fā)展多年，甚至已經(jīng)形成了多個品牌間的競爭，而在重慶很多地方卻是一片空白。目前重慶市場上這樣的商家是少之又少，所以我們的競爭力也不是很大，且市場前景十分的廣闊。并且由于初期資金有限，把主要目標(biāo)客戶群體放在工商學(xué)子上。學(xué)校附近也沒有類似產(chǎn)業(yè)，所以前景還是非?？捎^的。 創(chuàng)業(yè)項目的競爭優(yōu)勢 首先目前市場上很少出現(xiàn)類似的商家，競爭力小。減肥產(chǎn)品市場規(guī)模日益擴大，新的減肥概念“減肥餐館”也日益流行，開一家提供減肥食品和減肥幫助的餐館既能滿足那些肥胖者的胃口，又能達到減肥或控制體重的目的，一舉兩得。目前，該行業(yè)正處于成長的初步階段，行業(yè)內(nèi)競爭尚不激烈，但是很顯然，這成了創(chuàng)業(yè)者們爭相看好的一座潛力金礦。其次創(chuàng)業(yè)初期我們針對的是在校園里面想要健康減肥的同學(xué)，在這里我們具有地理優(yōu)勢。再者我們提供送貨上門的服務(wù)，滿足顧客需求。 創(chuàng)業(yè)項目營收與盈利 考慮到我們初步的客戶對象是學(xué)生，所以價格一定不會很貴。預(yù)估價格在10到30元不等。像是常溫款沙拉類的就會比較便宜，食材主要是水果和蔬菜，所以價格在12到18元之間。熱款低卡主食類的，里面會有牛肉與魚類，考慮到材料本身的價格相對較高，所以預(yù)估我們的產(chǎn)品價格為18到25。最后我們還會有一些健康的零食加餐，例如：紫薯肉松卷、紫薯酸奶撈、無油脆皮雞米花以及全麥抹茶紅豆華夫餅。這些的價格都在10到15元之間。 精品精賣，靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，憑質(zhì)量和服務(wù)，贏取顧客認(rèn)可，這就是我們的經(jīng)營之道。相信依靠我們的努力，我們的產(chǎn)品在工商大學(xué)會贏得良好的回應(yīng)。 創(chuàng)業(yè)項目的核心團隊 意阜團隊 、指導(dǎo)老師、營養(yǎng)師 二、業(yè)務(wù)

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