貓小灰、

2011.12.23 回答

吃早餐應該吃熱食，才能保護胃氣。中醫(yī)學說的胃氣，其實是廣義的，并不單純指胃這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。 　　清晨，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還處于收縮的狀態(tài)，如果此時再吃冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個系統(tǒng)更加攣縮，血流更加不順。起初你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發(fā)現(xiàn)身體吸收不到食物精華，好像老是吃不結(jié)實，或是大便總是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。 　　因此早上第一樣食物應該是熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點心等， 提供足夠的水分、能量和蛋白質(zhì)，這才是科學健康的早餐。

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