立秋時節(jié)三高患者如何健康貼秋膘？秋季三高人群怎么養(yǎng)生？

在我國民間風(fēng)俗中，立秋時節(jié)人們開始進(jìn)補，通過美味彌補盛夏的虧空，肉類為首選，因此稱為“貼秋膘”。

對于患有高血壓、高血糖、高脂血癥的“三高”人群，需要在飲食上做個“講究人兒”，為了控制疾病得“忌口”或者“少食”，比如：如果燉肉、醬肘子太咸、太油膩，就不建議“三高”人群短時間集中大量食用以貼秋膘。

以下是一些健康貼秋膘的溫馨提示：

1、選擇適度進(jìn)補

肉類上應(yīng)首選脂肪含量較低的魚蝦類、去皮禽肉、瘦肉等；限制或減少食用加工紅肉制品，如培根、香腸、臘腸。

2、注意烹飪方式

建議采用蒸、煮、燉等較為清淡的烹飪方式，避免過多使用油炸或燒烤等高油高鹽的方法?？刂泼咳张胝{(diào)油的用量，建議不超過25克。高血壓患者要減少攝入食鹽及含鈉調(diào)味品（醬油、醬類、蠔油、雞精、味精等），每人每日食鹽攝入量逐步降至5克以下。

3、控制總能量和脂肪

哪怕是“貼秋膘”期間，也要謹(jǐn)記，維持健康體重！減少體脂含量，有助于血壓、血脂和血糖的控制，特別是超重和肥胖人群每天可減少300～500千卡的能量攝入。對于糖尿病合并消瘦或營養(yǎng)不良的患者，應(yīng)在專業(yè)指導(dǎo)員的指導(dǎo)下，通過合理膳食，達(dá)到理想體重。

4、食物多樣，合理膳食

除了注意肉類外，“三高”人群應(yīng)注意保持食物豐富多彩，調(diào)整、優(yōu)化食物種類和重量。

主食定量，優(yōu)選膳食纖維豐富、低血糖生成指數(shù)的食物，如全谷物、各種豆類等；

新鮮蔬菜每餐都應(yīng)有，推薦每天攝入500克，深色蔬菜應(yīng)當(dāng)占一半以上；

每日推薦攝入200-350克；

適當(dāng)補充奶類等。

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