春暖花開，正是喝蜂蜜的好時節(jié)。我國土地遼闊，蜂蜜種類繁多，生產(chǎn)方式多種多樣，但主要以單花蜜為主。單花蜜不但有花朵特有的芬芳，而且還具有與該植物相同的成分與功效。那你知道春季喝蜂蜜的好處嗎?

1怎么樣喝蜂蜜能減肥

　　在日常飲食規(guī)律不變的情況下，將蜂蜜和白醋以1:4的比例食用，具體方法：

　　1、早餐前20分鐘空腹喝;

　　2、午餐和晚餐后立刻喝。

　　早飯以前可以在喝水時加入蜂蜜，午餐與晚餐時則吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松，心情愉快。五天以后可以吃面條等容易消化的東西，然后慢慢恢復原來的飲食。采用這樣的減肥方法，許多人在3天以內(nèi)就減肥3公斤。其次，便秘的癥狀以及焦慮不安的感覺也可以消除。

　　每天早，午，晚三餐均以蜂蜜水或以蜂蜜茶代替，全程不能吃喝其他東西。減肥期間，每天可食用150～200g的蜂蜜，至少要吃150g分量才收減肥之效;若感到肚餓或疲倦時，可直接吃蜂蜜或者蜂蜜水，能即時補給身體養(yǎng)分，恢復精神。

　　如何決定減肥日數(shù)?對肥胖人士來說，三天減肥法是最理想的，定期每月實行一次，如體重超標想減掉10～20磅的，每月可進行2次，至少可輕6～7磅。如已經(jīng)至理想體重，想防止回彈的，可選行2天減肥法，一個月實行2次便夠。想調(diào)理腸胃，凈腸排毒的，建議每周進行一天減肥法。練瑜伽的朋友，一天兩餐以蜂蜜水代替，對健康最好;而一天一餐的半斷食法只針對改善體質(zhì)，要持續(xù)3個月至半年才見減肥成效。鑒于個人體質(zhì)不同，宜先征詢營養(yǎng)師或醫(yī)師意見。

　　第一天

　　早餐：蜜糖水一杯

　　午餐：蜂蜜綠茶兩杯、一湯匙蜂蜜

　　下午茶：兩湯匙蜂蜜

　　晚餐：蜂蜜玫瑰花花茶兩杯

　　試后感：下半天感到腸胃很活躍，發(fā)出咕嚕咕嚕的聲響，晚上即有排便現(xiàn)象，不過整天肚空空，很不習慣，一肚餓便吃一湯匙蜂蜜頂肚，不過吃后，輕微頭暈和手軟腳軟的情況好快消失。

　　第二天

　　早餐：蜂蜜綠茶一杯

　　午餐：蜂蜜薄荷茶一杯，一湯匙蜂蜜

　　下午茶：蜜糖水一杯

　　晚餐：蜂蜜紅茶一杯、一湯匙蜂蜜

　　試后感：第二天，肚餓感覺減輕了很多，開始適應;而且排便次數(shù)多了，腹部沒了漲卜卜感覺。

　　第三天

　　早餐：蜜糖水一杯

　　午餐：蜂蜜柑橘茶一杯

　　下午茶：一湯匙蜂蜜

　　晚餐：蜂蜜玫瑰花茶一杯

　　試后感：覺得人輕了，精神也不錯，雙腳水腫情況亦明顯改善;而且胃口收細了，每餐飲一杯蜂蜜水或茶，都不覺肚餓，上稱一稱，體重輕6斤，之后幾日保持食清淡和容易消化的食物，會有意想不到的驚喜。

2春季宜食蜂蜜

　　蜂蜜有安神和改善睡眠的作用，神經(jīng)衰弱患者睡覺前喝一杯蜂蜜水，可促進恢復。胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，在飯前1個半小時飲用蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于潰瘍愈合。

　　據(jù)《本草綱目》記載，蜂蜜可食可藥，入藥之功有五：清熱，補中，解毒，潤燥，止痛。生則性涼，故能清熱;熟則性溫，故能補中;　甘而和平，故能解毒;柔而濡澤，故能潤燥。

