立秋之后天氣轉(zhuǎn)涼，人們的食欲開始增加，為補(bǔ)充夏季的消耗，應(yīng)該及時(shí)調(diào)整飲食。但現(xiàn)代人的生活水平大幅提高，“貼秋膘”對(duì)于絕大多數(shù)人來說已經(jīng)不再合適，盲目“貼膘”、“吃點(diǎn)好的”，可能會(huì)因攝入過多能量而導(dǎo)致肥胖。對(duì)于已經(jīng)超重或肥胖的人來說，更要注重保持良好的飲食習(xí)慣，注意飲食衛(wèi)生，不要暴飲暴食，避免胃腸炎的發(fā)生。

多吃應(yīng)季蔬果

秋季是一年四季中蔬菜水果最豐富的季節(jié)，容易實(shí)現(xiàn)食物多樣。多吃應(yīng)季蔬果可以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)。水分多、能量低的蔬果對(duì)防“秋燥”和促進(jìn)身體健康都有好處。茄子、秋葵、蓮藕、山藥、苦瓜、梨、蘋果、柚子等蔬果都是非常不錯(cuò)的選擇。

但要注意的是，油燜茄子、油炸藕盒等做法吸油率高，不宜多吃，還是盡量選擇燉食、湯菜、涼拌等少油的烹飪方式比較健康。

少辛辣油膩，宜清淡飲食

俗話說“秋不食姜”，雖然從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來說，并不是絕對(duì)不能吃姜，但秋季燥熱，容易上火、便秘，應(yīng)當(dāng)少吃一些辛辣、重口、煎炸、腌漬和煙熏的食物。常吃油膩和過咸的食物會(huì)引發(fā)肥胖、高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化等多種慢性疾病，并非僅在秋季需要引起重視，平時(shí)就應(yīng)該養(yǎng)成清淡飲食的良好習(xí)慣。

多種方式補(bǔ)充水分

秋季干燥，水分容易流失，及時(shí)補(bǔ)充水分就顯得尤為重要。健康成年人每天需要2500毫升左右的水，除了從食物中獲得的水分外，每天至少喝水1500毫升，首選白開水，少喝或者不喝含糖飲料。同時(shí)還需要注意少量多次飲水，不要等到口渴之后再喝水。

除了喝水之外，還可以根據(jù)個(gè)人喜好多喝湯、粥等補(bǔ)充水分，白鴨冬瓜湯、銀耳馬蹄羹、百合蓮子羹等都是不錯(cuò)的選擇。

摘自徐匯健康微信公眾號(hào)

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