早餐吃什么營養(yǎng)又健康?早餐推薦9款
每天早上吃什么確實(shí)是個(gè)讓人頭疼問題,我們經(jīng)常吃的無非是牛奶面包雞蛋這些,可謂是吃得十分單一,別擔(dān)心,今天為大家?guī)?道簡單又美味的營養(yǎng)早餐,熱氣騰騰,做法超簡單,一周七天不重樣!趕緊收藏起來,明天早上就試試吧!
1. 豆腐腦
推薦理由:嫩滑豆腐配上鮮香鹵汁,營養(yǎng)豐富,老少皆宜!
內(nèi)酯豆腐蒸10分鐘,挖入碗中。
木耳泡發(fā),雞蛋打散。
鍋中加水煮木耳,調(diào)入鹽、生抽、老抽、水淀粉,煮開后淋入蛋液,撒胡椒粉,澆在豆腐上,最后撒蔥花、香菜、蝦皮,滴幾滴香油即可。
2. 榨菜肉末米線
推薦理由:酸辣開胃,米線Q彈,肉末鮮香,早上來一碗,瞬間喚醒味蕾!
【做法】
熱鍋涼油,爆香蔥姜蒜,加入肉末炒至變色,再放入榨菜翻炒,調(diào)入鹽、生抽、蠔油,炒勻出鍋。
碗中加少許鹽、生抽、香油。
煮米線,煮熟后撈入碗中,舀入炒好的榨菜肉末,撒上蔥花,開吃!
3. 陽春面
推薦理由:簡單卻不失風(fēng)味,清淡又暖胃,適合忙碌的早晨!
面碗中加入鹽、生抽、豬油、蝦皮、香油、蔥花。
煮面,煮熟后撈入碗中,舀入面湯,拌勻即可。
4. 榨菜面皮湯
推薦理由:餃子皮變身面皮,搭配榨菜,酸辣開胃,快手又好吃!
面碗中加入榨菜、香菜、蔥花、蝦皮、紫菜,調(diào)入鹽、生抽、醋、胡椒粉、香油。
餃子皮對半切開,下鍋煮熟,撈入碗中,舀入湯汁即可。
5. 香辣肉絲面
推薦理由:香辣過癮,肉絲嫩滑,早上來一碗,精神一整天!
豬肉切絲,加生抽、淀粉、料酒腌制。干辣椒切碎,香菜切段。
熱鍋涼油,爆香蔥蒜、干辣椒,加入肉絲炒至變色,調(diào)入鹽、生抽、老抽、糖,最后加入香菜炒勻。
面碗中加入鹽、生抽、豬油、胡椒粉、紅油。
煮面,煮熟后撈入碗中,舀入炒好的肉絲即可。
6. 油潑面
推薦理由:香辣過癮,面條勁道,早上來一碗,瞬間元?dú)鉂M滿!
小青菜、豆芽洗凈。
小碗中加入鹽、生抽、老抽、醋調(diào)成料汁。
煮面,煮熟后撈入碗中,燙熟青菜、豆芽,放入蔥蒜末、辣椒面、芝麻,淋上熱油,倒入料汁拌勻即可。
7. 芽菜臊子面
推薦理由:芽菜咸香,肉末鮮嫩,面條勁道,早上來一碗,滿足感爆棚!
熱鍋涼油,爆香蔥姜蒜,加入肉末炒至變色,放入芽菜翻炒,調(diào)入鹽、生抽、胡椒粉,炒勻出鍋。
面碗中加入鹽、生抽、香油。
煮面,煮熟后撈入碗中,燙熟青菜,舀入炒好的芽菜臊子,撒上蔥花即可。
8. 蝦仁菌菇雞蛋面
推薦理由:蝦仁鮮美,菌菇營養(yǎng),雞蛋嫩滑,一碗面吃出滿滿幸福感!
香菇切片,白玉菇、青菜洗凈,蝦仁洗凈,雞蛋打散。
熱鍋涼油,煎熟雞蛋,鏟成小塊撈出。
再次熱鍋,爆香蔥蒜,加入蝦仁炒至變色,放入香菇、白玉菇炒軟,加入雞蛋,倒入開水煮開,下面條煮熟,調(diào)入鹽、雞精、生抽,最后放入青菜燙熟,撒上蔥花,滴幾滴香油即可。
9. 干拌米線
推薦理由:酸辣爽口,米線Q彈,早上來一碗,開胃又解饞!
胡蘿卜切絲。
熱鍋涼油,爆香姜蒜,加入肉末炒至變色,放入芽菜翻炒,調(diào)入鹽、生抽、胡椒粉,炒勻出鍋。
煮米線,煮熟后撈入碗中,加入胡蘿卜絲,舀入炒好的芽菜臊子,撒上蔥花,拌勻即可。
小貼士:
這些早餐不僅簡單快手,還能根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整配料,比如不吃辣的朋友可以少放辣椒,喜歡酸味的可以多加醋。
提前一晚準(zhǔn)備好食材,第二天早上直接下鍋,省時(shí)又省力!
趕緊試試這些美味早餐吧,讓你的早晨不再單調(diào),一周七天都能吃得滿足又健康!
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