面條是寶寶最常吃的輔食之一,其制作簡(jiǎn)單,食用方便,而又營(yíng)養(yǎng)豐富,在寶寶生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中起著很大作用。在寶寶七八個(gè)月乳牙開(kāi)始萌出的時(shí)候,媽媽們就可以開(kāi)始讓寶寶學(xué)著吃面條了,以幫助寶寶練習(xí)和發(fā)育咀嚼和吞咽食物的能力。
面條含有豐富的淀粉和粗纖維,跟富含維生素和纖維素的蔬菜、富含蛋白質(zhì)的肉泥和蛋黃等搭配,做出來(lái)的各種口味的寶寶面條,營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加的豐富和均衡,也更能吸引寶寶的食欲。
西紅柿蛋黃面
食材:西紅柿半個(gè)、雞蛋1個(gè)、寶寶面條10克
做法:
1、雞蛋煮熟,取蛋黃,用湯匙研磨成泥;
2、西紅柿洗凈,用刀在底部切十字,開(kāi)始焯燙,去皮,取一半的量,剁碎;
3、寶寶面條掰成小段,放入小鍋中,加適量清水,大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火將面條煮爛;
4、放入番茄碎,繼續(xù)慢煮,所有食材煮軟煮爛后,放入蛋黃泥;
5、微煮即可盛入碗中,稍涼喂食給寶寶。
西紅柿味道酸甜,富含多種維生素和礦物元素,有助于寶寶開(kāi)胃和提升免疫力,并預(yù)防腹瀉。蛋黃是非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源,同時(shí)還富含鐵質(zhì)、卵磷脂、維生素A、維生素B2、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素。
雞蓉絲瓜面
食材:絲瓜1/3根、雞胸肉30克、寶寶面條30克、雞湯清湯適量
做法:
1、雞胸肉洗凈,用刀背拍松,剁成肉末;
2、絲瓜去皮,洗凈,切小塊,取三分之一的量;
3、奶鍋中倒入雞湯,撇去浮油,放入掰成小段的寶寶面條,大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火;
4、面條煮到軟爛的程度放入絲瓜和雞肉末;
5、所有食材煮至軟爛即可,盛入碗中,稍涼讓寶寶食用。
絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含蛋白質(zhì)、粗纖維、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、維生素C、B族維生素、皂甙等。絲瓜有去火化痰的作用,對(duì)消化不良和便秘的寶寶有一定幫助,在驅(qū)蛔方面也有一定的功效。
春菜蛋黃面
食材:春菜10克、蛋黃1個(gè)、寶寶面條25克、大骨湯適量
做法:
1、春菜洗凈,沸水中焯燙熟,撈出,取菜葉部位,切碎;
2、雞蛋煮熟,取蛋黃,放入小碗中,用湯匙研壓成泥;
3、小鍋中放入適量大骨湯,去浮油,放掰成小段的寶寶面條,大火煮開(kāi);
4、放入春菜碎和蛋黃泥,攪拌均勻,小火慢煮;
5、所有食材煮至軟爛,盛入碗中,稍涼喂食給寶寶。
春菜富含維生素和礦物質(zhì),味道清新且略帶苦味,可增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,緩解便秘,對(duì)缺鐵性貧血有一定幫助。
雞肉香菇面
食材:雞胸肉1/3塊、香菇2小朵、寶寶面條20克
做法:
1、干香菇在清水中浸泡至發(fā)軟,洗凈,去蒂,切丁;
2、雞胸肉洗凈,沸水中焯燙熟,撈出,搗碎,雞湯備用;
3、雞湯倒入奶鍋中,放入掰成小段的寶寶面條,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火,將面條煮軟爛;
4、放入香菇和雞肉末,繼續(xù)熬煮;
5、所有食材煮透煮爛的時(shí)候,盛出,稍涼喂食給寶寶。
雞肉含有較多種類的蛋白質(zhì),易被人體消化和吸收,有強(qiáng)體健身的作用。香菇具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn),富含氨基酸,對(duì)寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有好處。
鯽魚(yú)湯蔬菜面
食材:寶寶面條20克、鯽魚(yú)500克、油菜2條、姜1片
做法:
1、姜洗凈,切片;油菜洗凈,瀝干,切成菜末;
2、鯽魚(yú)去內(nèi)臟、鱗片、腮等,洗凈,放入鍋中;
3、倒入蓋過(guò)鯽魚(yú)的清水,放一片姜片;大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)小時(shí);
4、取一碗魚(yú)湯,過(guò)篩,濾骨刺,倒入小碗中,放掰成小段的寶寶面條,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火;
5、面條煮到軟爛時(shí),放入油菜,所有食材煮軟煮透,即可盛出喂食給寶寶。
鯽魚(yú)湯補(bǔ)氣、健脾、固腎,營(yíng)養(yǎng)豐富,可以調(diào)理寶寶的脾胃功能,還可促進(jìn)寶寶記憶力和反應(yīng)力的提升。油菜富含鈣、鐵、維生素C和胡蘿卜素等,有助于促進(jìn)寶寶的新陳代謝,預(yù)防上火和便秘。
肉泥蔬菜面
食材:娃娃菜2片、冬瓜10克、豬瘦肉10克、寶寶面條20克、高湯1碗
做法:
1、冬瓜去皮、去籽,洗凈,切小塊;
2、娃娃菜洗凈,切碎;
3、豬肉洗凈,剁成肉末;
4、高湯倒入鍋中,撇油,放入掰成小段的寶寶面條,大火煮開(kāi);
5、面條煮到軟爛時(shí),放入冬瓜、肉末和娃娃菜,轉(zhuǎn)中小火熬煮;
6、所有食材煮到軟爛的時(shí)候即可,盛入碗中,稍涼讓寶寶食用。
豬肉性平,富含蛋白質(zhì)、脂肪和維生素,有助于促進(jìn)新陳代謝,補(bǔ)鐵補(bǔ)血,增強(qiáng)智力,提升免疫力和健壯骨骼。娃娃菜甘甜可口,容易被寶寶接受,且娃娃菜中富含膳食纖維、維生素A、維生素C和鈣,有助于寶寶的腸胃健康和免疫力的提高。
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