首頁資訊臘肉吃多了對身體有什么影響臘肉怎樣吃才健康

臘肉吃多了對身體有什么影響臘肉怎樣吃才健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年04月05日 09:24

很多地方一到過年就會吃臘肉，那臘肉吃多了會對身體有什么影響呢？那臘肉要怎么吃才比較健康呢？讓我們一來看看吧。

引發(fā)高血壓

臘肉屬于腌制食品，在制作時需要加入大量的鹽，所以臘肉當(dāng)中鈉離子含量非常高，過多食用就會導(dǎo)致鈉離子攝入增加，從而容易導(dǎo)致血壓升高、水腫，所以經(jīng)常吃太多臘肉會有患高血壓的風(fēng)險。

臘肉當(dāng)中油脂含量非常高，過多食用不僅容易導(dǎo)致長胖，同時還會導(dǎo)致血液中膽固醇含量增加，這樣會增加血液粘稠度，還會增加患血栓、動脈硬化等心血管疾病。

臘肉屬于熏制品、質(zhì)地非常干，同時其中還含有大量的油脂，屬于高熱量食物，過多食用很容易引發(fā)咽喉腫痛、口腔潰瘍等上火癥狀，尤其是本身內(nèi)熱較重的人，更要少吃。

臘肉經(jīng)過晾曬、煙熏后里面水分會大大蒸發(fā)，臘肉質(zhì)地會變干變硬，食用后并不是很好消化，過多食用臘肉就會增加腸胃負擔(dān)，很容易引起腹痛、腹脹等消化不良癥狀。

像臘肉這種腌制食品中亞硝酸鹽含量非常高，而亞硝酸鹽對健康危害非常大，過多食用臘肉對健康的危害比較大，嚴重時還會有亞硝酸鹽中毒的風(fēng)險，很容易引起腹瀉、嘔吐、腹痛等不適癥狀。

吃臘肉之前最好能將其放在鍋中煮一邊，這樣能稀釋臘肉當(dāng)中的鹽以及亞硝酸鹽含量，能讓臘肉吃起來更加健康，同時還能讓臘肉的質(zhì)地更軟。

另外在吃臘肉時一定要注意量，不宜多吃，這樣也能減少臘肉對人體的損傷。

臘肉營養(yǎng)比較單一，所以在吃臘肉的時候建議搭配蔬菜一起，這樣既能讓營養(yǎng)更佳均衡，同時還能中和口感。