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怎么做香蔥生蠔煎蛋好吃

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年04月13日 21:18

(一)怎么做香蔥生蠔煎蛋好吃

1、準(zhǔn)備材料:200克生蠔、2個(gè)雞蛋、蔥花適量、適量油、適量鹽、適量紅薯粉、適量胡椒粉

2、生蠔中放入鹽、紅薯粉用手給生蠔輕輕按摩三分鐘。

3、雞蛋打散,加入適量鹽和蔥花。

4、把腌過的生蠔先放入鍋中煎制,位置分開擺放。

5、把蛋液澆在8成熟的生蠔上。

6、小火慢慢焗。

7、蛋液固定后,再煎三至五分鐘。

8、裝盤出鍋。

(二)卷餅怎么做

1、面粉倒入盆中,加入1小勺細(xì)鹽。

2、倒入熱水。

3、先用筷子攪拌成面絮,再揉成光滑的面團(tuán)。

4、平均分成6份,稍微滾圓。

5、用手掌壓扁,在其中3片上用手指頭在中心處壓一個(gè)窩。

6、倒入食用油。

7、將另外三片蓋過來。

8、用手掌壓扁搓一下將油搓勻,用搟面杖搟成薄餅。

9、平底鍋加熱,不用抹油。

10、將餅放進(jìn)去,雙面煎熟即可。

11、土豆洗凈擦成絲,放水中洗去淀粉,瀝干水備用。

12、尖椒切絲,豬肉切絲,香菜切段。

13、鍋中熱油下入肉絲先炒至斷生。

14、加入蒜末炒香,放入尖椒絲、土豆絲。

15、加入一勺生抽翻,少許鹽炒均勻,最后撒上香菜段即可。

16、取一張餅,放入適量土豆絲卷起來即可。

(三)豆角餡包子怎么做竅門

1、準(zhǔn)備用料。高筋面粉、酵母、豇豆、花生油、醬油、料酒、食鹽、五香粉、雞精。

2、高筋面粉、溫水、酵母所有材料混合,放入面包機(jī)內(nèi),揉成光滑面團(tuán)。

3、揉好的面團(tuán)拿出來,蓋上蓋子,放到溫暖處發(fā)酵2.5倍大。

4、發(fā)酵好的面團(tuán),用少許蘇打水,放到發(fā)酵好的面團(tuán)里面,揣揉排氣,然后醒至10分鐘。

5、肉餡放入盆中備用,蔥剁末,姜剁末,把蔥末,姜末放入肉餡中。

6、接著放入花生油,醬油,料酒,精鹽,五香粉,雞精,順著一個(gè)方向攪拌均勻。

7、豆角掐去頭和尾部的根,清洗干凈。

8、鍋中放水,水開后把豆角放入鍋中,焯至斷生。

9、把豆角撈出,過涼,豆角放到案板上,切成豆角碎,剁成細(xì)末。

10、把剁好的豆角餡放入肉餡里面,順著一個(gè)方向拌勻,把醒好的面團(tuán)拿出來,搓成長(zhǎng)條狀。

11、用手揪成大小相等的面劑子,撒上干粉,用手掌按平劑子,把面劑子搟成中間厚,四周薄的包子面皮。

12 放入肉餡,用大母子和食指捏成包子摺,包好的包子,將包子擺放到蒸連上。

13、蒸鍋放入適量涼水,包好的包子2次醒發(fā)20分鐘,大火燒開25分鐘即可。

(四)老鴨湯的酸蘿卜怎么做

1、將準(zhǔn)備的鴨肉倒入鍋中焯水。

2、焯完水后撈出,放入清水洗凈。

3、將酸蘿卜切丁備用。

4、向砂鍋中倒入清水,放入鴨肉、酸蘿卜、姜、蔥和花椒粒。

5、蓋上蓋子,開中火燉1個(gè)小時(shí)。

6、放入鹽、枸杞。

7、燜5分鐘后,放入蔥花即可。

8、一份美味的酸蘿卜老鴨湯就做好了。

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