女性養(yǎng)顏補血注意4個誤區(qū)

　　誤區(qū)1：蔬菜水果不能補鐵

　　許多人不知道多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

　　誤區(qū)2：不敢吃肉

　　很多女孩子因為怕胖，總是談肉色變。她們往往只注重蔬菜水果等植物性食品的保健效用，導(dǎo)致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%。因此，不吃肉容易引起缺鐵性貧血。

　　誤區(qū)3：吃雞蛋喝牛奶營養(yǎng)足夠

　　牛奶的鐵含量很低，且吸收率只有10%。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)還會抑制鐵質(zhì)的吸收。例如，用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血，即“牛奶性貧血”。因此，牛奶雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但要依賴它們來補充鐵質(zhì)則不足取。

　　誤區(qū)4：嗜飲咖啡與茶

　　對女性來說，過量地飲用咖啡和茶有可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天頂多1-2杯。

　　女性養(yǎng)顏補血別錯過這些食療

　　烏雞當(dāng)歸湯

　　用烏雞，當(dāng)歸，紅棗，枸杞子，黃芪一起燉成湯就可。

　　營養(yǎng)點評：清淡爽口，營養(yǎng)豐富，具有補血益氣之功效，特別適合貧血，頭暈，易疲勞的亞健康女性經(jīng)常食用。

　　枸杞蒸蛋

　　先將枸杞子放在清水中浸泡半個小時，把雞蛋打開攪拌均勻加入鹽，濕淀粉調(diào)成蛋糊狀，然后放到鍋中蒸10分鐘再將泡好的枸杞子撒在上面在蒸個5分鐘就可以了。

　　營養(yǎng)點評：好吃還好消化，特別是對于頭暈心悸，面色無光貧血的女性特別適合。

　　蓮藕蘿卜飲

　　用蓮藕，白蘿卜一起弄碎然后加點冰糖就可以喝了。此湯切記不要在經(jīng)期前后飲用，否則容易引起痛經(jīng)，加大經(jīng)期不適感。

　　營養(yǎng)點評：這道甜品就具有清熱解毒，止血固經(jīng)之功效，特別適合想減肥又擔(dān)心貧血的女性經(jīng)常食用。

　　紅棗糯米粥

　　用黑米同糯米，紅棗，當(dāng)歸一起熬成粥就可了。在這里提醒一下在做之前一定要先將黑米，糯米等洗干凈并放在冷水中浸泡幾個小時等其泡發(fā)之后在瀝干水份。

　　營養(yǎng)點評：紅棗糯米粥具有補血益氣，健脾養(yǎng)胃之功效，特別適合經(jīng)常熬夜加班，氣色不好的女性經(jīng)常食用。

（責(zé)任編輯：吳紫蝶）

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