　　蜂業(yè)協(xié)會副會長，濟南營養(yǎng)協(xié)會理事王依增先生向記者介紹了日常生活中適當食用蜂蜜的4大功效：

　　1.潤肺止咳—用于肺燥干咳、肺虛久咳、咽干口燥等癥，可單用或與沙參、生地等配伍。用于潤肺止咳的紫苑、冬花、批杷葉等，常用蜂蜜作輔料拌炙。

　　2.潤腸通便—用于津虧血虛所致之腸燥便秘，常單用內(nèi)服或作栓劑納入肛內(nèi)。

　　3.解毒—用于解烏頭、附子毒，可單用內(nèi)服;用于燒傷、瘡瘍，可外涂以解毒護瘡。

　　4.益氣補中—用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、潰瘍病、肺結(jié)核等，有良好的輔助治療作用。用于補益氣血的十全大補丸、歸脾丸等，常用煉蜜作賦形劑;　用于補氣的甘草,常以蜜作輔料拌炙。

　　濟南的春天比較干燥，蜂蜜是最理想的保健飲品。對于普通大眾來說，每天早晚沖上一杯蜂蜜水，既可潤腸通便、又可預防感冒，還有清除體內(nèi)毒素的作用。需要注意的是，為保護蜂蜜的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，食用時沖服即可，不宜煎煮。

3春季喝蜂蜜最佳時期

　　3、紫云英蜂蜜

　　紫云英蜂蜜主產(chǎn)于南方各省，主要特點是色澄清透亮，氣味清雅，滋味甜潤，功效同洋槐花蜂蜜。本品除有一般蜂蜜的清熱解毒的補中、潤燥、之功效，還能祛風明目、消腫利尿，對風痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。是虛火旺盛人士之保健佳品。

　　4、椴樹蜂蜜

　　椴樹蜂蜜主產(chǎn)于黑龍江、吉林，有濃郁的薄荷味、清涼甘甜，具有養(yǎng)胃補虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮(zhèn)靜作用。椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，是不可多得的蜂蜜佳品。

　　5、棗花蜂蜜

　　棗花蜂蜜主產(chǎn)于山東、山西、河南，蜜汁透明或略濁，有光澤。質(zhì)地粘稠，不易結(jié)晶，有些棗花蜜在底部可見少量粗粒結(jié)晶。棗花蜜具有抗菌消炎，促進組織再生，潤肺腸，補脾益腎，解毒保肝，強心造血，調(diào)劑血壓血糖，調(diào)節(jié)神經(jīng)、改善睡眠，護膚美容，養(yǎng)生延年，抗衰強身的特殊功效。

　　6、龍眼蜂蜜

　　龍眼蜂蜜主產(chǎn)于廣東、廣西、福建。龍眼蜜又稱“桂圓蜜”，是蜜中上品，具有濃烈的龍眼香氣，蛋白質(zhì)含量最高，有養(yǎng)血安神、開胃益脾、養(yǎng)顏、清熱潤燥、補中益氣之功效，對心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減退有輔助療效，特別適合女性適用。

　　7、荔枝蜂蜜

　　荔枝蜂蜜主產(chǎn)于廣東、廣西、福建，其特點是芳香馥郁、稍有果酸味。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，荔枝蜜所含的成份，能美容養(yǎng)顏，補血養(yǎng)血功效，對促進消化吸收、增進食欲、鎮(zhèn)靜安眠、提高人體免疫能力、促進幼嬰兒的成長和發(fā)育有著積極的輔助作用。

　　8、枇杷蜂蜜

　　枇杷蜂蜜主產(chǎn)于廣東、廣西、福建、浙江，其特點是清香適口、稍有杏仁味。枇杷蜜具有枇杷主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是傷風感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。

　　.9、黃芪蜂蜜

　　黃芪蜂蜜主產(chǎn)于甘肅、青海，有類似中草藥的清香，甘甜適口，兼有黃芪的功效。常服此蜜，能增強人體特異性和非特異性免疫功能，提高體質(zhì)，對心血管系統(tǒng)疾病，如強心、改善血液循環(huán)方面有輔助療效，具有排膿托毒、止痛補虛之功效。

