01【健康方便面搭配】

營養(yǎng)專家指出，方便面主要成分是碳水化合物，營養(yǎng)價值相對單一。對于經(jīng)常食用方便面的朋友們，不妨嘗試以下幾種 方法，讓您的方便面吃得更加健康。

▲ 增加營養(yǎng)的方法

推薦將方便面煮熟后食用，同時加入一些蔬菜，并在最后打入一個雞蛋，這樣可以顯著增加營養(yǎng)價值。

在泡制方便面時，建議將湯倒掉，然后加入開水或其它湯料。同時，只需放入一半的調(diào)味品，再添加一些更健康的調(diào)味品，這樣不僅口感更佳，還能讓您吃得更放心。

02【創(chuàng)新方便面吃法】

接下來，讓我們一起探索幾款別具一格的方便面吃法。這些方法能讓您輕松擺脫開水泡面、配火腿的常規(guī)吃法，讓您享受到高端、有檔次的泡面體驗。這些方法簡單易學(xué)，香噴噴的，絕對能讓您大開眼界！

▲ 什錦火鍋面

所需食材包括：兩包方便面、150g火鍋丸子、適量絲瓜、適量粉絲、適量洋蔥以及適量蔥花。制作過程中，首先將絲瓜切成條狀，火鍋丸子可根據(jù)個人喜好進行改刀。接著，燒開一鍋水，待水開后加入丸子煮熟，同時把粉絲和絲瓜也燙熟，然后撈出備用。隨后，在煮丸子的水中煮面，方便面的原包調(diào)料可直接使用。最后，將煮好的面盛出， 上面擺上火鍋丸子和蔬菜，再撒上洋蔥絲和蔥花，即可整鍋享用。

▲ 方便餛飩面

所需食材包括：一袋方便面、適量速凍餛飩、適量火腿腸、適量菠菜以及適量的調(diào)料包。制作時，首先將方便面用開水泡軟，隨后把水倒掉。接著，煮熟速凍餛飩。把煮好的餛飩和方便面混合，加入適量的調(diào)料， 再放入洗好的菠菜和切好的火腿片，煮熟后即可享用。

▲ 泡菜火腿拉面

所需食材包括：200g泡菜、150g青菜、150g火腿、300g方便面、適量金針菇、韓國辣醬、洋蔥、小蔥、大豆醬、料酒、魚露、胡椒粉、辣椒粉和醬油。制作時，先將火腿切片，泡菜切好備用。在鍋中加熱適量油，加入辣白菜進行翻炒至熟。接著，在另一個鍋中倒入清湯，加入韓國辣醬、大豆醬、辣椒粉、醬油、料酒、魚露和精鹽，用小火慢慢熬煮。當(dāng)湯料熬好后，加入金針菇繼續(xù)煮煮。同時，再起一個鍋，加入足夠的水煮開，將火腿、青菜和拉面燙熟。最后，將煮好的面放入熬好的湯料中，加入洋蔥、香菜和小蔥調(diào)味，即可享用美味的泡菜火腿拉面。

▲ 香辣什錦炒面

所需食材包括：一塊方便面面餅、半個洋蔥、半根胡蘿卜、一根芹菜、半大匙豆瓣辣醬、四分之一大匙糖、一小匙雞精、一小匙五香粉和適量色拉油。制作時，首先將洋蔥、胡蘿卜和芹菜洗凈后切成細(xì)條。接著，在小鍋內(nèi)燒水，將面餅煮至半熟，用筷子劃散面條，大火煮一分鐘后連水一起倒入大碗內(nèi)。然后，用漏勺把面條內(nèi)多余的水淋凈，加入一小匙色拉油拌勻待用。鍋內(nèi)倒入色拉油，放入豆瓣辣醬炒出香味，接著把蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉。 最后，倒入煮好的面條，劃開面條使其充分吸收湯汁，加入雞精后即可出鍋享用美味的香辣什錦炒面。

▲ 方便面蛋羹

所需食材有：一袋方便面、適量雞蛋、鹽、香蔥、生抽和芝麻。制作時，首先將方便面煮熟后投入涼水中，撈出瀝干水分后切段備用。接著，在碗中倒入約1.5倍的溫開水，加入少許鹽調(diào)味。然后，將切好的方便面段放入碗底，用濾網(wǎng)慢慢將蛋液倒入方便面上。撒上香蔥碎或方便面蔬菜料包增香。最后，蓋上蓋子或保鮮膜，放入蒸鍋中蒸煮10分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘即可出鍋享用。

▲ 創(chuàng)意方便面

所需食材包括：一包方便面、一根胡蘿卜、一個番茄、半個洋蔥、60g芝士、兩根肉腸、15g玉米粒、15g豌豆、適量油、適量鹽和適量番茄醬。制作過程中，首先將方便面煮至微開，避免過度煮爛，然后撈出過涼水，并放入烤碗中。接著，在鍋中加入少許油，放入洋蔥翻炒至香味釋放，再加入胡蘿卜丁和番茄，炒至出水后，加入少許水煮開，并加入鹽和番茄醬進行調(diào)味。當(dāng)汁水稍稍收干后，美味的醬汁就做好了。接下來，將做好的醬汁均勻淋在方便面上，先撒上一些 芝士粒，再鋪上喜歡的蔬菜，如肉腸、玉米粒和豌豆等。最后，再撒上一些芝士粒，送入預(yù)熱好的烤箱中，以200°C的溫度烤制15到20分鐘即可出爐享用。

▲ 泡面雞蛋餅

所需食材包括：一包方便面、兩個雞蛋、適量玉米、適量豌豆、適量火腿以及一小匙鹽。制作時，首先將方便面用開水泡發(fā)，初次浸泡后將水倒掉，再重新加入開水浸泡，以去除部分溶于水的添加劑。接下來，將雞蛋打散，玉米和豌豆清洗干凈，火腿切成小粒。把所有準(zhǔn)備好的食材混合在一起，翻拌均勻后靜置片刻。在鍋中加入少許油，把泡面餅倒入，用小火慢慢煎至一面熟透后再煎另一面。 若鍋子較小或喜歡薄一些的餅，可分兩次煎制。

▲ 蛋包面

所需食材包括：兩包方便面、兩個雞蛋、適量油、適量鹽以及方便面的調(diào)味包。制作過程中，首先將雞蛋打入大碗中，加入半茶匙鹽，用筷子充分?jǐn)嚢柚恋耙壕鶆颉＝又?，在鍋中加入少許油，倒入一半的蛋液，用鍋鏟攤成蛋餅狀，小火慢煎至蛋餅兩面金黃熟透后取出裝盤。然后，在鍋中放入適量清水，大火煮沸后將面餅放入，煮至面餅自然化開變軟后撈出。隨后，倒入適量的方便面調(diào)味包，用筷子攪拌均勻。最后，用筷子夾起適量煮好的面條，放在蛋餅的一半位置上，再將另一半的蛋餅蓋合在面條上，形成一個蛋包面的形狀。 若喜歡番茄醬，可以在食用時適量加入。

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