2013，3月 28日，上海。隨著全球社會(huì)經(jīng)濟(jì)與文化的不斷發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的要求日益提高，對(duì)日常食品的需求也隨之日益多元化與復(fù)雜化：口味、外觀、功能性、安全性一個(gè)都不能少。2013年中國國際食品添加劑和配料展覽會(huì)（FIC）就將展示重點(diǎn)聚焦到“功能性、健康、天然提取物食品配料”上。呼應(yīng)這一重點(diǎn)，同時(shí)順應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)需求的變化，帝斯曼公司此次以“健康、營養(yǎng)、美味”為主題，在本屆展會(huì)上全方位展示了一系列創(chuàng)新產(chǎn)品及前瞻性解決方案，向諸多與會(huì)者完美展現(xiàn)帝斯曼如何通過繽紛的創(chuàng)新科技實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)的美好生活。

以樂觀態(tài)度引領(lǐng)健康生活

帝斯曼的品牌宣言“繽紛科技，美好生活”生動(dòng)詮釋了積極樂觀的生活態(tài)度，以及為人類帶來更美好生活的承諾。此次FIC展會(huì)上，食品配料產(chǎn)品以統(tǒng)一的口號(hào)“我們做得到”全新亮相?！拔覀冏龅玫健钡暮诵睦砟钍牵何覀兿嘈牛瑧{借一切皆有可能的態(tài)度，科學(xué)技術(shù)通過不斷創(chuàng)新將創(chuàng)造一個(gè)更美好的世界；我們更關(guān)注解決問題，而不是擺在我們面前的各種難題；我們將我們的雄心壯志付諸于具體的行動(dòng)?！皯{借這一全新口號(hào)，我們希望能傳達(dá)帝斯曼將繼續(xù)為食品行業(yè)帶來優(yōu)質(zhì)、健康、滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品的決心和信心，并致力于同我們的客戶一起共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)，推動(dòng)行業(yè)不斷前行發(fā)展?！钡鬯孤称放淞喜縼喼迏^(qū)總裁及親水膠體業(yè)務(wù)部全球總監(jiān)，龔湘?zhèn)ヅ咳缡钦f。

以全面營養(yǎng) 助推食品行業(yè)

隨著健康與營養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)越來越普及，消費(fèi)者對(duì)食品產(chǎn)品提出了更多功能性及營養(yǎng)性的要求。帝斯曼洞悉這一行業(yè)趨勢(shì)并針對(duì)不同市場(chǎng)的特定需求推出了一系列創(chuàng)新性解決方案，旨在幫助食品生產(chǎn)商順應(yīng)這一趨勢(shì)同時(shí)滿足消費(fèi)者的需求。眾所周知，膠原蛋白是保持年輕肌膚與強(qiáng)健骨骼的關(guān)鍵成分，帝斯曼將在此次展會(huì)上推出膠原蛋白酶制劑解決方案，大幅提高膠原蛋白小分子的含量，更易為人體吸收，同時(shí)能改善風(fēng)味并提高適口性，從而為中高端膠原蛋白產(chǎn)品的市場(chǎng)擴(kuò)張帶來更多機(jī)會(huì)。

OatWell? 系列燕麥麩產(chǎn)品含有豐富的可溶性纖維β-葡聚糖，具有降低膽固醇、控制血糖和維護(hù)腸道健康等一系列的健康功效。經(jīng)英國、荷蘭、瑞典、美國、澳大利亞等國食品健康部門認(rèn)證，長期攝入燕麥β-葡聚糖可顯著降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)，在歐美市場(chǎng)已獲得廣泛的認(rèn)可。隨著中國消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，對(duì)能預(yù)防心血管疾病的各種食品和保健品的需求正在不斷增長。帝斯曼相信降脂、心血管保健產(chǎn)品市場(chǎng)在中國仍有廣闊的發(fā)展空間。此外，帝斯曼還在本次展會(huì)上展示了全球ω-3系列領(lǐng)先產(chǎn)品life's DHA?和MEG-3?，從食品和飲料，保健品和嬰幼兒配方奶粉，帝斯曼提供最完整的ω-3解決方案。

帝斯曼營養(yǎng)產(chǎn)品部人類營養(yǎng)與保健部大中華區(qū)副總裁謝磊表示，“帝斯曼相當(dāng)看好中國的營養(yǎng)保健市場(chǎng)，同時(shí)，我們更希望通過自身的創(chuàng)新技術(shù)及優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，幫助我們的本土客戶滿足日益多元化的保健品市場(chǎng)需求，以真正優(yōu)質(zhì)、健康、有效的產(chǎn)品為中國健康食品行業(yè)的積極發(fā)展，以及中國國民身體素質(zhì)的提高貢獻(xiàn)一份力量！”

以天然技術(shù)還原食物美味

食物的精髓與真正魅力所在仍在于其豐富的口感和美妙的味道，尤其是博大精深的中華美食。帝斯曼始終不遺余力，在確保安全、營養(yǎng)、健康的前提下以綠色天然的方式保留與提升食品的天然美味。

本次展出的生物酶制劑BakeZyme? SnoWhite，就是一款專門針對(duì)亞洲市場(chǎng)的全天然綠色解決方案。它可以改善饅頭制品外觀及口感，卻不損害其營養(yǎng)。此外，帝斯曼創(chuàng)新的酵母提取物解決方案富含高濃度的呈味物質(zhì)，能顯著提升醬油的品質(zhì)，與現(xiàn)代的釀制工藝協(xié)同作用能產(chǎn)生一加一大于二的增鮮效果。

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編輯手記

帝斯曼 – 繽紛科技，美好生活?。

Royal DSM N.V. 是一家活躍于健康、營養(yǎng)和材料領(lǐng)域的全球性科技企業(yè)。DSM 將其在生命科學(xué)與材料科0學(xué)方面的專長相結(jié)合，不斷推動(dòng)經(jīng)濟(jì)繁榮、環(huán)境進(jìn)步以及社會(huì)發(fā)展，從而為所有利益相關(guān)方創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展價(jià)值。DSM 提供各種創(chuàng)新性解決方案，促進(jìn)、保護(hù)并提高全球食品與健康添加食品、個(gè)人護(hù)理、飼料、藥品、醫(yī)療設(shè)備、汽車、涂料、電力與電子、生命保護(hù)、替代能源以及生物基材料等市場(chǎng)的業(yè)績。DSM 的 22,000 員工每年可創(chuàng)造 80 多億歐元的凈銷售額。公司已在紐約-泛歐交易所上市。詳情請(qǐng)見 www.dsm.com

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網(wǎng)址: “食”尚前沿——看帝斯曼如何詮釋健康、營養(yǎng)、美味 http://www.u1s5d6.cn/newsview1133906.html