糖尿病人尿糖的特點是持續(xù)性的糖尿，即如果尿糖成為了常態(tài)，則就是患上了糖尿病。糖尿病是以高血糖為特征的代謝性疾病，與胰島素的分泌和作用直接相關(guān)，長期存在的高血糖，會對身體造成嚴重的損傷：營養(yǎng)不良、身體組織慢性損害，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的損害和功能障礙。糖尿病本身并不可怕，但隨之而來的伴隨癥會嚴重危害身心健康。

眾所周知， 糖尿病人的飲食極其重要,因為吃飯的話會被身體吸收,血糖值會上升。這樣持續(xù)上升對人體有害，因此人類會釋放胰島素這種荷爾蒙,使血糖值恢復正常但是說到糖，但一般食物中除去食物纖維的東西就是糖分，糖分作為人類的能量源在全身的細胞中被使用。

所以糖尿病人要“戒糖”，大部分人對此都有著極大的誤解。

在日常生活中，糖尿病人這不能吃、那不能吃，于是親朋好友專門去買所謂的“無糖食品”給糖尿病人吃，然而，這樣做真的科學嗎？這其中有兩點問題，

第一，糖尿病人并不是不能吃糖。

第二，市面上那些無糖食品，糖尿病人并不一定就能吃。我們一一來分析。

第一，糖尿病人不能吃糖，這種說法本來就是有失偏頗的。我們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇愁愂澄?，都屬于糖類，是最主要的熱量來源，糖尿病人不吃糖，那還怎么攝取能量存活？

1·糖尿病人不能吃高GI食物。

如果你對GI值還不太了解，那么推薦你閱讀這篇文章，這里有關(guān)于GI值的詳細科普。

由于糖尿病人最重要的是控制血糖，所以我們應該讓糖尿病人的血糖盡量避免大幅度波動，這樣就不會造成糖尿現(xiàn)象。

2·低GI值的食物更有利于控制血糖，所以，只要是GI＞75的食物，糖尿病人都不應該食用。

水果中大量含有的果糖、牛奶中含有的乳糖，GI值都在20~30左右，屬于低GI食物，所以，糖尿病人是可以吃水果、喝牛奶的。但要注意，市售酸奶中含有大量添加糖，糖尿病人最好不要飲用。

而大米粥、白米飯、白饅頭、白面包等沒有添加糖的食物，GI值都在80左右，屬于高GI食物，所以這類食物，雖然沒有添加糖，糖尿病人也是不適合食用的。

脂肪類、蛋白質(zhì)類食物，基本上不會對血糖造成太大的影響，所以糖尿病人對于脂肪和蛋白質(zhì)類食物攝入，理論上是沒有限制的。

但是由于要控制體重，避免三高癥出現(xiàn)，所以應該堅持高蛋白低脂肪飲食，尤其減少飽和脂肪的攝入。除此之外，糖尿病人真的沒有那么多的忌口。

主食方面，只需要把握住低GI的原則即可，不過由于大部分人對于GI值還沒有充分的熟悉和了解，所以很多情況下可能會不知情地吃下去高GI食物。

3·要注意的是，盡量少進行食材的加工，尤其是不要將主食做的“又軟又糯”——往往意味著高GI值。比如，能蒸糙米飯，不做糙米粥；能吃玉米，不蒸玉米饅頭；能吃水果，不要喝水果汁。還要避免調(diào)味汁的添加，因為大部分調(diào)味汁，都含有隱形的白砂糖：番茄醬、燒烤醬、甜面醬、壽司醋、甜辣醬等等。調(diào)味品盡量選擇天然無添加的類型：芝麻醬、純花生醬、芝麻粒、辣椒粉、孜然、胡椒、海鹽、香料、蔥姜蒜、八角、花椒、肉桂、姜黃、五香粉等。

4·以下的食物也可以吃，魚肉的糖分量幾乎為0,但是大豆制品和根據(jù)種類的不同也有含有糖分的情況。但攝取過多的糖分不能超過轉(zhuǎn)化成體脂肪的量，所以糖尿病人要科學“戒糖”！返回搜狐，查看更多

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