　　10、枸杞蜂蜜

　　來自我國名貴中藥——枸杞子主產(chǎn)區(qū)，是蜜蜂采集枸杞花蜜釀造而成。具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳之功效，適合血氣兩虧、高血壓、體質(zhì)虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎、中毒性或代謝肝病及膽道系統(tǒng)引起的肝功能障礙等的人士服用。特別適應于腎虛腰痛、遺精滑精、工作繁忙的男性食用。

　　有些蜂蜜根本不存在

　　1、雪蓮蜂蜜：雪蓮通常生在在高山雪峰之中，這樣的環(huán)境下蜜蜂根本無法生存。

　　2、葡萄蜂蜜：葡萄只有花粉，沒有蜂蜜。

　　3、玫瑰蜂蜜：玫瑰的雌雄蕊退化，根本沒有蜜，只有極少的花粉，沒有蜂農(nóng)愿意去采玫瑰花。

　　4、金銀花蜂蜜：金銀花的花冠又長又細，蜜蜂嘴短根本采集不到。

4喝蜂蜜水注意11禁忌

　　1、把蜂蜜作為清晨第一杯水，不利健康

　　很多人覺得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既潤腸通便又下火。但其實，這種做法并不可取。蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

　　而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補充機體細胞的水分，排尿時間比白開水相對減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時的體內(nèi)沒有清除廢棄物，又來接受新的物質(zhì)，新物質(zhì)與廢棄殘渣混合，就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)，殘渣的再次代謝更不利于健康。

　　2、感冒者不宜服用蜂蜜 感冒藥容易和蜂蜜打架

　　蜂蜜主要通過潤肺來達到止咳作用，另外。感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補，最好不要喝蜂蜜。

　　而蜂蜜有止咳的作用，感冒了多半會咳嗽。于是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。專家提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。

　　蜂蜜適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，蜂蜜具有潤肺止咳的作用?；蛱瞪俣?，或者干咳無痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對乙酰氨基酚，遇到蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

　　3、空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍

　　蜂蜜屬于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對于胃粘膜有損傷。

　　長期空腹喝蜂蜜水，容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝，建議飯后飲用。

　　4、1歲以內(nèi)的嬰幼兒

　　1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當減少。

　　許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價值。不過專家指出，蜂蜜營養(yǎng)豐富。1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

　　容易受到肉毒桿菌的污染，蜂蜜在釀造、運輸過程中。因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，100℃的高溫下仍然可以存活。

　　肝臟的解毒功能又差，由于嬰兒胃腸功能較弱。尤其是小于6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。

　　癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8-36小時。但醫(yī)生還是建議：孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。

5糖尿病人能吃蜂蜜嗎

　　對糖尿病患者，飲食治療的關(guān)鍵是掌握好糖類的數(shù)量和質(zhì)量，在數(shù)量上，當摸索到一個適宜的數(shù)量后，一般不宜任意增加，以免加重胰島負擔而使病情惡化。對于糖類的質(zhì)量，要求選用消化吸收緩慢的多糖類，這樣可使血糖緩慢升高，以便使胰島素更好發(fā)揮作用。禁用可以直接吸收的葡萄糖和極易消化吸收的蔗糖，以免吸收過快造成血糖大幅度升高。蜂蜜約含80%的糖類，其中約45%是不經(jīng)消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右為易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后因為這兩種糖吸收很快，所以對血糖的影響很大。糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下，吃蜂蜜只會使血糖更高，對疾病的治療沒有好處。

　　糖尿病經(jīng)過多方治療，當血糖、尿糖已經(jīng)得到控制時，如果因其他原因需要用蜂蜜，應該同時扣除當天一部分主食(50克蜂蜜扣除50克糧食)。在開始吃蜂蜜時，還應該注意檢查尿糖的變化，根據(jù)尿糖變化情況及時調(diào)整用量?？傊?，糖尿病患者在病情不穩(wěn)定的情況下，還是以不吃蜂蜜為好，需要時最好是在中醫(yī)或西醫(yī)的指導下使用。

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