導(dǎo)讀：教你在家做健康油條，不用任何添加劑，個個空心酥脆，做法超簡單

哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90后。油條是我們最常吃的早餐之一，經(jīng)常會搭配上 豆腐腦或者豆?jié){一起食用，每周都會吃上三四次?，F(xiàn)在天氣越來越冷了，早上起來就別出去買油條當(dāng)早餐了，今天老左教你在家做一個健康的油條，做法簡單一看就會，個個空心酥脆，營養(yǎng)健康無添加，詳細(xì)的配方比例和技巧都會詳細(xì)講解。學(xué)會這種做法大冷天再也不用出去買油條了，提前一晚把面和好，早上起來10分鐘就能搞定全家人早餐。來看看具體是怎么做的吧！

做法：

1，盆中加入500克的面粉，打入一個雞蛋增加蓬松度，5克食用鹽，5克泡打粉，5克小蘇打，一勺白糖促進(jìn)發(fā)酵。

2，用筷子把雞蛋打散攪拌混合均勻，再用270毫升溫水和面，邊加邊攪拌，攪拌成面絮后淋入20毫升食用油，下手揉成一個光滑的面團(tuán)。

3，揉好的面團(tuán)放到面板上，用折疊的方式繼續(xù)揉面，把面團(tuán)揉光滑，裹上保鮮膜放入冰箱冷藏發(fā)酵一個晚上。

4，第二天早上起來，把面團(tuán)取出不需要揉面，直接按扁用搟面杖搟薄，用刀切成寬3厘米左右的長條。

5，把每一個長條面劑從中間按壓一下，再把兩個面劑落在一起，落好之后用筷子再按壓一下，把兩頭捏緊，一個完美的油條生坯就做好了。

6，鍋中倒入食用油，油溫?zé)较氯肟曜用靶∨菖?，下入做好的油條生坯，大約10秒鐘左右油條會飄起，用筷子翻動使油條受熱均勻。

7，大約3分鐘左右炸到油條表面金黃酥脆就可以控油撈出了。

我們的健康香酥大油條就做好了，金黃酥脆看著就有食欲，個個空心，自己做的油條不需要任何添加劑，吃著放心。

今天就給大家分享到這，喜歡吃油條的家人們記得收藏哦！做法簡單易學(xué)，酥脆好吃，大冷天再也不用出去買了，提前一晚把面和好，早起10分鐘就可以解決全家人早餐。返回搜狐，查看更多